Alergia à Glucosamina e Marisco

by Daniel More, MD, um médico certificado pelo conselho

É seguro tomar este suplemento se você tem uma alergia de marisco?

As pessoas que são alérgicas ao marisco , como o camarão, podem tomar glucosamina, um suplemento alimentar popular? Saiba mais sobre se é seguro quando você tem uma alergia a frutos do mar.

O que é a glucosamina?

A glucosamina é uma substância natural que desempenha um papel importante na formação e reparação de cartilagem saudável. É um suplemento dietético popular que é frequentemente tomado em combinação com sulfato de condroitina .

É usado para o tratamento da osteoartrite , entre outras condições.

Glucosamina como Suplemento Dietético

A glucosamina está disponível para compra por si só, em combinação com sulfato de condroitina, ou em combinação com vários outros compostos como um suplemento nutricional. Com base nos resultados do que é conhecido como o teste GAIT, o Colégio Americano de Reumatologia forneceu diretrizes para seu uso .

Infelizmente, os suplementos nutricionais não estão sujeitos às mesmas diretrizes rigorosas que os medicamentos prescritos, e as formulações podem variar consideravelmente. Existem três formas primárias disponíveis (sulfato de glucosamina, cloridrato de glucosamina e N-acetilglucosamina), mas o que está listado na garrafa não se correlaciona necessariamente com o que está dentro. Estudos de ervas descobriram que a quantidade de ingrediente ativo nesses suplementos pode variar de zero a 100% do que está listado.

Alergias à Glucosamina e Marisco

A glucosamina é muitas vezes feita a partir das cascas de camarão, caranguejo e lagosta, por isso as pessoas com alergias aos moluscos têm sido frequentemente aconselhadas a não tomar este suplemento.

O assunto é um pouco controverso.

Por um lado, houve um relato de uma reação grave de hipersensibilidade imediata que foi precipitada pela glucosamina em uma pessoa alérgica a marisco em 1999. Também foram relatados casos que sugeriram uma ligação entre produtos contendo glucosamina e condroitina e ataques de asma. .

No entanto, de acordo com a Academia Americana de Alergia, Asma e Imunologia, é um equívoco que as pessoas que têm alergia a moluscos não possam tomar glucosamina. Atualmente, há poucas evidências de que a glucosamina contenha proteínas de frutos do mar, as partes do marisco responsáveis por causar sintomas de alergias alimentares . Alguns pequenos estudos apoiaram isso.

Um estudo de 2006 analisou 15 pessoas que foram confirmadas como alérgicas ao camarão tanto por testes cutâneos quanto por testes de IgE específicos para camarão (exames de sangue). Todos os 15 participantes toleraram um suplemento de glucosamina-condroitina derivado de camarão (1500mg de glucosamina) tanto inicialmente como após 24 horas (para descartar uma reação tardia). Outros dois pequenos estudos, com um total de 22 pessoas, mostraram que pessoas com alergia a moluscos podem tomar glucosamina sem sofrer reações alérgicas.

Dado o pequeno número de pessoas estudadas até o momento, seria prudente que as pessoas com alergias a mariscos conferissem com seus médicos antes de tomarem glucosamina. Considere pedir um encaminhamento a um alergista, que pode sugerir o fornecimento de um desafio oral medicamente supervisionado à glucosamina.

Quais alimentos são considerados mariscos?

Existem duas categorias principais de invertebrados de moluscos.

Estes incluem crustáceos e moluscos.

Crustáceos: Esta categoria inclui camarões / gambas, lagosta, caranguejo, yabbies de lagosta (lagostim) e ouriço-do-mar.
Moluscos: Esta categoria inclui ostras, mexilhões, mariscos (quahogs), lapas, polvos, caracóis (escargot), lulas (calamares), chocos, pepino do mar, abalone, lesmas do mar, búzios, berbigões e surimi )

Alimentos que podem conter frutos do mar

Se você é alérgico ao marisco, é preciso ter cuidado com os alimentos que usam componentes de marisco. Por exemplo, embora não seja um problema para a maioria das pessoas, os alimentos para animais geralmente contêm alguma quantidade de moluscos.

Se você é muito alérgico ao marisco, você pode querer que outra pessoa alimente o gato com sua mistura favorita de frutos do mar. Saiba quais ingredientes podem conter mariscos e aprenda a comer em um restaurante quando você tem uma alergia a moluscos.

Alergia vs. Intolerância Alimentar

É importante distinguir se você tem uma verdadeira alergia ao marisco ou, ao contrário, uma intolerância alimentar . A diferença entre essas reações determina o tipo de sintomas que você pode experimentar. Com uma intolerância alimentar, você pode se sentir muito doente, e a atenção médica pode ser necessária devido à desidratação causada por vômitos ou diarréia. Em contraste, com uma alergia, você poderia entrar em choque anafilático , uma emergência médica que pode ser fatal sem tratamento.

Alergia ao Marisco e Corantes Alimentares

Embora a preocupação tenha sido levantada no passado a respeito de uma relação entre alergias a mariscos e reações a corantes alimentares e corantes radiocontrastos, atualmente acredita-se que não há problema em ter corante radiocontrast, a menos que você seja especificamente alérgico ao corante em si.