A salsa ( Petroselinum crispum ) é uma erva por vezes utilizada para fins medicinais. Muitas vezes consumido como alimento, também está disponível em suplemento dietético e forma de chá. Os proponentes sugerem que extratos de folhas, sementes e / ou raízes de salsa podem ajudar a tratar uma série de problemas de saúde, incluindo problemas digestivos.
Salsa contém uma variedade de substâncias que influenciam a saúde, incluindo vários compostos antioxidantes, ácido fólico, vitamina C e vitamina K.
Usos para salsa
Salsa é apontado como um remédio natural para os seguintes problemas de saúde: asma , mau hálito , cólicas, constipação , diabetes , gota , pressão alta , indigestão , gases intestinais , pedras nos rins, osteoartrite , congestão sinusal e infecções do trato urinário .
Além disso, diz-se que a salsa estimula o fluxo menstrual, aumenta o apetite, fortalece o sistema imunológico, apóia os esforços de desintoxicação e aumenta a libido.
Quando aplicada topicamente (isto é, diretamente na pele), a salsa tem a finalidade de promover a cura de contusões, ajudar a tratar picadas de insetos, eliminar os piolhos e promover o crescimento do cabelo.
Os muitos benefícios
Embora a salsa tenha uma longa história de uso medicinal (especialmente no tratamento de problemas digestivos), poucos estudos científicos examinaram os efeitos sobre a saúde dessa erva. Ainda assim, algumas pesquisas preliminares mostram que a salsa pode oferecer certos benefícios para a saúde.
Por exemplo, um estudo publicado no Journal of Ethnopharmacology em 2006 descobriu que a salsa pode ajudar a proteger contra os danos ao fígado comumente associados ao diabetes.
Em testes em ratos diabéticos, os autores do estudo observaram que os animais tratados com extrato de salsa experimentaram uma melhora em vários marcadores de saúde, bem como uma diminuição nos níveis de açúcar no sangue. Os autores observam que os antioxidantes encontrados na salsa parecem ter um papel fundamental nos efeitos de combate ao diabetes da erva.
A outra pesquisa disponível sobre os potenciais benefícios para a saúde da salsa inclui um estudo preliminar publicado em Imunofarmacologia e Imunotoxicologia em 2012. No estudo, testes em células retiradas de ratos demonstraram que o óleo essencial extraído da salsa pode ajudar a suprimir a inflamação e, por sua vez, ajudar na tratamento de condições associadas a inflamação, tais como alergias sazonais.
Segurança
A salsa é geralmente considerada segura quando consumida em quantidades normais e na forma de alimento integral ao cozinhar. No entanto, algumas pessoas podem sentir reações alérgicas à salsa.
Como a salsa é rica em vitamina K (uma substância conhecida por promover a coagulação do sangue), os indivíduos que usam medicamentos para diluir o sangue devem evitar tomar grandes doses dessa erva.
Há também uma certa preocupação de que consumir grandes quantidades de salsa pode ser prejudicial para pessoas com doença renal.
Alternativas
Se você está procurando um tratamento natural para problemas digestivos, uma série de suplementos dietéticos pode ser útil. Por exemplo, alguns estudos mostram que tomar folhas de alcachofra pode acalmar a indigestão, enquanto remédios naturais como linhaça e psílio podem aliviar a constipação.
Outras possíveis soluções para estimular o seu sistema digestivo incluem tomar probióticos e praticar uma alimentação consciente.
Como o estresse parece ter um impacto significativo na saúde digestiva, a prática regular de técnicas para reduzir o estresse da mente e do corpo, como meditação , ioga e respiração profunda, pode ajudar a evitar problemas digestivos também.
Onde encontrar salsa
Salsa fresca é amplamente disponível em supermercados. Além disso, você pode comprar suplementos alimentares contendo salsa em muitas lojas de alimentos naturais e outras lojas especializadas em produtos naturais. Suplementos de salsa e chá de salsa também são vendidos online.
Fontes:
Ozsoy-Sacan O1, Yanardag R, Orak H, Ozgey Y, Yarat A, Tunali T. "Efeitos do extrato de salsa (Petroselinum crispum) versus glibornurida no fígado de ratos diabéticos induzidos por estreptozotocina." J Ethnopharmacol. 2006, 8 de mar; 104 (1-2): 175-81.
Yousofi A1, Daneshmandi S, Soleimani N, K Bagheri, Karimi MH. "Efeito imunomodulador do óleo essencial de salsa (Petroselinum crispum) em células imunes: esplenócitos ativados por mitógenos e macrófagos peritoneais." Imunofarmacol Imunotoxicol. Abril 2012; 34 (2): 303-8.
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