Você gostaria de começar uma dieta para reduzir seus níveis lipídicos, mas está sobrecarregado com a forma de começar? O pensamento de mudar os hábitos alimentares ao longo da vida pode ser assustador no início, mas seguir estes passos simples tornará muito mais fácil para você. Você logo verá que adotar uma dieta para reduzir o colesterol alto e os triglicérides pode ser fácil e agradável.
Prepare sua cozinha
O primeiro passo que você pode dar para incorporar uma dieta hipolipemiante ao seu estilo de vida saudável é estocar sua cozinha com alimentos saudáveis para o coração.
Comece jogando fora ou doando alimentos que são ricos em gordura saturada e açúcares refinados. Estes alimentos são ricos em calorias e podem afetar adversamente seus níveis de lipídios. Os alimentos a serem excluídos de sua cozinha incluem:
- Refrigerantes com alto teor de açúcar
- Batata frita
- Biscoitos
- Doces
- Comidas fritas
- Doces
Lembre-se, se esses alimentos não estiverem disponíveis, você não poderá comê-los! Considere limitar esses alimentos apenas a ocasiões especiais, se você os comer. Se você precisar manter esses alimentos em casa para outros membros da família, coloque-os atrás de alimentos saudáveis em seu armário ou refrigerador. Dessa forma, se você se sentir tentado a buscar alimentos pouco saudáveis, verá alimentos saudáveis primeiro.
Apesar de alguns dos alimentos que você está eliminando de sua dieta, há muitos alimentos que você pode incluir, como:
- Legumes
- Fruta
- Peixe
- Legumes
- Nozes
- Sementes
- Produtos de grãos inteiros
Conheça sua mercearia
Com a ampla seleção de alimentos, as compras de supermercado podem, às vezes, ser bastante avassaladoras ao iniciar uma dieta hipolipemiante - e isso pode colocá-lo em risco de recorrer aos seus alimentos não saudáveis testados e comprovados.
Para contornar isso, você deve sempre criar uma lista de alimentos saudáveis que você gostaria de comer antes de ir ao supermercado - e cumpri-lo. Se você não gosta de fazer listas, você pode selecionar alimentos que não prejudicam o colesterol "comprando o perímetro". Frutas e vegetais frescos, carnes magras e produtos lácteos com baixo teor de gordura são encontrados nos corredores externos da mercearia, enquanto alimentos embalados e processados são armazenados nos corredores internos.
Compre duas frutas frescas ou vegetais que você não tenha experimentado antes ou que não tenha tido há algum tempo. Frutas e legumes frescos, como maçãs, bagas, bananas, cenouras e brócolis, são uma importante fonte de fibras solúveis , que podem reduzir os níveis de colesterol LDL.
Para alimentos embalados, comece a olhar lanches e refeições com alegações de saúde de "alta fibra" ou "grãos integrais" e começar a olhar para o rótulo de fatos nutricionais listados no produto. Não pense que você precisa entender completamente as informações listadas no rótulo nutricional imediatamente; apenas adquira o hábito de olhar para ele agora.
Restaurantes de pesquisa
Comer fora às vezes é outra fonte de gordura e calorias adicionadas à sua dieta hipolipemiante. Para tornar sua experiência gastronômica mais saudável, talvez seja necessário fazer uma pequena pesquisa antes de sair para comer. Fique on-line e veja os cardápios de restaurantes que você visita com freqüência, bem como novos restaurantes que você ainda não experimentou antes. Procure por ícones saudáveis para o coração ou vegetarianos ao lado de alimentos, e considere experimentar alguns desses pratos na próxima vez que você jantar fora. Alguns restaurantes também listarão o conteúdo de calorias, gorduras saturadas e carboidratos dos alimentos - o que também é útil ao planejar suas refeições.
Adquirir o hábito de verificar o cardápio de um restaurante antes de jantar ajudará a reduzir as calorias de sua refeição quando você comer fora e evitar comidas potencialmente insalubres.
Experimente técnicas de culinária mais saudáveis
Se você optar por fazer suas próprias refeições - em vez de comer fora - há algumas maneiras de tornar seus alimentos mais saudáveis para o coração. Usando as seguintes técnicas de culinária, você pode cortar gordura e calorias do seu prato:
- Cozimento
- Grelhar
- Cozimento
- Torrefacção
- Cozinhando
- Grelhar
- Ebulição
Você deve evitar fritar seus alimentos, pois isso pode introduzir gordura saturada extra e gorduras trans insalubres em sua refeição.
Li tudo sobre isso
Se você sente que está preso - ou precisa de novas idéias sobre o que comer para sua dieta hipolipemiante - não procure mais
Felizmente, existem muitas fontes que ajudarão você a manter sua dieta saudável. Além disso, há uma abundância de receitas para tentar que são servidas para aqueles que seguem uma dieta hipolipemiante - se você está querendo preparar uma deliciosa sobremesa ou um café da manhã saudável.
Use as novas informações que você aprendeu para decidir quais alterações você fará. Pode ser útil escrever metas de curto e longo prazo para melhorar sua dieta e colocá-las na porta da geladeira. Seja realista sobre as mudanças que você estará disposto e será capaz de fazer. Considere o seu nível de motivação, programação diária e estilo de vida ao listar seus objetivos.
> Fontes:
> Whitney EN e SR Rolfes. Entendendo Nutrição, 14ed. Publicação de Wadsworth 2015.