Dieta IBS
Um dos aspectos mais desafiadores de ter síndrome do intestino irritável (SII) é tentar descobrir o que comer para não desencadear os sintomas . Infelizmente, devido ao fato de que não existem dois corpos iguais, não existe uma dieta IBS de tamanho único. Neste guia abrangente, você aprenderá sobre todos os aspectos da relação entre alimentos e seu IBS. Isso ajudará você a fazer as escolhas alimentares mais saudáveis que puder para o seu corpo.
Top 2 dietas especializadas para IBS
Após uma minuciosa revisão da pesquisa, o American College of Gastroenterology concluiu que dois tipos de dietas podem ser eficazes na redução dos sintomas da SII:
1. A Dieta Low-FODMAP: A dieta com baixo teor de FODMAP é a única dieta que possui considerável apoio à pesquisa para sua eficácia na SII. A dieta envolve a restrição de alimentos que são ricos em FODMAPs (carboidratos encontrados em alimentos comuns que demonstraram contribuir para os sintomas da SII) por um curto período de tempo.
A segunda fase da dieta envolve a introdução de alimentos de volta à sua dieta, um tipo de FODMAP de cada vez, para avaliar sua própria tolerância individual. O objetivo final da dieta é comer a maior variedade possível de alimentos sem sentir sintomas.
A dieta certamente pode ser desafiadora, já que muitos alimentos comuns tendem a ser ricos em FODMAPs . Mas feito certo, pode ser bastante eficaz. De fato, a pesquisa mostrou que aproximadamente 75 por cento das pessoas que tentam para o IBS, sob a supervisão de um profissional qualificado experiência dietética alívio significativo sintoma.
2. A dieta livre de glúten: Muitas pessoas que têm IBS relatam que seus sintomas melhoram quando eliminam o glúten de sua dieta, mesmo que não tenham doença celíaca .
O glúten é uma proteína encontrada em alimentos que contêm trigo, centeio ou cevada. A noção de glúten desempenhando um papel na IBS é aquela que recebeu alguma atenção preliminar de pesquisa. A partir de agora, alguns pesquisadores flutuam a teoria de que tal sensibilidade ao glúten (uma condição conhecida como sensibilidade ao glúten não celíaca) pode ser a causa da SII em um certo subgrupo de indivíduos.
Outros pesquisadores argumentam que o glúten de proteína não é o problema, mas sim o FUTMAP frutano que também é encontrado em trigo, centeio ou cevada. Independentemente de qual é o culpado real, é importante que você faça-se testado para a doença celíaca antes de tentar ir livre de glúten .
Alergias Alimentares, Intolerância e Sensibilidades
Alergias alimentares, intolerância ou sensibilidades identificáveis podem existir ao lado da SII ou ser a causa subjacente dos sintomas intestinais. Para descobrir se você tem algum problema com um determinado alimento, primeiro seria útil entender a diferença entre os três tipos de problemas:
Alergias Alimentares : Uma alergia alimentar é diagnosticada quando o organismo tem uma resposta do sistema imunológico a um alimento inofensivo para a maioria das pessoas.
Uma alergia alimentar tipicamente se manifesta com sintomas clássicos de alergia, como coceira, urticária, dificuldades respiratórias, inchaço dos lábios e aperto na garganta. No entanto, uma alergia alimentar também pode resultar em sintomas digestivos, como dor abdominal, náusea, vômito ou diarréia. Os sintomas de alergia alimentar geralmente aparecem dentro de duas horas após a ingestão do alimento que o aciona.
Intolerância Alimentar : Uma intolerância alimentar é aquela em que seu corpo não tem a capacidade de digerir e absorver completamente um tipo específico de alimento. O exemplo mais conhecido é a intolerância à lactose , em que você não tem o suficiente da enzima lactase para quebrar a lactose, o açúcar do leite em produtos lácteos. O açúcar, então, está disponível para ser usado pelas bactérias do intestino, causando sintomas digestivos indesejados. Outro exemplo é a má absorção de frutose . A má absorção de frutose é experimentada por aproximadamente um terço de todos os seres humanos devido a um déficit na quantidade de uma certa substância transportadora necessária para digerir completamente qualquer frutose que você possa ter comido.
A intolerância à lactose e a má absorção de frutose podem ser diagnosticadas através do uso de uma dieta de eliminação ou de um teste de respiração com hidrogênio .
Sensibilidade Alimentar : Sensibilidades alimentares são um pouco mais de uma área cinzenta do que as de alergias alimentares ou intolerância, pois tais sensibilidades podem ser difíceis de identificar através do uso de testes de diagnóstico. No entanto, há uma variedade de diferentes alimentos que têm a reputação de estarem associados ao desencadeamento de sintomas da SII. Como discutido acima, muitas pessoas com SII identificaram uma sensibilidade ao glúten. Outros alimentos comuns identificados como alimentos desencadeantes IBS incluem chocolate, café, milho, soja e carnes. Se você suspeitar que um determinado alimento é um problema para você, seria útil se você mantivesse um diário alimentar , acompanhasse sua ingestão de alimentos e quaisquer outros fatores que pudessem ser relevantes para seus sintomas.
