Cada pessoa com IBS é diferente, mas existem algumas regras de polegar
Qualquer pessoa com síndrome do intestino irritável (IBS) sabe de pelo menos um ou dois alimentos que contribuem significativamente para os seus sintomas. No entanto, vários outros alimentos não identificados podem desencadear sintomas da SII. Infelizmente, nenhuma dieta vai funcionar para todos com IBS, mas existem algumas orientações que podem ajudar.
Comer várias refeições menores durante o dia, em vez de três grandes, pode ajudar a reduzir os sintomas.
Algumas pessoas com IBS acham que grandes refeições podem resultar em cólicas e diarréia. Além disso, muitas pessoas acham útil manter suas refeições com pouca gordura e rica em carboidratos, como pães integrais, massas, arroz, frutas, verduras e cereais. Uma dieta baixa em gordura e rica em proteínas também pode ajudar com a dor sentida depois de comer .
Alimentos Gatilho Comuns
- Álcool
- Edulcorantes artificiais ou substitutos do açúcar
- Gorduras artificiais (Olestra)
- Bebidas gaseificadas
- Leite de côco
- Café (mesmo descafeinado)
- Laticínios
- Gemas de ovo
- Comidas fritas
- Óleos
- Pele de aves e carne escura
- carne vermelha
- Encurtando
- Chocolate Sólido
Fibra
Fibra solúvel tem vários benefícios que também podem reduzir os sintomas da SII. Fibra pode ajudar a prevenir espasmos porque mantém o cólon um pouco distendido. A fibra absorve a água, o que ajuda a impedir que as fezes sejam muito duras e, portanto, difíceis de passar. Fibra suficiente deve ser adicionada à dieta para que as fezes fiquem macias e passadas sem dor e com facilidade.
Inicialmente, mudar para uma dieta rica em fibras pode aumentar o gás e o inchaço, mas esses sintomas devem diminuir à medida que o corpo se ajusta, o que pode levar algumas semanas.
Fontes de Fibra Solúvel
- Cevada
- arroz castanho
- Groselhas
- Feijão Seco
- Figos
- pão francês
- Ervilhas frescas
- Metilcelulose (Citrucel)
- Farelo de aveia
- Aveia
- Massa
- Ameixas secas
- Casca de psyllium (metamucil)
- Passas de uva
- Arroz
- Pão de Fermento
- Soja
Alimentos que podem causar gases
- Bananas
- Feijões
- Brócolis
- Couve de Bruxelas
- Repolho
- Couve-flor
- Alho
- Alho-poró
- Nozes
- Cebolas
- Passas de uva
Sensibilidades Alimentares
Tem sido sugerido que algumas pessoas com IBS têm sensibilidades alimentares. A sensibilidade alimentar é diferente de uma verdadeira alergia alimentar, por isso pode não ser detectada durante um teste de alergia. Alguns dos infratores mais comuns foram identificados como:
- Sorbitol (um substituto do açúcar)
- Frutose (encontrada no suco de frutas e frutas secas)
- Lactose (encontrada no leite)
- Farelo de trigo
Intolerância a lactose
A intolerância à lactose é uma condição comum que é o resultado da incapacidade do organismo de digerir lactose ou açúcar do leite. Os sintomas incluem gases, inchaço e, às vezes, dor. Se houver suspeita de intolerância à lactose, evitar o leite e os produtos lácteos (queijo, sorvete e manteiga) deve reduzir os sintomas. Quando os produtos lácteos são reduzidos, deve-se ter cuidado para que seja adicionado cálcio suficiente à dieta por meio de alimentos ricos em cálcio ou um suplemento de cálcio.
Probióticos
Lactobacillus acidophilus, as chamadas "bactérias amigáveis", podem ser úteis na digestão. O acidophilus ajuda a manter as bactérias "boas" no intestino. É facilmente encontrado no iogurte que contém culturas vivas.
O iogurte contém cálcio, e por causa das culturas ativas que contém, é em geral melhor tolerado do que outros produtos lácteos.
Diário Alimentar
Um diário alimentar pode ajudar a identificar os alimentos ofensivos. Qualquer sensibilidade alimentar deve ser investigada com a ajuda de um nutricionista ou de um médico. Sensibilidades podem ser negligenciadas sem a ajuda de um profissional treinado.
Descobrir quais alimentos irão ajudar ou prejudicar a SII pode ser um desafio. Às vezes, será difícil seguir uma dieta rigorosa, especialmente se outras pessoas não forem sensíveis às suas necessidades (você as conhece - elas dizem "está tudo na sua cabeça").
Pode ser difícil para você e para as pessoas ao seu redor aceitar, mas pode ser ainda pior lidar com um ataque de SII causado por alimentos desencadeantes ou refeições pesadas.
Fontes:
Associação Americana de Gastroenterologia. " Síndrome do intestino irritável ." American Gastroenterological Association 2007. 25 de fevereiro de 2013.
Academia Americana de Médicos de Família. "Síndrome do Cólon Irritável: Controlando Seus Sintomas." Am Fam Physician 2010 Dec 15; 82: 1449-1451. 25 de fevereiro de 2013.
Câmara Nacional de Informações sobre Doenças Digestivas. "O que eu preciso saber sobre a Síndrome do Cólon Irritável." Instituto Nacional de Diabetes e Doenças Digestivas e Renais 1 de agosto de 2012. 25 de fevereiro de 2013.