Dicas para Macarrão Saudável e Delicioso com Menor Colesterol
Quase todo mundo adora um bom prato de massa. Não há nenhuma razão para que você não possa desfrutar de refeições contendo massas de vez em quando só porque você está seguindo uma dieta para baixar o colesterol .
No entanto, você deve estar ciente dos ingredientes que você usa. Ao não fazê-lo, você pode adicionar calorias e gorduras extras à sua dieta - as quais podem levar a refeições com altos níveis de colesterol .
Com estas dicas saudáveis, o próximo prato de massa que você preparar será delicioso e amigo do colesterol.
Escolhendo o macarrão certo
Macarrão macarrão é o coração de todo o prato. Embora algumas formas de massa possam ser saudáveis , outros tipos de massa podem conter muitas calorias e um alto teor de carboidratos. Estes podem causar o aumento dos níveis de colesterol.
Ao selecionar massas, escolha aquelas que são rotuladas como “trigo integral” ou “ grãos integrais ”. Esses tipos de massas geralmente parecem um pouco mais escuros em comparação com outros tipos de macarrão. Eles também contêm uma quantidade maior de fibras e esse ingrediente saudável tem sido associado à diminuição dos níveis de colesterol .
Em caso de dúvida, verifique sempre o rótulo da embalagem do produto. Ele exibirá o conteúdo de carboidratos e fibras por porção.
Os outros ingredientes no seu prato de massa
As quantidades e tipos de ingredientes que você pode adicionar a um prato de massa são infinitas. Algumas delas podem criar um prato delicioso e saudável para o coração.
No entanto, existem outros ingredientes que podem sabotar seus esforços de redução de colesterol.
Agarre os vegetarianos. Legumes são um alimento saudável para o coração, então você pode selecionar qualquer vegetal para incluir no seu prato de massa. Espinafre, espargos, cebola, abobrinha e pimentão são apenas alguns dos muitos legumes que você pode experimentar.
Você precisa de outras ideias? Acrescente algumas azeitonas, que contenham gorduras ômega-3 saudáveis, ou alguns ramos ou folhas de salsa para dar mais sabor. Mesmo substituindo o molho por tomate fatiado de dar água na boca, pode adicionar sabor a uma refeição de massa sem graça.
Misture vegetais e massas em quantidades iguais para obter um prato equilibrado e cheio de fibra que manterá seus níveis de colesterol - e saudáveis para o coração.
Fácil no queijo. Queijos são incorporados em muitos pratos de massa. Embora os queijos contenham cálcio e proporcionem sabor e textura adicionais, eles também podem fornecer gordura adicional à sua dieta.
Em vez de incorporar queijos como parmesão, romano ou mussarela em seu prato, experimente polvilhar por cima. Isso reduzirá a quantidade de gordura que você ingere. Variedades de queijo com baixo teor de gordura também são escolhas mais sábias do que as versões integrais que podem introduzir gordura saturada em sua dieta.
Selecione carnes magras . Salsicha e carne moída são adições comuns a muitos pratos de massa. Infelizmente, estes também são uma fonte de gordura saturada que pode afetar adversamente seus níveis de colesterol. Se possível, linguiça e carne vermelha devem ser limitadas em sua massa.
Se você estiver olhando para adicionar um pouco de proteína, salmão ou camarão seria uma alternativa deliciosa.
Você também pode adicionar variedades de baixo teor de gordura de suas carnes magras favoritas, como peru ou frango.
Uma palavra sobre especiarias e molhos
Embora muitas vezes sejam uma reflexão tardia, temperos e molhos podem melhorar o sabor do seu prato. Eles podem até fazer a diferença entre um prato delicioso e um chato.
Muitas das especiarias comumente usadas em pratos de massa, como salsa, orégano, alho, manjericão e folhas de louro contêm nutrientes saudáveis, sem adição de gordura ou calorias. Então, apimentar o seu prato de massa ao seu gosto. Regue um pouco de azeite saudável com as suas especiarias para criar uma cobertura leve no seu macarrão.
Molhos também são um componente importante. O tipo errado de molho pode introduzir açúcar e gordura extra em sua dieta para baixar o colesterol. Embora muitos molhos podem ser encontrados no supermercado, não é muito difícil fazer o seu próprio molho de macarrão a partir do zero.
Se você optar por um molho marinara preparado, confira os rótulos no produto. Alguns destes produtos contêm sal extra, açúcar e gordura, os quais não são saudáveis para o coração. Especialmente tente limitar o uso de molhos cremosos, como molho de queijo, uma vez que estes também podem servir como uma fonte de gordura adicionada.
Com a vasta gama de combinações disponíveis em massas, você pode ter muita variedade em sua dieta para baixar o colesterol. Se você está procurando um jantar de massa ou um prato de massa leve ao lado, você pode criar um que é saudável e não afetará grandemente seus níveis de colesterol.