Alimentos com fitoquímicos que afetam as células cancerígenas
Você provavelmente já ouviu falar um pouco sobre os alimentos que podem reduzir o risco de desenvolver um câncer, como câncer de pulmão. Mas e se você já estiver vivendo com a doença? O que você deve comer para aumentar as chances a seu favor?
Essa pode ser uma pergunta complicada, porque às vezes depende do tratamento que você está recebendo. Exemplos incluem quimioterapia e radioterapia. O objetivo desses tratamentos é eliminar células cancerígenas, então você realmente quer comer uma dieta rica em substâncias que protegem as células, incluindo as células cancerígenas?
Existem algumas vitaminas e minerais que você pode evitar durante o tratamento, para que os tratamentos escolhidos sejam benéficos. Dito isto, existem alguns alimentos que podem aumentar as chances em seu favor geral. O que os estudos nos ensinaram sobre possíveis alimentos que combatem o câncer, ou seja, alimentos que podem fazer a diferença quando você já tem câncer?
Vamos dar uma olhada em alguns alimentos específicos, os fitoquímicos (produtos químicos à base de plantas) que são considerados responsáveis e as diferentes maneiras pelas quais essas substâncias podem interagir com as células cancerosas ao acelerar a morte das células cancerosas, inibindo a capacidade das células se espalharem. (metastizar) e outros mecanismos.
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Alimentos que podem ajudar a combater o câncer de pulmãoQuais são alguns alimentos que combatem o câncer de pulmão que você pode adicionar à sua dieta? Você pode ter revisado artigos que discutem os alimentos que podem ajudar a prevenir o câncer de pulmão , mas e se você já estiver vivendo com câncer de pulmão?
Não se preocupe. Vários estudos analisaram o efeito do que comemos nas células cancerígenas que já estão presentes . Muitos desses estudos foram feitos no laboratório ou com animais em vez de seres humanos, mas até sabermos mais, geralmente há pouco risco em comer uma dieta saudável. (É claro que nem todos os alimentos são bons para todas as pessoas, algumas pessoas têm alergias alimentares e seu oncologista pode recomendar evitar certos alimentos que possam interferir nos tratamentos.)
Os alimentos listados abaixo discutem apenas os nutrientes que você pode obter como parte de uma dieta saudável e não suplementos. Alguns suplementos podem realmente aumentar o risco de desenvolver câncer de pulmão (como o beta-caroteno) ou diminuir a eficácia dos tratamentos contra o câncer. Se você estiver recebendo quimioterapia e / ou radioterapia, aproveite para aprender sobre as preocupações com o uso de vitaminas e minerais durante o tratamento do câncer .
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PerasPeras (bem como maçãs) contêm um fitoquímico chamado phloretin que é pensado para ter atividades anti-tumorais. Em um estudo recente sobre células de câncer de pulmão de células não pequenas cultivadas em laboratório, a phloretina induziu marcadamente a morte celular programada (apoptose) nessas células cancerígenas. Os pesquisadores sentiram que a floretina pode um dia ser usada como adjuvante no tratamento do câncer de pulmão de células não pequenas.
Phloretin não só desempenhou o papel acima com células de câncer de pulmão, mas em outro estudo também aumentou o efeito anticancerígeno da cisplatina, um medicamento de quimioterapia comum usado para pessoas com câncer de pulmão. Além de seu possível efeito sobre o câncer, a floretina pode reduzir a fibrose nos pulmões, como a comumente associada à radioterapia.
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Chá verdeO chá verde é outro alimento que parece fazer o dever duplo quando se trata de câncer de pulmão. Não só foi encontrado para ter um papel preventivo no desenvolvimento do câncer de pulmão, mas pode ser benéfico para aqueles que já vivem com a doença.
Embora ainda não tenham sido feitos estudos em humanos, os pesquisadores analisaram seus efeitos em células de câncer de pulmão humano cultivadas em laboratório e em animais. Verificou-se que os compostos incluindo teaflavina e epigalocatequina-3-galato (EGCG) potenciam o efeito da droga quimioterapêutica cisplatina, que é frequentemente utilizada para tratar o cancro do pulmão. Em uma parte do estudo, a eficácia da cisplatina na eliminação de células cancerígenas foi aumentada por um fator de sete.
