Poderia um nutricionista integrativo ajudá-lo?
"Você é o que você come", diz o velho ditado e, mais do que nunca, cientistas, médicos e profissionais de saúde estão ecoando o velho ditado, reconhecendo o papel que a alimentação e a nutrição desempenham na saúde.
Muitas pessoas com doenças da tireoide ou outras doenças crônicas também estão observando com mais cuidado o papel da nutrição no desencadeamento ou na reversão de problemas e sintomas de saúde.
Uma das formas mais promissoras de abordar a relação entre alimentação e saúde é a nutrição integrativa.
O que é nutrição integrativa?
A nutrição integrativa - às vezes chamada de nutrição holística - é uma prática abrangente que fornece cuidados nutricionais individualizados e completos e aborda componentes importantes da nutrição que são frequentemente negligenciados. Ao contrário do nutricionista tradicional, um nutricionista integrador não se concentra inteiramente na nutrição física: dieta, alimentação e exercício . A nutrição integrativa inclui sua saúde física, emocional, espiritual, mental e social. Ao trabalhar com uma nutricionista integrativa, você trabalha em conjunto para criar equilíbrio em todas essas áreas.
A abordagem integrativa da nutrição reconhece que a comida é apenas uma peça do quebra-cabeça, e muitas vezes há questões subjacentes que afetam a saúde e o bem-estar de uma pessoa. Para pessoas que necessitam de mais intervenção e apoio, é importante ter uma equipe de provedores trabalhando em conjunto em um plano médico integrativo completo.
Nenhuma pessoa é idêntica a outra e, no mesmo sentido, nenhuma mudança de dieta ou estilo de vida funcionará para todos. Este conceito de bioindividualidade é importante para a nutrição integrativa.
Nutrição Integrativa, Hipotireoidismo e Perda de Peso
Muitas pessoas com hipotireoidismo lutam com o excesso de peso e têm dificuldade em perder esse peso, mesmo com dietas de baixa caloria.
A chave para a abordagem do nutricionista integrador é que mesmo entre pessoas que vivem com o mesmo diagnóstico, como o hipotireoidismo, a tentativa e erro são combinados com um exame cuidadoso do que funciona para cada indivíduo. Nenhuma dieta serve para todos. Enquanto uma dieta pode parecer saudável, pode haver um ou dois alimentos em particular que não funcionam com a química do corpo de um indivíduo.
Embora a nutrição deva ser tratada individualmente, existem algumas experiências comuns entre pessoas com hipotireoidismo. Por exemplo, descobri que muitos dos meus clientes com problemas de tireóide também têm supercrescimento de Candida não detectado que eles estavam inconscientes ou mal administrados. Quando esse é o caso, é importante trabalhar em mudanças na dieta que se concentram especificamente no combate à cândida.
Outro paradoxo que é particularmente verdadeiro para pacientes com tireóide é que a baixa caloria muitas vezes não é a chave! Eu acho mais vezes que é a ausência de gorduras saudáveis na dieta que restringe a perda de peso.
Saúde da tireóide, glúten e soja
Muitas pessoas dizem que ir "sem glúten" pode ajudar a sua saúde. Na minha opinião, ir "sem glúten", ou pelo menos comer glúten em moderação substancial, pode beneficiar a todos. O glúten contribui para o aumento da permeabilidade intestinal, também conhecido como " intestino gotejante ". O intestino solto, ou permeabilidade intestinal, descreve uma condição na qual existem aberturas no intestino que permitem que proteínas não digeridas passem para a corrente sanguínea.
O intestino solto também é um fator de risco conhecido para doenças autoimunes , má absorção de nutrientes e intestino insalubre em geral, o que predispõe o indivíduo a uma variedade de doenças e sintomas.
Eu também acredito que todos com uma doença auto-imune devem escolher uma dieta livre de glúten. De fato, eu recomendaria dar um passo adiante, reduzindo ou eliminando a maioria dos grãos - mesmo aqueles que são considerados sem glúten, como o arroz. Grãos, em geral, convertem em açúcar a um ritmo acelerado no corpo. Para alguns clientes, posso recomendar vários grãos que são considerados mais seguros com moderação, pois são mais lentos para converter em açúcar.
Há também uma ligação entre crescimento de levedura e doença auto-imune. Como o glúten, candida, muitas vezes contribui para intestino permeável, e de ir sem glúten pode ser fundamental para ajudar a eliminar o crescimento excessivo de cândida no corpo.
As pessoas que vivem com doenças da tireóide também são comumente advertidas sobre soja e alimentos goitrogênicos (promotores de bócio). Como nutricionista integradora, sou contra o consumo de soja em geral. É um dos principais alérgenos e, entre os primeiros alimentos, peço aos clientes que eliminem sua dieta ao iniciar uma desintoxicação. A soja pode bloquear a função da tireóide e atua como fitoestrógeno em homens e mulheres, o que contribui para desequilíbrios hormonais, doenças auto-imunes e tem sido associada à infertilidade e aumento do risco de câncer. Grande parte dos alimentos de soja disponíveis também é geneticamente modificada.
