Três métodos para rastreamento
Pessoas com diabetes precisam administrar o que comem, particularmente quantos carboidratos comem . Carboidratos são encontrados em frutas, legumes, grãos e alimentos açucarados, e são os nutrientes que mais influenciam no açúcar no sangue. A quantidade de carboidratos que se deve comer varia de pessoa para pessoa e pode depender do sexo, tamanho, nível de atividade e regimes de medicação.
E enquanto não há um tamanho único para todos os planos de dieta que funcionem para o controle do diabetes e do peso, existem diferentes tipos de métodos de rastreamento de carboidratos que podem ajudá-lo a manter carboidratos e açúcar no sangue. Estes incluem o mais antigo, mas fácil de usar, plano de troca, contando carboidratos em gramas e dieta consistente de carboidratos.
Acompanhar a sua ingestão de alimentos pode ajudá-lo a comer da mesma forma diariamente, o que pode fornecer informações sobre como seu corpo responde aos alimentos. Saber como os alimentos afetam seu nível de açúcar no sangue fornece as ferramentas para manter um controle melhor. Manter o controle de carboidratos é algo que as pessoas com diabetes tipo 1 ou tipo 2 devem fazer.
Antes que você comece
Carboidratos são a parte mais importante dos alimentos que você come. Eles afetam diretamente a glicose no sangue quase imediatamente depois de comê-los. Todos os três métodos de rastreamento abaixo ajudam você a manter seus carboidratos em equilíbrio. 15 gramas de carboidrato é igual a uma escolha de carboidrato.
Como você sabe o que é 15 gramas de carboidratos? Nem sempre é fácil. Primeiro, marque uma consulta com um nutricionista ou um educador certificado em diabetes, se puder. Além disso, a maioria dos rótulos de alimentos lista carboidratos de lista de fatos de nutrição. Há também livros, aplicativos e recursos on-line para ajudá-lo a descobrir tudo.
Plano de refeições de troca
Esta é uma versão mais antiga da contagem de carboidratos, mas ainda pode ser usada com sucesso.
Este plano divide a comida em seis categorias: amidos, frutas, vegetais, leite, carne e gorduras. Você receberá uma certa quantidade de trocas de carboidratos por refeição e poderá usá-las como quiser. As porções listadas têm quantidades similares de calorias, proteínas, carboidratos e gorduras. Há uma lista de alimentos para ajudá-lo a ver em qual categoria sua comida se enquadra. É chamado de plano de troca porque oferece a flexibilidade de trocar um alimento na lista por um alimento similar. Por exemplo: trocar 3/4 xícara de cereal frio por metade de um muffin inglês. Listas de troca de alimentos estão disponíveis em seu nutricionista. Eles também podem ser encontrados em livros ou online.
Contando Carboidratos
A contagem de carboidratos pode parecer uma tarefa difícil no começo, mas depois que você se acostuma, as coisas ficam muito mais fáceis. Quando você está contando carboidratos por grama, todos os carboidratos contam. Por exemplo, se 3/4 xícara de cereal for 22 g de carboidrato, você contará esses 22 g de carboidrato, em vez de contá-los como uma troca. A contagem de carboidratos é um plano mais flexível e um plano alimentar confiável, porque é mais preciso. Isso é especialmente importante para pessoas que tomam insulina com base na ingestão de carboidratos.
Para essas pessoas, você pode ajustar sua dose de acordo com a quantidade de carboidratos que você vai comer nessa refeição. As unidades de insulina por grama de carboidratos são calculadas pelo seu médico ou nutricionista com base na resposta do seu corpo aos carboidratos. Isso requer rastreamento cuidadoso e testes de glicose no sangue para ver como os carboidratos afetam o açúcar no sangue. Para saber como contar os carboidratos, você pode se encontrar com um nutricionista registrado ou um educador certificado em diabetes que ensine de onde vêm os carboidratos, como medir alimentos que não tenham rótulos, como ler rótulos e quais recursos usar para contar os carboidratos.
Às vezes as pessoas ficam surpresas sobre quais alimentos contêm carboidratos .
Dieta Carboidratada Consistente
A maioria das pessoas com diabetes se beneficiaria de uma dieta consistente com carboidratos. Ao seguir uma dieta consistente de carboidratos, você pode avaliar como seu corpo responde a determinados alimentos e descobrir quais alimentos você precisa evitar . Este tipo de dieta também pode ajudar a descobrir a dosagem da medicação. Um nutricionista ou seu médico irá ajudá-lo a determinar quantos carboidratos você deve ingerir todos os dias. Geralmente, a insulina ou outras doses de medicamentos para diabetes também permanecem constantes. Você mantém o mesmo número de carboidratos em cada refeição, mas não precisa comer os mesmos alimentos diariamente. Tente manter sua rotina diária de alimentação e exercícios da mesma forma.
Resumindo
Não importa qual método você use, lembre-se de verificar os níveis de glicose no sangue com freqüência e anote os números e também quantos carboidratos você comeu naquele dia . Uma boa manutenção de registros fornecerá a você e ao seu médico uma imagem precisa da eficácia do plano alimentar e do cronograma de medicação. E isso ajuda você a manter um bom controle e manter seus números na direita .
> Fontes:
> Clark RD, Amanda, Stephanie, Kovarick , RD, LD, CDE, Melissa Voigt, BA e Joy Hayes, MS, RD, LD, CDE. "Usando o site MyPyramid.gov como uma ferramenta para a educação de autogestão de diabetes." Diabetes Spectrum 2006 19: 122-126.
> "Planos de refeição e diabetes". Hospital Infantil de Pittsburgh. Abr 2005. Kids Health.
> Associação Americana de Diabetes. Padrões de Assistência Médica em Diabetes - 2016. Diabetes Care. 2016 jan; 39 Supl 1: S1-112.