Tenha em mente que a maioria dos chás tem cafeína. Se você é sensível à cafeína ou o mantém acordado, você pode querer encontrar uma variedade sem cafeína ou se concentrar em outros itens da lista. Também tenha em mente que o chá verde engarrafado que você encontra na loja pode não ser a melhor escolha. Compostos como o ECGC não duram, e a quantidade encontrada na maioria dos refrigerantes é muito baixa.
Em uma última nota, você pode querer ignorar o creme, pois os laticínios podem combinar e neutralizar o ECGC. Considere adicionar um toque de limão, o que aumenta a absorção desse composto.
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SalmãoA vitamina D tem recebido muita atenção nos últimos anos, e uma dieta rica em vitamina D pode ter algum benefício para pessoas com câncer de pulmão também.
Pesquisadores observaram células de câncer de pulmão de células não pequenas contendo uma mutação de EGFR, para ver que efeito a vitamina D3 pode ter. As células foram tratadas com 25-hidroxivitamina D3 - o produto da degradação da vitamina que circula no sangue. Verificou-se que, neste cenário, a vitamina D3 inibiu o crescimento de células de câncer de pulmão.
Levando a pesquisa um passo adiante, eles observaram ratos que desenvolveram câncer de pulmão positivo para EGFR que receberam uma dieta rica em vitamina D3. Essas dietas resultaram em uma inibição significativa do crescimento do tumor.
A vitamina D, encontrada em peixes gordurosos, como o salmão, a cavala e o arenque, parece também ter outros benefícios para a saúde, e uma deficiência de vitamina D pode levar a muitos problemas médicos . Além das fontes alimentares, a vitamina D pode ser absorvida fora do sol, mas o filtro solar interfere nesse processo. Dado o seu papel no câncer, e como é fácil conhecer seu nível com um simples exame de sangue, converse com seu oncologista sobre o teste.
De todas as vitaminas e minerais da nossa dieta, a vitamina D pode ser a mais difícil de obter na forma dietética. Estar fora do sol em shorts e uma camiseta por 15 minutos, no entanto, oferece uma dose diária muito saudável. Isso nem sempre é possível em climas do Norte (ou por outras razões, como drogas quimioterápicas que aumentam o risco de queimaduras solares). Se o seu nível é baixo, o seu oncologista pode falar sobre o melhor suplemento para melhorar o seu nível.
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GengibreO gengibre pode ajudar na náusea induzida por quimioterapia , mas pode ter um papel ainda maior nas pessoas que vivem com câncer de pulmão.
O gengibre contém um composto 6-shogaol que pode ajudar a prevenir o desenvolvimento do câncer de pulmão, mas através de suas ações nas vias que ajudam o câncer a se espalhar, pode diminuir o risco de metástases de um câncer já presente. Evidências dos benefícios do gengibre foram observadas no tratamento de células de câncer de pulmão em laboratório, e também foi descoberto que a ingestão dietética de gengibre reduziu o risco de metástases de câncer de pulmão em camundongos com câncer de pulmão. Como as metástases são a principal causa de morte para pessoas com câncer, esse é um achado importante.
Acredita-se que o gengibre também tenha outros benefícios para a saúde , particularmente para ajudar pessoas com dor crônica.
Existem muitas opções para adicionar gengibre à sua dieta. Você poderia tentar esta receita para chá de gengibre ou gengibre cristalizado.
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alcaparrasAlgumas pessoas pensam em alcaparras como picles de ervilha, mas esses minúsculos botões de flores - nativos do Mediterrâneo e de algumas partes da Ásia - têm muito mais a oferecer.
Alcaparras são uma das maiores fontes conhecidas de um composto chamado quercetina . A quercetina é um poderoso antioxidante que parece ter um papel na inibição do crescimento de vários tipos de câncer, especialmente câncer de pulmão, cérebro, sangue e glândula salivar. A quercetina inibe uma via de sinalização em células de câncer de pulmão que é necessário para as células se dividirem e se multiplicarem.
