Cogumelos podem ser mais um superalimento delicioso para adicionar à lista de alimentos que foram comprovados cientificamente como tendo propriedades poderosas de combate a doenças. Vários alimentos, como peixe, nozes , soja, vinho e banana, podem ajudá-lo a enriquecer sua dieta para facilitar a prevenção de acidentes vasculares cerebrais. Cogumelos são únicos, no entanto, porque eles têm tantas ações identificadas de combate a derrame que podem combater o derrame de várias direções diferentes.
Saiba mais sobre como os cogumelos funcionam para ajudar a reduzir o risco de derrame.
Cogumelos Abaixam Seu Colesterol
Cogumelos foram creditados com redução do colesterol. Ao contrário da maioria dos alimentos saudáveis e satisfatórios, os cogumelos não contêm colesterol. O colesterol acumulado no corpo é uma das principais causas de derrame, pois níveis elevados de colesterol aumentam a probabilidade de formação de coágulos sanguíneos perigosos, que podem se formar no cérebro ou viajar do coração para bloquear os vasos sanguíneos no cérebro, resultando em acidente vascular encefálico.
Cogumelos têm propriedades antioxidantes
Cogumelos foram mostrados para ter propriedades antioxidantes . Danos tóxicos durante um acidente vascular cerebral desencadeia uma cascata nociva de eventos químicos que destrói as células do cérebro . Antioxidantes podem ajudar a reduzir esse dano. Mais importante ainda, muitas pessoas sofrem de pequenos derrames ou de derrames silenciosos , que podem resultar em sérios problemas a longo prazo, como a demência .
Traços silenciosos são exatamente o que parecem - traços silenciosos e invisíveis que as pessoas têm, mesmo sem perceber. Os antioxidantes podem reduzir o dano dos derrames silenciosos combatendo os efeitos da isquemia cerebral.
Cogumelos têm efeitos antiinflamatórios naturais
A inflamação desempenha um papel importante na lesão dos vasos sangüíneos, levando a doenças cerebrovasculares e doenças cardíacas, e aumentando a tendência prejudicial à coagulação sanguínea do corpo.
A inflamação também exacerba o dano neurotóxico de um derrame. Cogumelos têm efeitos anti-inflamatórios que não são tão potentes quanto os efeitos antiinflamatórios dos medicamentos produzidos farmacologicamente, como a aspirina . A ação anti-inflamatória moderada dos cogumelos é uma valiosa ferramenta de prevenção de AVC, porque todos os medicamentos anti-inflamatórios têm efeitos colaterais e, portanto, podem não ser seguros para todos, enquanto os cogumelos fornecem ação antiinflamatória segura e natural.
Cogumelos são um alimento com baixo teor de sal
Cogumelos são inerentemente baixos em teor de sal. A hipertensão é uma das principais causas de acidentes vasculares cerebrais. O excesso de sal tem mostrado contribuir para a hipertensão, e os alimentos com pouco sal têm sido comprovados para ajudar a prevenir a exacerbação da hipertensão. Algumas pessoas são mais propensas à pressão alta do que outras e devem restringir sua ingestão de sal. Há uma série de maneiras de reduzir o sal em sua dieta e usar ingredientes saborosos e pouco salgados, como os cogumelos, é um dos métodos mais eficazes.
Cogumelos são ricos em potássio
O potássio foi recentemente provado cientificamente para diminuir o risco de acidente vascular cerebral, especialmente para as mulheres. A maioria das pessoas não recebe potássio suficiente em suas dietas, por isso é ótimo ficar de olho nos alimentos ricos nesse mineral valioso.
Cogumelos não são prejudiciais para você
Muitos dos alimentos, bebidas e vitaminas que comprovadamente ajudam a prevenir o AVC também podem causar efeitos prejudiciais ao organismo em altas doses.
Cogumelos e Comida Francesa
Aliás, os cogumelos são conhecidos como um grampo na culinária francesa. A França é um país com uma taxa de derrame excepcionalmente baixa, e uma das explicações é que a dieta francesa, que freqüentemente incorpora cogumelos, é um dos fatores que contribuem para a baixa taxa de derrame francês.
> Fontes:
> Cogumelos Comestíveis: Melhorando a Saúde Humana e Promovendo a Qualidade de Vida, Valverde ME, Hernández-Pérez T., Paredes-López O, Revista Internacional de Microbiologia, janeiro de 2015