Strictures pode ser uma complicação da doença de Crohn
É importante que as pessoas com doença de Crohn saibam que estão em maior risco de desenvolver estenose no intestino delgado. Manter a inflamação da doença sob controle será importante para evitar estenoses. Diagnosticar as estenoses rapidamente e usar os mais recentes medicamentos e técnicas cirúrgicas pode ajudar a controlar a situação e impedir que isso aconteça novamente.
Uma restrição é uma seção estreita nos intestinos. Os intestinos são normalmente um tubo aberto (muito parecido com uma mangueira) que permite que o alimento passe e seja digerido. Para as pessoas com doença de Crohn, o intestino delgado pode se estreitar com o tempo, uma vez que a inflamação causa cicatrizes. As cicatrizes no intestino delgado podem se tornar tão comuns que, na verdade, começam a bloquear o espaço aberto no interior, causando uma restrição.
Strictures são de grande preocupação para as pessoas com doença de Crohn, porque se uma estenose faz com que o intestino delgado fique muito apertado por dentro, pode levar a um bloqueio ( obstrução intestinal ). Os bloqueios podem ser causados por um ou mais fatores diferentes, incluindo aderências , tecido cicatricial, inflamação ou alimentos não digeridos. As pessoas que têm estenoses podem precisar alterar sua dieta para garantir que a porção estreita de seu intestino não fique bloqueada. Certos alimentos podem ser mais propensos a ficarem presos dentro do limite e não conseguirem passar. Alguns desses alimentos que as pessoas que têm restrições podem querer evitar, limitar ou cortar e cozinhar muito bem antes de comer estão listados abaixo.
Pipoca
Muitas pessoas percebem que o milho é um alimento difícil de digerir. Mesmo para pessoas que não têm distúrbios digestivos, o milho pode passar pelo corpo apenas parcialmente digerido. Olhando apenas para a pipoca, pode ser fácil entender por que esse alimento é difícil de digerir: contém grãos duros. Além disso, cada saco ou tigela de pipoca parece ter alguns grãos não preenchidos nele. A pipoca é também fibra insolúvel , que pode aumentar as fezes, e pode não ser desejável quando uma restrição está em jogo. A pipoca é mais um lanche, e não é uma parte necessária de uma dieta saudável, por isso pode ser evitada com bastante facilidade, e cortá-la da dieta não apresenta problemas nutricionais.
Nozes
As nozes também são geralmente entendidas como um alimento de difícil digestão. Eles são duros, levam algum tempo para mastigar e, mesmo depois de mastigar, ainda conservam sua textura granulada. As nozes também contêm ácido fítico, que pode impedir a digestão de proteínas e amido. As nozes contêm algumas gorduras e óleos benéficos, como os ácidos graxos ômega-3 , além de várias vitaminas e minerais. Os ácidos graxos também podem ser obtidos a partir de óleo de linhaça , soja e peixe, portanto, a eliminação de nozes da dieta geralmente não é um problema para a nutrição.
Vegetais crus
Legumes são uma parte importante de uma dieta saudável e contêm muitas vitaminas e minerais diferentes que são necessários pelo organismo, incluindo vitaminas A, C, E e K e folato . No entanto, os vegetais também são muito fibrosos, o que os torna difíceis de digerir. Para evitar um bloqueio em um ponto crítico, os vegetais crus devem ser evitados, mas eles podem ser processados para facilitar a digestão. Legumes podem ser cozidos, picados finamente, ou purê para facilitar a passagem. Removendo todos os vegetais da dieta geralmente não é recomendado por causa de seus benefícios para a saúde geral. A maioria dos americanos já não consome verduras suficientes diariamente, por isso é importante manter os vegetais na dieta sempre que possível.