Estudos anteriores descobriram que, além de inibir o crescimento de células cancerígenas, a quercetina também desempenha um papel na morte celular programada (apoptose) de células cancerígenas.
Outros alimentos ricos em quercetina incluem endro, cebolas vermelhas, mirtilos, maçãs e chá verde e preto.
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CurryCúrcuma, um ingrediente essencial no curry entre outros alimentos, contém o composto curcumina. Açafrão é o tempero que dá curry a cor amarela. A curcumina foi encontrada em vários estudos para inibir a capacidade invasiva de células de câncer de pulmão.
A curcumina tem sido analisada há algum tempo com o câncer, já que parece ter efeitos antioxidantes, antiinflamatórios e estimulantes da imunidade, além de facilitar a morte celular (apoptose) nas células cancerígenas. A American Cancer Society chegou a afirmar que testes em laboratório e em animais com açafrão parecem muito promissores, mas hesita em recomendar este tempero para prevenção ou tratamento.
Para aqueles que estão atualmente em tratamento para o câncer, a notícia também é boa. A curcumina pode trabalhar para tornar os tumores mais sensíveis aos efeitos do tratamento com quimioterapia e radioterapia, especialmente com medicamentos como o cisplatina, medicamento comum para quimioterapia para o câncer de pulmão.
Além da prevenção e tratamento do câncer, a cúrcuma está sendo estudada por seu papel em uma ampla variedade de condições de saúde, até mesmo seu papel potencial na doença de Alzheimer .
Até esse momento, e já que estamos discutindo fontes alimentares por si só, provavelmente não vai doer adicionar alguns alimentos que contenham esse tempero colorido à sua dieta. É muito importante notar que quantidades relativamente grandes de suplementos de curcumina precisam ser tomadas para serem absorvidas. Três estudos mostraram que a 1,8 gramas de curcumina por dia como suplemento, a curcumina tem uma disponibilidade muito baixa e não é detectada no sangue dos pacientes que a recebem. Por outro lado, quando cozida como curry, a curcumina tem uma melhor disponibilidade e é melhor absorvida.
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BagasSe você quer jantar algo que se encaixa na pedra proverbial que pode atingir 2 aves, considere bagas.
Bagas como mirtilos, framboesas, amoras e cranberries são carregadas com compostos conhecidos como antocianidinas. Uma forma de antocianidina conhecida como delfinidina fez uma diferença significativa para ratinhos inoculados com células de cancro do pulmão humano mutadas com EGFR. (Se você não estiver familiarizado com o EFGR ou não tiver feito o perfil molecular no câncer de pulmão , certifique-se de conversar com seu médico.)
A delfinidina na dieta inibiu o crescimento dos tumores, limitou a capacidade dos tumores em criar novos vasos sangüíneos para expandir (algo conhecido como angiogênese) e induzir morte celular (apoptose) entre as células cancerosas.
Um benefício adicional são os estudos que descobrem que as antocianidinas podem ajudar a prevenir a formação de coágulos sanguíneos (trombose). Considerando que 3 a 15 por cento das pessoas com câncer de pulmão desenvolvem coágulos sanguíneos e que isso está associado a um aumento na taxa de mortalidade por causa da doença, as bagas podem ajudar em mais de uma maneira.
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CenourasAs cenouras são uma excelente fonte de um fitoquímico conhecido como ácido clorogênico . Para que os tumores cresçam e invadam os tecidos, eles precisam cultivar novos vasos sangüíneos para suprir o tumor. Alguns tratamentos para o câncer são projetados para interromper esse processo, que é chamado de angiogênese. Em outras palavras, se o tumor é incapaz de criar um suprimento de sangue para si mesmo, ele não pode continuar a se expandir.
O ácido clorogênico parece interromper uma via de sinalização no câncer de pulmão, o que é necessário para que a angiogênese ocorra.
Embora as cenouras sejam muito ricas neste composto, elas também podem ser encontradas em quantidades significativas na semente de linhaça, maçãs, morangos, batatas e abacaxi.
