Pesquisadores da Universidade Monash, na Austrália, apresentaram uma nova abordagem dietética para o manejo dos sintomas da SII . Essa abordagem envolve a restrição de alimentos que contêm certos carboidratos, conhecidos como FODMAPS , que são encontrados em alimentos comuns.
A teoria por trás da dieta de baixo FODMAP não incide sobre o que causa a SII , mas sim o papel que os alimentos contendo FODMAP desempenham no desencadeamento de sintomas digestivos em pessoas que sofrem de hipersensibilidade visceral e disfunção de motilidade .
A teoria de FODMAP foi aplicada a IBS e às doenças inflamatórias do intestino .
Por que os FODMAPs causam sintomas?
A sigla FODMAPs refere-se a Oligo-, Di e Monossacarídeos Fermentáveis e Polióis. Os pesquisadores do FODMAP descobriram que esses carboidratos de cadeia curta e açúcar-álcoois são pouco absorvidos pelo intestino delgado e, portanto, são rapidamente fixados e fermentados por bactérias no sistema digestivo , especificamente no intestino delgado e nas partes superiores do intestino grosso (cólon proximal). ).
Pesquisadores como Peter Gibson, da Universidade Monash, teorizam que a rápida fermentação desses carboidratos contribui para os sintomas gastrointestinais, criando uma distensão dos intestinos de duas maneiras - através de um volume maior de líquido devido à osmose e um aumento na produção de gás.
Os pesquisadores vêm realizando estudos em andamento para apoiar sua teoria. Eles têm analisado o volume de líquido produzido por alimentos ricos em FODMAP (medidos em indivíduos com ileostomias ) e gás produzido (medido pelo teste de hidrogênio no ar expirado ) e comparando esses resultados com a produção líquida e gasosa de alimentos com baixos FODMAPs.
Acredita-se que esse aumento na distensão intestinal causado por alimentos ricos em FODMAP seja um fator que contribui para vários sintomas da SII:
- Dor abdominal
- Gás intestinal aumentado
- Inchaço
- Distensão abdominal
- Disfunção motilidade que leva a diarréia e constipação
Como a dieta ajuda?
A teoria do FODMAP sugere que a limitação da quantidade de alimentos ricos em FODMAP deve resultar em uma diminuição desses sistemas digestivos desagradáveis.
Os pesquisadores do FODMAP estão consistentemente descobrindo que a dieta de baixo FODMAP é eficaz na redução dos sintomas em aproximadamente três quartos dos pacientes com IBS. Pesquisas em andamento estão sendo conduzidas quanto à precisão dos componentes dessa teoria e à eficácia de uma dieta pobre em FODMAP na redução do sofrimento digestivo.
Alimentos de alta FODMAP
Quais alimentos são ricos em FODMAPs que você deve evitar nesta dieta? Aqui está uma lista rápida:
- Frutas (e seus sucos), como maçãs, damascos, amoras, cerejas, manga, nectarinas, peras, ameixas e melancia.
- Frutas enlatadas em suco de frutas naturais, frutas secas ou bebendo grandes quantidades de suco de frutas.
- Legumes, como alcachofras, espargos, feijão, repolho, couve-flor, alho, lentilhas, cogumelos, cebolas e ervilhas.
- Laticínios, incluindo leite, queijos macios, iogurte, creme e sorvete
- Produtos feitos com trigo e centeio
- Xarope de milho rico em frutose e mel.
- Doces e gomas adoçados com adoçantes sem álcool: sorbitol, manitol, xilitol e maltitol.
Riscos de uma dieta Low-FODMAP
Com tantos alimentos nutritivos incluídos na alta lista do FODMAP, existe a preocupação de que as pessoas que tentam evitá-los acabem com uma dieta deficiente em nutrientes. É aconselhável consultar um nutricionista para encontrar uma dieta equilibrada.
Discuta isso com seu médico e veja se seu médico tem um plano que você pode seguir ou um nutricionista que pode ajudá-lo.
> Fontes:
> Alimentação, Dieta e Nutrição para a Síndrome do Intestino Irritável. Instituto Nacional de Diabetes e Doenças Digestivas e Renais. https://www.niddk.nih.gov/health-information/diseases-digestivas/síndrome do intestino irritável / alimentação-nutrição-.
> Gibson, P. & Shepherd, S. "Manipulação dietética baseada em evidências de sintomas funcionais gastrointestinais: A abordagem FODMAP" Journal of Gastroenterology and Hepatology 2010 25: 252-258.
> Ong, D. et.al. "Manipulação de carboidratos de cadeia curta da dieta altera o padrão de produção de gás e gênese dos sintomas na síndrome do intestino irritável" Journal of Gastroenterology and Hepatology 2010 25: 1366-1373