Cuide melhor do seu cérebro alimentando seu corpo com uma dieta mais saudável
Vários estudos descobriram que os alimentos que ingerimos afetam significativamente nosso risco de comprometimento cognitivo. Uma dieta em particular, a dieta MIND (Intervenção do Mediterrâneo-DASH para Atraso Neurodegenerativo), demonstrou correlações notáveis com a saúde cerebral melhorada e um risco reduzido de doença de Alzheimer e outros tipos de demência .
Qual é a dieta MIND?
Como o nome indica, a dieta MIND é derivada da dieta mediterrânea e da dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) , ambas com a intenção de atingir a saúde cardiovascular.
Foi desenvolvido por Martha Clare Morris, PhD, ScD, juntamente com seus colegas do Centro Médico da Universidade Rush.
A dieta MIND enfatiza hábitos alimentares saudáveis, com foco nessas 10 categorias saudáveis: nozes , frutas vermelhas , verduras , outros vegetais, vinho , feijão, peixe, frango, grãos integrais e azeite de oliva.
Também exige que você limite os alimentos das categorias não saudáveis de alimentos fritos, doces e tortas, manteiga ou margarina, carne vermelha e queijo.
Pesquisa sobre a dieta MIND, a saúde cerebral e o risco de Alzheimer
Múltiplos estudos de pesquisa investigaram se a dieta MIND ajuda a prevenir a doença de Alzheimer e outros tipos de demência.
A dieta mental estava correlacionada com uma taxa mais lenta de declínio cognitivo
Um estudo envolveu 960 idosos no Projeto Rush Memory and Aging. Os participantes seguiram a dieta MIND por quase cinco anos e durante todo o estudo, seu funcionamento cognitivo foi avaliado anualmente.
Os pesquisadores descobriram que a alta adesão à dieta MIND estava ligada a uma diminuição do declínio cognitivo que normalmente ocorre com o envelhecimento. Na verdade, eles determinaram que os resultados eram equivalentes a uma pessoa que adquiria o funcionamento do cérebro de alguém que era sete anos e meio mais novo. Tanto os escores cognitivos gerais, quanto os escores das subseções individuais, foram significativamente melhores nesses participantes.
Seções individuais incluíram memória episódica , memória semântica e velocidade perceptual.
Dieta MENTE Correlacionada Com Taxa Reduzida De Alzheimer
Outro estudo foi elaborado pelos mesmos pesquisadores que conduziram o estudo acima. Seu objetivo era determinar se a dieta MENTE não só diminuiu a taxa de declínio cognitivo, mas também resultou em menores taxas de doença de Alzheimer.
Neste estudo, os pesquisadores analisaram especificamente três dietas diferentes: a dieta MIND, a dieta mediterrânea e a dieta DASH. Eles mediram o nível de adesão a essas dietas (isto é, quão rigorosamente as dietas foram seguidas) e, em seguida, identificaram quais desses participantes desenvolveram a doença de Alzheimer.
Os pesquisadores também consideraram outras características dos participantes que foram previamente correlacionados com o risco de demência, incluindo atividade física , idade, sexo, nível de educação , obesidade, baixo índice de massa corporal (IMC), e uma história de pressão alta , derrame, ou diabetes . Isso foi feito para reduzir a chance de que um desses outros fatores (em vez da dieta) estivesse afetando fortemente o resultado da pesquisa.
Os resultados do estudo mostraram que a alta adesão à dieta MIND reduziu o risco de doença de Alzheimer em 53 por cento, quando comparado com aqueles que não seguiram a dieta.
Mas a boa notícia especialmente sobre a dieta MIND é que, mesmo quando os participantes apenas a seguiram em parte do tempo (considerado pelos autores do estudo como "adesão moderada"), ela ainda estava correlacionada com um risco 35% menor de doença de Alzheimer.
Curiosamente, a alta adesão à dieta DASH e à dieta mediterrânea também diminuiu o risco de demência, mas a adesão moderada a essas duas dietas não diminuiu significativamente as taxas de doença de Alzheimer.
Estudos da Conferência Internacional da Associação de Alzheimer sobre a Dieta do Mente
As informações apresentadas na Conferência Internacional da Associação de Alzheimer de 2017 incluíram pesquisas adicionais sobre a dieta MIND, bem como outras dietas que foram conectadas a uma melhor saúde do cérebro.
Em um estudo, uma redução de 30 a 35 por cento no risco de comprometimento cognitivo foi encontrada em quase 6 mil idosos que seguiam estritamente a dieta mediterrânea e a dieta MIND. O seguimento moderado da dieta MIND ou da dieta mediterrânea foi associado a um risco reduzido de comprometimento cognitivo de 18%.
