Adicione alimentos coloridos e saborosos à sua dieta favorável ao colesterol
Você pode começar uma dieta amigável ao colesterol , revendo a lista de alimentos com baixo teor de colesterol. Felizmente, uma dieta pobre em colesterol requer a adição de muitos alimentos à sua rotina diária, não apenas a abstenção de alimentos que não são saudáveis. Uma dieta com baixo teor de colesterol pode ser cheia de alimentos coloridos e saborosos e não há restrições sobre os temperos sem sal que você pode usar para fazer suas refeições excitantes.
Como com qualquer dieta, não deixe de consultar seu médico para orientações nutricionais específicas. Suas necessidades podem excluir alguns desses alimentos. Imprima esta lista útil e leve-a consigo para a mercearia e experimente algo novo e saudável.
Frutas e vegetais
Muitas frutas e legumes são ótimas fontes de vitaminas e fibras.
- Legumes: frescos, enlatados ou congelados - sem adição de gordura, molho ou sal. Todos os vegetais são compatíveis com o colesterol. Especialmente, escolha verduras de folhas verdes escuras (como brócolis, couve e espinafre) e legumes laranja (cenoura, batata-doce, bolota e abóbora).
- Frutas: frescas, congeladas, enlatadas ou secas - sem adição de açúcar. Desfrute de frutas inteiras, de preferência ao suco de frutas, para obter os benefícios da fibra.
- Sopas Saudáveis: tomate, legumes, frango, minestrone (escolha baixo teor de sódio quando possível)
Grãos integrais e nozes
- Pão de trigo integral, centeio e pão de centeio integral, tortilhas de trigo integral e bagels
- Cereais integrais, como aqueles que são aveia, farelo ou arroz
- Aveia e farelo de aveia são recomendados como fontes de fibra solúvel.
- Nozes e sementes: amêndoas, nozes, castanhas-do-pará, avelãs, nozes-pecã, sementes de chia e linhaça moída são boas fontes de ácidos graxos ômega-3. Amêndoas e nozes são fontes de esteróis vegetais benéficos.
Feijão e Alimentos com Proteína Vegetal
- Tofu, tempeh, soja / hambúrgueres vegetais. Estas são boas fontes de fibra solúvel.
- Ervilhas e feijões secos, ervilhas de olhos pretos, feijão, soja, lentilhas, feijões cozidos vegetarianos. Estas são excelentes fontes de fibra e proteína.
Ovos e carne
- Claras de ovo e substituto do ovo
- Carnes magras : lombo, chuck, lombo e redondo. Escolha notas "escolha" ou "selecione" em vez de "primárias". Escolha carne moída magra ou extra-magra
- Peru sem pele e frango: escolha carne leve em vez de carne escura
Peixe e frutos do mar
- Peixe: especialmente salmão, truta, sardinha, atum voador e arenque, pois são ricos em ácidos graxos ômega-3. Também desfrute de atum, cavala, alabote, tilápia e bacalhau. Coma pelo menos duas porções de peixe por semana.
- Frutos do mar: amêijoas, caranguejo, ostras, lagosta, vieiras. Note-se que o camarão e lagostim são mais elevados em colesterol, mas eles são mais baixos em gordura total e gordura saturada do que a maioria das carnes e aves, por isso são uma escolha melhor.
Lacticínios
- Desnatado (sem gordura) ou 1% de leite e leite evaporado ou condensado com baixo teor de gordura ou sem gordura para cozinhar
- Produtos lácteos com baixo teor de gordura ou sem gordura, como queijo, queijo cottage, creme azedo, sorvete e iogurtes
- O pó de proteína de whey é benéfico para o colesterol e uma boa opção para adicionar aos smoothies de proteína.
Sobremesas e Lanches
- Frutas frescas (Observe que a toranja pode interagir com muitos medicamentos para baixar o colesterol e deve ser evitada. Pergunte ao seu médico se a toranja é apropriada para você.)
- Lite ar-popped ou pipoca de microondas
- Sorvete ou sorbet sem gordura ou sem gordura
- Bolo de comida de anjo de baixo teor de gordura
- Bolachas com baixo teor de gordura, tais como bolachas de animais, barras de figo, palitos de gengibre, bolachas de melaço, bolachas. Procure por rótulos que indiquem ausência de gordura trans.
- Batata Assada
- Lanchonetes de frutas
- Gelatina
Uma palavra de
Embora alguns alimentos possam ser mais recomendados para uma dieta que reduza o colesterol do que outros, as calorias são calorias, e elas podem se somar se você está comendo alimentos saudáveis ou opções mais sujas.
Certifique-se de estar atento ao planejar sua dieta.
> Fontes:
> Redução do colesterol: estratégias saudáveis para o coração. Clínica de Cleveland. https://my.clevelandclinic.org/health/articles/cholesterol-lowering-strategies.
> Cozinhando para baixar o colesterol. Associação Americana do Coração. http://www.heart.org/HEARTORG/Conditions/Cholesterol/PreventionTreatmentofHighCholesterol/Cooking-To-Lower-Cholesterol_UCM_305630_Article.jsp#.WU5ReWjyvmY.
> Diretrizes dietéticas para os americanos 2015-2020. Departamento de Agricultura dos EUA. https://health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines/chapter-1/a-closer-look-inside-healthy-eating-patterns/.