Os alimentos que ajudam a controlar o açúcar no sangue
Alimentos livres têm sido uma parte importante do sistema de lista de trocas de diabetes que ajuda os diabéticos a se alimentarem adequadamente enquanto controlam o açúcar no sangue . “Alimentos grátis” são aqueles alimentos ou bebidas que têm menos de 20 calorias por porção e não mais que 5 gramas de carboidratos por porção. Eles são considerados livres porque você pode comê-los até três vezes por dia em quantidades razoáveis sem aumentar significativamente o açúcar no sangue .
Aqui está uma amostra dos alimentos gratuitos disponíveis por categoria:
Legumes
- Espargos cozidos
- Feijão verde cozido
- Brócolis cozido
- Aipo
- Pepino
- Alface, iceberg
- Azeitonas enlatadas maduras
- Pimentas, doce vermelho
- Rabanetes
- Cebolinha (cebolinha)
- Espinafre cozido
- Tomates
- Suco de tomate
Fruta
- Abacates
- Framboesas
- Morangos
Nozes
- Macadâmia
- nozes
Ovos e laticínios
- manteiga
- Queijo Cheddar
- Queijo suíço
- Creme de queijo
- Requeijão, 2% de leite
- Ovos
- Metade e metade
- Maionese
- Leite, 1% de leite, adicionado de sólidos
- Leite de soja
- Iogurte, simples, leite integral
Bebidas
- Café (sem creme ou açúcar)
- Chá (sem leite ou açúcar)
- agua
Tamanhos de Servir para Lanches
Limite-se a apenas dois lanches por dia. Não coma durante o dia, coma lanches em horários designados entre as refeições, para que seu lanche não estrague seu apetite e acrescente algum valor nutricional à sua ingestão diária de alimentos. Veja abaixo os lanches da American Diabetes Associations com menos de 5 gramas de carboidratos:
- 15 amêndoas
- 3 varas de aipo + 1 colher de sopa de manteiga de amendoim
- 5 cenouras
- 5 tomates cereja + molho de 1 colher de sopa de rancho
- 1 ovo cozido
- 1 xícara de fatias de pepino + 1 colher de molho de rancho
- ¼ xícara de mirtilos frescos
- 1 xícara de salada verde + 1/2 xícara de pepino picado + gotas de vinagre e óleo
- 1 xícara de pipoca light
- 2 bolachas salgadas
- 10 bolachas douradas
- 1 pedaço de palito de queijo
- 8 azeitonas verdes
- 2 colheres de sopa de sementes de abóbora ou gergelim
- ¼ de um abacate inteiro (~ 4 g.)
Criando sua dieta em torno de alimentos grátis
Alimentos gratuitos podem ser consumidos com moderação. Incorporar alimentos grátis até três vezes ao dia e adicionar uma porção em cada refeição. Para evitar um aumento do açúcar no sangue, evite comer as três porções de comida grátis na mesma refeição. Em vez disso, coma uma porção de uma comida grátis em particular durante uma refeição ou lanche.
- Controle da Porção - Conheça o tamanho da porção adequada para a sua alimentação gratuita, pois é importante mantê-la dentro de menos de 20 calorias e menos de 5 gramas de carboidrato. Muito de qualquer coisa não é uma coisa boa.
- One Each - Não exagere nos alimentos gratuitos. Planeje com antecedência e designe um alimento grátis para cada refeição ou horário do lanche.
Fontes:
Associação Dietética Americana. Lista de Troca de Diabetes.
Dieta de troca diabética. Drugs.com.