Outro estudo chamado Estudo da Memória da Iniciativa de Saúde da Mulher, dos EUA, envolveu mais de 7.000 mulheres com idade média de 71 anos. A adesão à dieta MIND foi medida e categorizada como mais aderente (4º quartil) até a menos aderente (1º quartil). ). Em comparação com o primeiro quartil, os outros três quartis foram correlacionados com um risco significativamente reduzido de demência . Isso reforça novamente a idéia de que o cumprimento perfeito de uma dieta saudável pode não ser necessário para beneficiar nossos cérebros.
Um terceiro estudo apresentado na conferência descobriu que uma dieta não saudável estava correlacionada com menor volume cerebral . O volume cerebral foi previamente associado à saúde e funcionamento do cérebro. Na doença de Alzheimer, o volume cerebral diminui significativamente. Este estudo não foi especificamente sobre a dieta MIND, mas destacou a importância de uma dieta saudável em geral para a saúde do cérebro.
Por que a dieta MIND promove a saúde do cérebro?
Pesquisas anteriores já encontraram uma forte correlação entre a saúde do coração e a saúde do cérebro . Em essência, o que é bom para o coração também é bom para o cérebro. Um coração saudável mantém fluxo sanguíneo suficiente que afeta o funcionamento do cérebro. Pode-se pensar na dieta MIND como incluindo os "melhores" ou mais eficazes componentes da dieta mediterrânea e as dietas DASH, que inicialmente visavam a saúde cardiovascular.
A dieta MIND inclui alimentos que foram independentemente correlacionados com cérebros saudáveis e um risco reduzido de demência. Por exemplo, muitos estudos já demonstraram os benefícios cerebrais das bagas. Da mesma forma, vários pesquisadores demonstraram que comer nozes pode reduzir o risco de desenvolver demência. Adicionar esses alimentos juntos, juntamente com outros que foram mostrados pela ciência para beneficiar nossos cérebros, só parece fazer sentido se seu objetivo é fazer o que puder para reduzir o risco de demência e retardar o envelhecimento cognitivo.
Dieta tem sido identificada em vários estudos como um dos vários riscos "controláveis" para a demência. Isso significa que, embora haja vários riscos que não podemos controlar, como história familiar, genética e idade, nossa dieta é uma coisa que podemos controlar. Isso foi associado a resultados positivos, tanto para o corpo como para o cérebro.
Como a dieta da mente é diferente da dieta mediterrânea?
As duas dietas são semelhantes, o que não é surpreendente, uma vez que a dieta mediterrânea é uma das duas dietas que foram misturadas para formar a dieta MIND.
A dieta MIND inclui apenas bagas em oposição à ampla categoria de frutas na dieta mediterrânea. A dieta MIND também coloca mais ênfase em vegetais de folhas verdes e vegetais em geral, porque a pesquisa encontrou especificamente vários benefícios associados a esses alimentos. O consumo de peixe está incluído na dieta MIND, mas é menor do que a quantidade sugerida no Mediterrâneo, e as batatas não estão incluídas na dieta MIND.
Como a dieta MIND é diferente da dieta DASH?
A dieta DASH é a outra dieta na qual a dieta MIND foi baseada. Foi especificamente concebido para combater a hipertensão (pressão arterial elevada). A dieta DASH é semelhante à dieta mediterrânea, pois exige mais porções de frutas do que a dieta MIND. Também permite mais carne e laticínios do que a dieta MIND. Em contraste, a dieta MIND recomenda comer mais nozes do que a dieta DASH.
Uma palavra de
Como nos falta um tratamento efetivo para a demência neste momento, buscar formas de reduzir nosso risco tornou-se um foco para muitos na área da saúde, mesmo enquanto outros continuam a avançar na pesquisa de novos tratamentos e abordagens. Encontrar benefícios cognitivos de uma adesão ainda menos que perfeita à dieta MIND é um desenvolvimento encorajador em nossa busca pela saúde do corpo e do cérebro.
> Fontes:
> Conferência Internacional da Associação de Alzheimer. 2017. Hábitos alimentares saudáveis podem preservar a função cognitiva e reduzir o risco de demência. https://www.alz.org/aaic/releases_2017/AAIC17-Mon-Diet-Release.asp
> Morris MC, Tangney CC, Wang Y, Sacks FM, Bennett DA, Aggarwal NT. Dieta MIND Associada à Incidência Reduzida da Doença de Alzheimer. Alzheimer e demência: a revista da Associação de Alzheimer . 2015; 11 (9): 1007-1014. doi: 10.1016 / j.jalz.2014.11.009. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4532650/
> Morris MC, Tangney CC, Y Wang e outros. A dieta mental diminui o declínio cognitivo com o envelhecimento. Alzheimer e demência: a revista da Associação de Alzheimer . 2015; 11 (9): 1015-1022. doi: 10.1016 / j.jalz.2015.04.011. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4581900/