Açafrão é uma especiaria amarela brilhante que é freqüentemente encontrada em misturas de curry e especiarias. A raiz, relacionada ao gengibre, é popular nas culinárias indiana, tailandesa e marroquina, e também é usada há muito tempo na medicina tradicional chinesa e ayurvédica .
Benefícios para a saúde
Açafrão contém um composto chamado curcumina, que a pesquisa sugere pode oferecer vários benefícios à saúde que poderiam ajudar a aliviar os sintomas da fibromialgia e síndrome da fadiga crônica .
Até agora, porém, nenhum estudo o examinou especificamente para essas condições.
Embora tenhamos algumas pesquisas sobre açafrão / curcumina, mais estudos precisam ser feitos para descobrir exatamente o que ela pode fazer por nós. Acredita-se que o tempero seja um:
- Antioxidante
- Anti-inflamatório
- Anti-viral
- Ajuda digestiva
- Anti-séptico tópico
Tem sido usado como tratamento para várias doenças, incluindo:
- Artrite
- Câncer , para prevenir a disseminação de tumores
- Disfunção cognitiva
- Eczema
- Função da vesícula biliar
- Azia
- Colesterol alto
- Síndrome do intestino irritável
- Pedras nos rins
- Proteger contra a doença de Alzheimer , quando emparelhado com vitamina D
- Protegendo contra danos no fígado
- Redução do risco de câncer de mama em mulheres na menopausa que usam terapia de reposição hormonal
- Redução do risco de diabetes tipo 2
Dosagem
Quando tomado como suplemento, a dose típica de curcumina é entre 450 miligramas e 3 gramas por dia. Doses ótimas para usos específicos não foram bem estabelecidas pela pesquisa.
Açafrão também pode ser fabricado em um chá, embebendo 1-1,5 gramas da raiz seca por 15 minutos, duas vezes por dia.
Cúrcuma / Curcumina na sua dieta
Adicionando curcumina à sua dieta, através de cúrcuma, é bastante simples. No entanto, pode ser difícil obter uma dose terapêutica apenas com dieta.
Na Índia, onde a cúrcuma é usada em muitos alimentos tradicionais, a ingestão dietética média é estimada entre 60 e 200 miligramas por dia.
Isso é muito menor que a dosagem terapêutica.
Efeitos colaterais
Estudos mostraram que a cúrcuma / curcumina pode causar alguns efeitos colaterais, incluindo:
- Estômago chateado
- Azia
- Náusea
- Diarréia
- Aumento do risco de sangramento
- Perda de cabelo (em estudos com animais)
- Pressão arterial reduzida (em estudos com animais)
- Aumento do risco de pedras nos rins em pessoas propensas a eles
A segurança da cúrcuma não foi estabelecida para crianças.
Aconselha-se precaução quando se consome cúrcuma durante a gravidez, devido à possibilidade de estimular o útero e levar a hemorragias do tipo menstrual.
Toda vez que você estiver pensando em um novo suplemento, converse com seu médico e farmácia para garantir que você não esteja criando interações perigosas ou outros problemas.
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