Ao contrário de alguns alimentos que podem perder seus fitoquímicos de proteção durante o cozimento, as cenouras são uma exceção à regra. O processo de cozinhar - e até mesmo armazenar cenouras cozidas na geladeira por um dia ou dois - pode aumentar seu valor nutricional.
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Suco De Uva VermelhaO resveratrol, um composto de vinho tinto, recebeu muita atenção nos últimos anos e por boas razões. O resveratrol não só parece diminuir o risco de desenvolver vários tipos de câncer, mas também pode ajudar os tratamentos de câncer a funcionarem melhor.
Um dos problemas com o tratamento do câncer de pulmão é que as células cancerígenas têm uma mente própria. Eles são "inteligentes" se quiserem e se tornam resistentes a tratamentos projetados para eliminá-los. Felizmente, descobriu-se que compostos como o resveratrol podem sensibilizar os tumores para os efeitos do tratamento. Com o câncer de pulmão, a ingestão desse nutriente pode ajudar a melhorar a eficácia de medicamentos comuns de quimioterapia, como o Taxol (paclitaxel), Platinol (cisplatina) e Iressa (gefitinib). É cedo demais para recomendar o uso como um "adjuvante do tratamento", mas não é provável que você obtenha um pouco de resveratrol em sua dieta.
Claro, há controvérsia em recomendar uma bebida alcoólica, mas não se preocupe. Suco de uva vermelha tem um efeito poderoso, assim como outros alimentos que contenham resveratrol, como chocolate amargo e mirtilos.
Um lanche de suco de uva vermelha, alguns pedaços de chocolate amargo e alguns mirtilos poderiam ser uma sobremesa adorável que pode até mesmo sufocar o pensamento de que você está comendo uma dieta para combater o câncer de pulmão.
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Molho de tomateOs tomates, especialmente os molhos de tomate, contêm licopeno, um potente composto para reduzir o risco de câncer e combatê-lo .
O licopeno funciona em vários pontos na progressão do câncer. Pode inibir o crescimento de tumores, interferir no processo em que as células do câncer de pulmão se dividem, inibir a disseminação do câncer e ajudar a livrar o corpo das células cancerosas por meio da apoptose.
Além disso, o licopeno tem propriedades antiinflamatórias que podem ajudar a diminuir tanto a promoção quanto a progressão do câncer de pulmão. O licopeno não apenas realiza ações que sugerem que é um poderoso combatente do câncer, mas um estudo que analisou mais de 100.000 pessoas descobriu que o câncer de pulmão era significativamente menos comum entre aqueles que tinham uma ingestão generosa de alimentos contendo licopeno.
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OstrasA ostra é uma fonte muito rica do zinco mineral. Este mineral não apenas parece ter um papel direto na luta contra o câncer de pulmão, mas pode estimular o efeito do medicamento para quimioterapia do câncer de pulmão Taxotere (docetaxel).
Para aqueles que não recebem zinco suficiente para começar, é importante saber que a deficiência de zinco está associada a um declínio na imunidade - algo muito importante para pacientes com câncer.
É difícil encontrar boas fontes de zinco, e este foi um estudo que analisou o uso de um suplemento em vez de depender de fontes alimentares de um nutriente que combate o câncer. Se você tem uma alergia ao marisco , é melhor passar por isso, mas muitos cereais matinais enriquecidos também contêm uma boa quantidade de zinco.
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AgriãoO agrião é uma excelente fonte de isotiocianatos, compostos que não só interferem no processo de divisão de células cancerígenas para inibir o crescimento de tumores, mas parecem aumentar o efeito da radioterapia em matar células cancerosas.
Além de agrião, este composto está presente em outros vegetais crucíferos, como wasabi, mostarda, couve de bruxelas, bok choy, couve-rábano e couve-flor.
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Semente de linhoDe constipação a ondas de calor, acredita-se que a semente de linho tenha benefícios para a saúde em geral, mas também pode ter um papel no tratamento do câncer. O linho tem um componente chamado lignanas, que pode ser responsável por esses efeitos.