Os alimentos goitrogênicos têm benefícios nutricionais, incluindo muitos nutrientes, propriedades alcalinas e fibras. Os alimentos goitrogênicos podem constituir uma boa parte da dieta de algumas pessoas se consumirem muitos vegetais. Mas as pessoas com doença da tireóide freqüentemente variam em como toleram alimentos bócio. Como resultado, uma abordagem dietética comum é eliminar os goitrogênios da dieta e somente depois que a tireóide é administrada, tentando reintroduzi-los na forma cozida, ou juiced com moderação, e avaliar a resposta. Mais uma vez, a abordagem da bioindividualidade entra em jogo.
Usando Nutrição Integrativa para Outras Preocupações com a Saúde
A nutrição integrativa também pode ser uma abordagem bem-sucedida para outras preocupações com a saúde, como a síndrome dos ovários policísticos (SOP) e o crescimento excessivo de candidíase / levedura .
Síndrome do Ovário Policístico (SOP)
A SOP parece ter se tornado uma condição super-diagnosticada que muitos médicos convencionais usam atualmente como um rótulo guarda-chuva para o que muitas vezes parece ser desequilíbrios hormonais e problemas relacionados à resistência à insulina . Muitas mulheres diagnosticadas com SOP nem sequer cumprem os critérios fundamentais da PCOS de cistos nos ovários.
Em face dos desequilíbrios hormonais , os médicos são rápidos em diagnosticar a SOP e são rápidos em prescrever pílulas anticoncepcionais (hormônios sintéticos). Na minha experiência, os hormônios sintéticos mascaram os problemas e podem, na verdade, exacerbar o problema, contribuindo para o supercrescimento de levedura e agravando os desequilíbrios hormonais de longo prazo.
A abordagem nutricional integrativa requer o reconhecimento da resistência à insulina e o tratamento de problemas de desequilíbrio hormonal pela limpeza da dieta. Essa abordagem pode incluir o foco na eliminação de alimentos processados, açúcar e soja. enquanto optando por alimentos integrais, aumentando a ingestão de verduras e legumes e eliminando carboidratos complexos e muitos grãos. Na verdadeira forma integrativa, você também deve olhar além da dieta. Outro componente importante para as mulheres com SOP pode ser a atividade física - em particular, aquelas atividades que aumentam a massa muscular, pois isso ajuda a melhorar a resistência à insulina.
Candidíase
Os principais fatores de risco para o crescimento excessivo de levedura incluem o uso prolongado de antibióticos, pílulas anticoncepcionais e esteróides. Problemas de Candida podem se apresentar de maneiras diferentes em cada pessoa. Pessoas com supercrescimento ou sensibilidade à cândida freqüentemente apresentam sinais de baixa função imunológica e mal-estar geral. Os sintomas mais comuns incluem inchaço, desejos de açúcar, congestão nasal, depressão, alergias , sensibilidades químicas, eczema, psoríase, intestino irritável e outros problemas digestivos, problemas para perder peso, náuseas e tontura. As mulheres são mais predispostas ao supercrescimento de cândida devido à natureza de seus hormônios flutuantes.
O diagnóstico de candidíase é feito com uma combinação de uma análise minuciosa da história do paciente e uma análise abrangente das fezes digestivas. O nível de anticorpos para candida também pode ser medido através de um exame de sangue.
Para alguém que enfrenta este desafio de saúde, recomendo uma abordagem integrativa, incluindo mudanças na dieta, agentes anti-levedura naturais e farmacêuticos e suplementos para promover um intestino saudável.
Começando com um nutricionista integrativo
A primeira coisa que um nutricionista integrador deve fazer com um possível cliente é fazer uma história detalhada da saúde - seja pessoalmente ou através de um formulário. Suas respostas e as informações que você fornece dão ao nutricionista uma imagem mais clara da sua saúde passada e presente, bem como suas lutas e objetivos de saúde e bem-estar. Você deve esperar que a consulta inicial do Ian explique suas necessidades em detalhes e aprenda sobre a abordagem do nutricionista. Esta é a oportunidade do nutricionista para aprender sobre você e para você aprender sobre ele ou ela. Você só deve começar a trabalhar com alguém se parecer um bom ajuste.
Na minha prática, normalmente trabalho com clientes em um programa personalizado de seis meses. Descobri que o corpo leva cerca de três meses para se desintoxicar adequadamente e se ajustar às mudanças e, então, começar a ajustar o programa. Eu também acho que fornecer apoio e pedir prestação de contas é uma parte importante de uma prática nutricional integrativa.
As mudanças na vida e as circunstâncias mudam, mas quando meus clientes se mudam após a conclusão de um programa, estou confiante de que eles estão capacitados com o conhecimento e a confiança para se ajustarem aos desafios e voltarem ao caminho certo.
Laurie Borenstein é uma Coach Certificada em Saúde e Nutrição, com certificação do Institute for Integrative Nutrition em New York City. Ela é a fundadora da Life Intake, uma prática de nutrição integrativa onde ela trabalha com clientes por telefone para ajudar a criar e implementar um plano nutricional integrador para uma saúde ideal. Ela é especializada em tratamentos de nutrição integrativa para uma variedade de problemas de saúde e distúrbios, incluindo desequilíbrio hormonal, problemas de tireóide, cândida, fadiga adrenal, síndrome metabólica, síndrome do intestino irritável, entre outros. Laurie também fornece aconselhamento de gerenciamento de peso e coaching de bem-estar em configurações individuais e em grupo.