Alérgico para Soja? Você precisa estar atento para muito mais do que comida
Os produtos de soja não se limitam mais ao tofu. Os produtos de soja estão alimentando ônibus urbanos, isolando prédios e enchendo seus bichos de pelúcia. Muitos produtos comercializados como “verdes” ou “ecologicamente corretos” usam alternativas à base de soja para produtos petrolíferos. Existem até mesmo novos plásticos feitos de soja.
Se você tem uma alergia à soja , você pode ser alérgico a esses produtos?
Infelizmente, não tem havido muita pesquisa sobre a relação entre alergias alimentares e produtos não alimentares , e a pesquisa sobre o óleo de soja teve resultados conflitantes. Algumas pessoas podem ter erupções cutâneas ou urticária ao tocar em um alérgeno alimentar ( dermatite de contato ), enquanto outras podem estar bem, a menos que realmente comam o alérgeno.
Alguns desses produtos podem ser processados de tal forma que as proteínas da soja são quebradas e não mais alergênicas. No entanto, não há como prever o potencial alérgico de um produto antes de usá-lo.
Portanto, verifique sempre os ingredientes de cosméticos, loções, shampoos ou qualquer outra coisa que você colocará em sua pele. Se você for muito sensível à soja, talvez precise aprofundar os ingredientes de possíveis compras. Não permita que crianças pequenas alérgicas à soja que colocam coisas na boca para brincar com giz de cera à base de soja ou massa de modelar.
Soja em produtos ao redor do lar
Esses produtos que você pode usar em sua casa nem sempre contêm ingredientes à base de soja.
No entanto, todos eles podem conter soja, então você precisa ter cuidado com eles, especialmente se você for particularmente sensível ou se tiver sintomas simplesmente ao tocar no alérgeno.
Produtos e substâncias que podem conter soja:
- Logs de fogo artificial
- Velas
- Suporte de tapete
- Limpando produtos
- Tintas e toners
- Pet food
- Tecidos sintéticos
- Colchões berço
Soja em suas drogas e produtos de cuidados pessoais
Você provavelmente percebe que os ingredientes à base de soja são onipresentes em cosméticos e outros produtos de higiene pessoal. Acabei de conferir alguns rótulos, e mais de 90% daqueles que escaneei continham algo derivado da soja.
O óleo de soja é comum em produtos que você coloca em sua pele e em seu cabelo, e muitos suplementos e outros medicamentos contêm soja. Alguns fabricantes chamam ingredientes de soja, enquanto outros não.
Aqui está uma lista de produtos de higiene pessoal que podem conter soja:
- Cosméticos
- Desinfetante para as mãos
- Loção
- Shampoo, condicionador e outros produtos de cabelo
- Sabonete
- Medicamentos, vitaminas e suplementos
Soja na caixa de brinquedos
Se o seu filho tiver uma alergia à soja, você provavelmente já gastou muito tempo rastreando lugares onde o alérgeno pode se esconder. A caixa de brinquedos definitivamente é uma delas. Estes brinquedos e embarcações podem conter soja:
- Giz de cera
- Massa de modelagem (vários substitutos sem glúten para Play-Doh contêm soja)
- Quebra-cabeças, jogos ou livros de tabuleiro impressos com tintas à base de soja
- Enchimento de bichos de pelúcia (produtos de animais empalhados "eco" geralmente usam recheios à base de soja)
Suprimentos industriais, automotivos e de construção com soja
Como a soja é barata, os fabricantes as usam em tudo, desde equipamentos mecânicos até materiais de construção.
Os seguintes produtos podem incluir ingredientes de soja:
- Aditivos para Diesel
- Óleos e lubrificantes para motores
- Fertilizante
- Espuma flexível usada em acolchoamento de móveis
- Inseticidas e fungicidas
- Plásticos
- Solventes: decapante, removedor de graffiti
- Combustível de biodiesel de soja
- Isolamento de espuma de pulverização
- Manchas e selantes
- Ceras
Produtos de Soja em Alimentos
Obviamente, as pessoas que têm alergia à soja precisam se preocupar primeiro com os ingredientes da soja nos alimentos que ingerem. Tão comum quanto a soja é em itens não alimentares, é ainda mais comum em produtos alimentícios processados.
Veja nossa lista de ingredientes de soja em alimentos para nomes alternativos de soja e alimentos para evitar quando em uma dieta livre de soja.
Fontes:
Awazuhara, Kawai, Baba, Matsui, Komiyama. Antigenicidade das proteínas na lecitina de soja e óleo de soja na alergia à soja. Alergia Clínica e Experimental. Volume 28, Edição 12, páginas 1559–1564, dezembro de 1998
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Levin, Cheryl; Erin Warshaw. Dermatite de contato com proteínas: alérgenos, patogênese e manejo. Dermatite. 2008; 19 (5): 241-251.
Mills, EN, et al. Impacto do Processamento de Alimentos nas Propriedades Estruturais e Alergênicas de Alergênicos Alimentícios. Mol Nutr Food Res 53,8 (2009): 963-9.
Oppenheim, Stephanie. Tendências da Toyland: Soy Fiber in Toys. Stephanie Oppenheim em Brinquedos. Acessado em 10/3/2010. http://stephanieoppenheim.com/2008/02/trends-from-toyland-soy-fiber-in-toys/
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Wood, Robert. Alergênicos Alimentícios em Itens Não-Alimentares. Acessado em 10/2/2010 http://drrobertwood.com/allergens-in-nonfood-items.shtml