Não há dúvida de que o glúten pode afetar seu sistema neurológico: pessoas com doença celíaca e sensibilidade ao glúten não-celíaca relatam sintomas que variam de dores de cabeça e nevoeiro cerebral a neuropatia periférica (formigamento em suas extremidades).
Doenças neurológicas, como epilepsia, depressão e ansiedade, também são comuns em pessoas que reagem ao glúten.
Além disso, uma grave condição auto-imune chamada ataxia de glúten afeta um pequeno número de pessoas.
Finalmente, há alguns indícios de que condições como esquizofrenia e transtorno bipolar também podem ser afetadas pela ingestão de glúten em alguns indivíduos. No entanto, ainda não está claro a partir da pesquisa quem pode ser afetado, e se uma dieta sem glúten pode ajudar algumas pessoas.
Aqui está um resumo das condições neurológicas afetadas pelo glúten.
Depressão, ansiedade lideram a lista
Pesquisas mostram que pessoas com doença celíaca sofrem de taxas de depressão e ansiedade muito acima da média. De fato, um estudo descobriu que cerca de um terço ou mais dos celíacos sofrem de depressão, e 17% podem ter um transtorno de ansiedade.
As pessoas que testam negativo para doença celíaca, mas que foram diagnosticadas com sensibilidade ao glúten, também relatam níveis mais altos de depressão e ansiedade, embora as ligações entre as condições sejam menos claras, porque não foram estudadas.
Não está claro por que a ingestão de glúten leva a essas duas condições neurológicas. Os pesquisadores especularam que danos intestinais relacionados ao glúten podem levar a deficiências nutricionais que causam depressão e ansiedade em pessoas com doença celíaca (déficits em certas vitaminas do complexo B podem causar alguns sintomas).
No entanto, isso não explicaria por que as pessoas com sensibilidade ao glúten não-celíaca (que não recebem danos intestinais do glúten) também sofrem dessas duas condições mentais.
Alguns especialistas em sensibilidade ao glúten - notavelmente, o pediatra neozelandês Dr. Rodney Ford - têm a hipótese de que o glúten afeta diretamente o cérebro para causar essas condições, mas essa teoria não foi provada. Independentemente disso, você está longe de ficar sozinho se tiver depressão e ansiedade do glúten.
Insônia, Névoa Cerebral, TDAH também são comuns
Muitas pessoas com doença celíaca e sensibilidade ao glúten podem perceber rapidamente quando acidentalmente foram glutadas : seus cérebros se turvam e elas se sentem menos eficazes, até mesmo estúpidas e desajeitadas. Esse fenômeno, conhecido como névoa cerebral, não foi estudado, mas é outro sintoma extremamente comum para a sensibilidade celíaca e ao glúten.
Transtorno de déficit de atenção e hiperatividade é outra queixa freqüente, tanto em adultos quanto em crianças - aqueles de nós que têm filhos com problemas de glúten podem atestar que o desempenho escolar é muito melhor quando suas dietas estão livres de glúten!
Dores de cabeça? Sim absolutamente. De fato, as enxaquecas são comumente mencionadas como sintomas da doença celíaca e sintomas de sensibilidade ao glúten - até um terço do relato experimenta essa dor de cabeça, às vezes debilitante.
Finalmente, ter uma boa noite de sono pode depender se você pode evitar alimentos que contêm glúten - insônia e problemas de sono parecem surgir regularmente em muitos de nós.
Você pode aprender mais sobre problemas de nevoeiro cerebral, TDAH, enxaqueca e sono:
- Névoa Cerebral e Doença Celíaca
- Glúten e TDAH
- Doença Celíaca e Enxaqueca
- Poderia uma dieta sem glúten ajudá-lo a obter uma boa noite de sono?
Neuropatia Periférica Também Comum; Epilepsia, Vertigo Relatado
O glúten também pode afetar se os seus nervos e sistema de equilíbrio funcionam adequadamente.
As pessoas que têm doença celíaca ou sensibilidade ao glúten sofrem de altos níveis de neuropatia periférica, o que provoca uma sensação de formigamento ou "formigamento" nos pés e nos dedos.
A sensação é causada por danos nos nervos das extremidades, e a condição pode melhorar quando você fica sem glúten.
A epilepsia , por sua vez, resulta quando seus neurônios disparam incorretamente, levando a convulsões e, potencialmente, até à inconsciência. A doença celíaca também tem sido associada a uma constelação rara de epilepsia e calcificações occipitais bilaterais.
Finalmente, a vertigem - ou uma sensação de tontura e fiação - ocorre devido a um mau funcionamento do sistema de equilíbrio alojado em seu ouvido interno. Existem apenas dois estudos potencialmente ligando a doença de Ménière (uma forma de vertigem) à doença celíaca, mas as queixas anormais de vertigem são frequentes entre os celíacos.
Doenças psiquiátricas graves, como esquizofrenia e bipolar
Houve muitos relatos sugerindo que o glúten poderia estar implicado em duas condições psiquiátricas muito graves: transtorno bipolar e esquizofrenia.
No transtorno bipolar, existem alguns estudos que indicam que pessoas com sensibilidade celíaca ou ao glúten podem sofrer de taxas mais altas da condição mental. Há também um estudo intrigante que analisou os níveis de anticorpos para o glúten na corrente sanguínea de pessoas com bipolar e encontrou altos níveis naqueles em meio a um episódio maníaco.
Na esquizofrenia, entretanto, tem havido décadas de especulação de que eliminar o pão da dieta dos esquizofrênicos (o que naturalmente eliminaria o glúten) pode ajudar. No entanto, há poucas evidências sólidas para isso e nenhuma indicação de quais pacientes com esquizofrenia podem se beneficiar. A maioria dos psiquiatras acredita que a porcentagem de pessoas que podem ver uma melhora em seus sintomas de esquizofrenia enquanto comem sem glúten é muito pequena.
Ataxia do glúten é dano cerebral auto-imune
Quando o consumo de glúten faz com que seu corpo ataque seus próprios tecidos, você sofre de uma condição auto-imune induzida pelo glúten. Existem três deles: doença celíaca (dano ao intestino delgado), dermatite herpetiforme (dano à pele) e ataxia de glúten (dano ao cérebro).
Quando você tem ataxia de glúten , seu sistema imunológico ataca seu cerebelo, a parte do cérebro responsável pela coordenação. Em muitos casos, o dano é irreversível, embora uma dieta rigorosa sem glúten possa deter a progressão da doença.
A ataxia do glúten é uma condição relativamente nova e nem todos os médicos concordam que exista. Além disso, acredita-se que o número de pessoas que o possuem seja muito pequeno. No entanto, muito mais pessoas com sensibilidade celíaca ou ao glúten sofrem de sintomas semelhantes aos observados na ataxia do glúten.
A dieta sem glúten pode ajudar seus sintomas neurológicos
Não há dúvida de que a doença celíaca e a sensibilidade ao glúten podem levar a uma ampla gama de problemas e condições neurológicas. No entanto, na maioria dos casos, você pode reduzir ou até mesmo resolver seus sintomas neurológicos relacionados ao glúten seguindo uma dieta rigorosa sem glúten.