Devido ao fato de que o ato de comer estimula o processo de digestão, é difícil não associar seus sintomas de IBS com os alimentos que você come. Você pode até ter imaginado se você tem uma alergia alimentar ou talvez alguém lhe tenha dito que você deveria fazer um teste de alergia. Aqui você vai aprender sobre o que realmente são as alergias alimentares e o que é conhecido sobre sua relação com o IBS.
O que é uma alergia alimentar?
Considera-se que uma pessoa tenha uma alergia alimentar quando o seu sistema imunitário reage a uma substância alimentar normalmente considerada inofensiva. Uma alergia alimentar envolve um anticorpo chamado imunoglobulina E (IgE), que pode ser medido através de um exame de sangue. Alergias alimentares são uma coisa rara - afetando apenas 4% dos adultos. Estimativas de alergia alimentar em crianças variam de seis a oito por cento.
Sintomas de uma alergia alimentar
Os sintomas de uma alergia alimentar ocorrem normalmente dentro de duas horas após a ingestão do alimento desencadeante. Os sintomas de uma alergia alimentar incluem:
- Comichão
- Urticária
- Chiado
- Inchaço labial
- Aperto na garganta
- Dificuldade ao respirar
Alguns sintomas de uma alergia alimentar podem ser de natureza gastrointestinal:
- Dor abdominal
- Diarréia
- Náusea
- Vômito
Existe uma relação entre alergias alimentares e IBS?
Ao contrário da opinião popular, a maioria dos pesquisadores nesta área chegou à conclusão de que não há evidências consistentes para apoiar a noção de que uma alergia alimentar mediada por IgE desempenhe um papel na SII.
A única área possível onde pode haver uma conexão é com um grupo muito pequeno de pessoas que têm IBS ao lado de atopia. As pessoas com atopia têm corpos que produzem IgE em resposta a fatores desencadeantes ambientais, como poeira e pólen, e talvez alérgenos alimentares. Esses indivíduos tendem a experimentar as doenças clássicas que associamos à alergia - e asma , eczema (dermatite atópica) e febre do feno (rinite alérgica) .
Por favor, tenha em mente que a pesquisa entre IBS e doença atópica é apenas em um estágio muito preliminar.
Os testes de alergia alimentar valem a pena?
O teste de alergia alimentar para a IBS geralmente testa uma classe diferente de anticorpos, a da IgG. Infelizmente, há muita controvérsia quanto à precisão dos testes que medem a IgG no sangue - e o que qualquer resultado realmente significa. Como a alergia alimentar é tão rara, pode não valer a pena o investimento do seu tempo e dinheiro. Como sempre, em caso de dúvida, consulte seu médico.
O que dizer da intolerância alimentar?
Só porque verdadeiras alergias alimentares são raras, isso não significa que você está imaginando que pode haver uma ligação entre alguns dos alimentos que você come e seus sintomas de IBS. A intolerância alimentar significa que seu corpo está tendo uma reação a um alimento, mas não é uma reação alérgica mediada por IgE.
Existem vários alimentos que foram identificados em estudos de pesquisa como aqueles que podem contribuir para sintomas digestivos indesejados em um subconjunto de pessoas que têm IBS:
- Produtos lácteos devido a uma intolerância à lactose
- Alimentos contendo frutose
- Produtos de trigo (embora desconhecido se o problema é ou o fructan FODMAP.
Além do grupo acima de alimentos, existem outros alimentos que têm uma reputação de desencadear os sintomas da SII , mas sem ciência hard-core para confirmar essas sensibilidades alimentares.
É extremamente difícil fazer pesquisas nessa área e, portanto, as estimativas da eficácia da eliminação desses alimentos variam muito de estudo para estudo. Olhando para todos esses estudos como um todo, trigo, leite e ovos são os mais comumente identificados como sendo problemáticos.
Como identificar se um alimento é realmente um problema para você?
A melhor maneira de identificar se um determinado alimento está contribuindo para seus sintomas digestivos é através do uso de uma dieta de eliminação . Isso envolve acompanhar o que você come, como você se sente e quaisquer outros possíveis fatores contribuintes com um diário alimentar para verificar se um possível gatilho pode ser identificado.
Você eliminaria esse alimento por um período de tempo e veria o efeito de seus sintomas. Se você perceber uma melhora em seus sintomas, você pode ter identificado uma sensibilidade. No entanto, é essencial reintroduzir a comida em algum momento, de modo a garantir que foi a eliminação desse alimento específico que melhorou seus sintomas, e não algum outro fator. O que você quer observar é que você não está desnecessariamente eliminando um alimento que não é realmente um gatilho para seus sintomas, pois isso pode colocá-lo em risco de deficiências nutricionais.
> Fontes:
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> El-Salhy, M. & Gundersen, D. "Dieta na síndrome do intestino irritável" Nutrition Journal 2015 14:36.
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> Hayes, P., Fraher, M. & Quigley, E. "Síndrome do Cólon Irritável: O Papel dos Alimentos na Patogênese e Manejo" Gastroenterology & Hepatology 2014 10: 164-174.
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