Levei muito tempo para entrar no vagão do abacate. Mas quanto mais eu lia sobre os benefícios para a saúde, eu sabia que tinha que fazer uma tentativa séria. Para se familiarizar, comecei a adicioná-los aos meus smoothies. Em poucos dias fiquei tão viciado que me vi ansiando por eles!
No entanto, IBS pode fazer uma pessoa compreensivelmente desconfiada de qualquer novo alimento, particularmente frutas ou vegetais desconhecidos.
Como os benefícios para a saúde dos abacates são tão impressionantes, convido-os a pensar em adicioná-los à sua dieta regularmente. Vamos dar uma olhada em como fazer isso com o IBS.
Benefícios para a saúde de abacates
Os abacates são uma boa fonte de vitaminas do complexo B, magnésio e potássio e uma fonte surpreendente de vitamina C, atendendo a 25% das suas necessidades diárias recomendadas. Abacate também brilha quando se trata de fibra dietética - com um gritante 10 gramas, atende 40% de sua exigência diária recomendada. O abacate também é uma boa fonte de proteína à base de plantas.
Os abacates são uma excelente fonte de gorduras monoinsaturadas (uma das boas!) Acredita-se que as gorduras monoinsaturadas reduzem o colesterol no sangue e os triglicerídeos.
Um estudo interessante descobriu que adicionar abacates a saladas e salsa aumentou a quantidade de carotenóides que foram absorvidos a partir dos vegetais contidos na refeição.
Os abacates ajudarão ou ferirão seu IBS?
A resposta é que depende.
A única pesquisa sobre abacates para IBS tem a ver com o conteúdo do FODMAP da fruta. FODMAP-sábio, óleo de abacate é bom (óleos não contêm FODMAPs). Uma porção de 1/8 de um abacate inteiro é considerado baixo FODMAP. Um tamanho de porção maior do que aquele contém maiores quantidades de sorbitol, o que pode contribuir para os sintomas se você tiver dificuldade em tolerar este tipo de FODMAP .
Se você puder tolerar abacates, eu o encorajaria a fazê-lo, em qualquer nível que você possa comê-los sem agravar seus sintomas. O alto teor de fibra dos abacates será certamente bem-vindo pelo seu aparelho digestivo. Além disso, fontes saudáveis de gordura dietética podem ser boas para a saúde de sua flora intestinal .
Como aproveitar abacates
Existem maneiras de incorporar o abacate na sua dieta, mesmo no menor tamanho da porção necessária para manter os níveis de FODMAP baixos:
- Adicione-os aos smoothies verdes.
- Adicione-os a saladas - eles podem fazer um simples vinagrete cremoso e delicioso!
- Use-os como um sanduíche.
Os abacates se machucam facilmente. Descobri que a melhor maneira de garantir frutas saudáveis é comprar os abacates quando eles são verdes e, em seguida, deixá-los em uma tigela no balcão para amadurecer. Uma vez que eles ficam pretos e levemente macios ao toque, eu os coloco na geladeira até estar pronto para usá-los.
Como você pode não estar comendo a fruta inteira de uma só vez devido a preocupações com os FODMAPs, pode ser útil congelar o abacate maduro, dividido em sacos plásticos contendo o tamanho da porção desejada.
Fontes:
"Abacates, Raw, todas as variedades comerciais" Site SelfNutritionData Acessado em 14 de março de 2015.
Dieta da Universidade FODMAP de Monash Baixa Acessada em 16 de fevereiro de 2015.
Unlu, N., et.al. "Absorção carotenóide de salsa e salada por humanos é reforçada pela adição de óleo de abacate ou abacate" The Journal of Nutrition 2005 135: 31-436