A terapia de radiação é conhecida por causar uma abundância de efeitos colaterais e é conhecida por causar efeitos colaterais a longo prazo, como a fibrose pulmonar para pessoas que vivem com câncer de pulmão. Pesquisadores trataram ratos que viviam com câncer de pulmão em uma dieta de semente de linho. Eles descobriram que os camundongos que receberam as sementes de linho não só vivem mais, mas uma dieta rica em sementes de linho parece proteger as células normais de serem danificadas enquanto permite ou aumenta a morte das células cancerígenas.
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Como os alimentos podem ajudar a combater o câncer?Pode ser confuso pensar em como a comida pode combater o câncer - até mesmo para cientistas.
Parte da razão é que existem muitas maneiras diferentes pelas quais isso pode ocorrer, e há muitos processos dentro de cada um desses mecanismos que podem ser afetados pelo que comemos.
Simplisticamente, pode ajudar listar algumas maneiras pelas quais isso ocorre.
- Metabolismo celular . Os componentes de certos alimentos que comemos podem desempenhar um papel no funcionamento diário das células cancerígenas.
- Controle do ciclo celular. Células cancerosas passam por muitas fases diferentes no processo de divisão. Compostos em certos alimentos podem inibir algumas dessas etapas.
- Inflamação A inflamação pode desempenhar um papel não apenas no desenvolvimento do câncer, mas também no crescimento. Estamos aprendendo que o "microambiente" em torno das células cancerígenas pode ter um papel na progressão ou não do câncer. Alguns alimentos têm propriedades anti-inflamatórias que podem alterar este processo.
- Angiogênese . Como mencionado anteriormente, os tumores precisam crescer novos vasos sanguíneos para crescer e expandir. Alguns nutrientes interferem na capacidade das células cancerígenas de desenvolver esses vasos sangüíneos.
- Metástase . Existem vias moleculares que direcionam a capacidade das células cancerígenas de deixar seu local original e viajar para outras regiões do corpo. Alguns nutrientes podem interferir nas etapas dessas vias de sinalização.
- Apoptose Quando as células do nosso corpo ficam danificadas ou envelhecem, existe um processo no nosso sistema imunológico que elimina essas células. Células cancerosas, no entanto, "descobriram" como evitar a apoptose. Alguns nutrientes podem dar ao corpo um impulso necessário para eliminar essas células anormais (câncer).
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As refeições devem ser uma alegria e uma experiênciaNossa intuição sempre foi de que o benefício dos alimentos na redução do risco ou na ajuda para combater o câncer vai muito além dos nutrientes. Por exemplo, vimos que a dieta mediterrânea parece diminuir o risco de morte não apenas do câncer, mas de muitos casos. Dito isto, os benefícios não podem ser atribuídos a qualquer alimento apenas dentro da dieta. Pode ser que a combinação de nutrientes e fitoquímicos seja fundamental, mas existem outras possibilidades importantes.
O que muitas vezes não ouvimos sobre a dieta mediterrânea é o processo de comer. No Mediterrâneo, as refeições são um momento para saborear bons alimentos e passar tempo com amigos e entes queridos. Se você não estiver familiarizado com isso, experimente um restaurante grego no qual eles servem um estilo familiar de jantar com vários pratos. À medida que aprendemos sobre a importância dos relacionamentos e das conexões com o câncer de pulmão, aprender a comer dessa maneira pode ser outro adjunto duplo para sua saúde. Estudos descobriram que, em média, as pessoas que têm maior apoio social não só têm uma melhor qualidade de vida com câncer de pulmão, mas também melhores resultados.
Tente fazer das suas refeições uma experiência e um momento de alegria. Aproveite o tempo para definir uma linda mesa. Isso pode parecer cansativo quando você está em tratamento contra o câncer, mas pode ser uma boa oportunidade para recrutar pessoas que anseiam em ajudar de alguma forma. Muitas vezes, familiares cuidadores de pessoas com câncer afirmam que a parte mais difícil de lidar é a sensação de estar desamparado. Acenda algumas velas. Tocar música que você ama. Saboreie cada momento enquanto janta. Aqueles que viveram com câncer sabem que a vida é curta demais para fazer qualquer outra coisa.
Confira essas dicas sobre outras coisas que você pode fazer para melhorar suas chances de câncer de pulmão .
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