O que comer para gás e inchaço
Você pode ficar aliviado ao saber que existem maneiras pelas quais mudar a maneira de comer pode ajudar a reduzir os sintomas de gases crônicos e inchaço.
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Sua deficiência de vitamina D está causando seu IBS?
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O que você pode e não pode comer na dieta Low-FODMAP
Às vezes, algo tão simples quanto desacelerar quando você come ou evita chiclete pode fazer a diferença, porque você estará engolindo menos ar. Mais frequentemente, gases e inchaço estão relacionados à forma como o seu corpo está processando os alimentos que você come. Nos dias em que você realmente precisa ficar livre de gases, isso ajudaria a evitar alimentos conhecidos e a escolher alimentos que tenham a reputação de não ser gasosos .
Para uma abordagem mais abrangente, pelo menos você vai querer identificar se uma intolerância à lactose ou má absorção de frutose está causando seus sintomas. Você pode querer considerar tentar a dieta de baixo FODMAP, como pode ser eficaz na redução dos sintomas de gases e inchaço. Por último, você pode querer conversar com seu médico para descartar o supercrescimento bacteriano do intestino delgado (SIBO), uma condição de saúde que pode se manifestar com gases, inchaço e outros sintomas da SII.
O que comer para a constipação
Para aliviar problemas crônicos com constipação, é provável que você esteja comendo mais fibra dietética. No entanto, é muito importante aumentar a quantidade de fibras que você absorve lentamente para dar tempo ao seu corpo para se ajustar. O tipo de fibra que você adiciona também é importante, pois os pesquisadores descobriram que a fibra solúvel é mais bem tolerada e mais útil para as pessoas que têm IBS.
Além de adicionar mais fibras, você pode ajudar a aliviar os problemas crônicos com constipação, bebendo mais água e ingerindo alimentos que contenham gorduras saudáveis. Você também pode achar útil tomar um café da manhã farto para trabalhar com o biorritmo do seu corpo para estimular a evacuação da manhã e fazer as refeições durante o dia, com um cronograma previsível, de modo a manter as coisas em movimento.
O que comer para IBS com diarréia
A urgência e a natureza perturbadora dos episódios muitas vezes parecem provocar uma disputa desesperada por alimentos seguros. Os alimentos leves podem ser o seu destino em dias realmente ruins, mas não são uma solução a longo prazo. Para melhores resultados, você vai querer descartar qualquer intolerância alimentar ou SIBO e talvez experimentar a dieta com pouco FODMAP.
Outras maneiras de ajudar seu sistema digestivo a se acomodar incluem evitar grandes refeições e, em vez disso, optar por comer pequenas refeições durante o dia. E certifique-se de evitar quaisquer alimentos gordurosos, gordurosos ou cremosos, pois eles podem acelerar as contrações intestinais e fazer com que você corra para o banheiro.
Receitas para IBS
Cozinhar em casa tem vantagens de saúde em geral, mas pode realmente fazer a diferença em como você se sente quando você tem IBS, como você tem controle total sobre os ingredientes que você está usando. Felizmente, o advento da dieta de baixo FODMAP inspirou vários blogueiros de alimentos a postarem suas receitas favoritas de baixo FODMAP . Agora você tem mais opções do que nunca para preparar refeições amigáveis com a IBS, que também podem ser compartilhadas com familiares e amigos.
Mais de
Aqui, nos aprofundamos na relação entre alguns alimentos e IBS, de modo a ajudá-lo a ampliar a variedade de alimentos que você come. Se você está procurando melhorar sua saúde intestinal, você pode querer aprender mais sobre o uso de alimentos fermentados ou caldo de osso . Talvez você esteja interessado em aprender mais sobre abacate , coco ou, claro, chocolate ! Por último, especialmente se a constipação for um problema primário para você, você pode estar interessado em investigar as novas sementes populares: sementes de chia e semente de linhaça .
The Bottom Line
Embora a relação entre comida e IBS seja claramente complexa, há mudanças que você pode fazer tanto na forma como aborda as refeições quanto nos alimentos que escolhe comer que podem fazer a diferença com o seu IBS. Uma estratégia de alimentação inteligente pode se encaixar bem com o tratamento médico que você recebe do seu médico, a fim de trazer o seu alívio de sintomas muito desejado.
Fonte:
Ford AC, Moayyedi P, Lacy BE, et al. Monografia do Colégio Americano de Gastroenterologia sobre o Manejo da Síndrome do Intestino Irritável e Obstipação Crônica Idiopática . American Journal of Gastroenterology. 2014; 109: S2-S26.