Os benefícios de eliminar o glúten traço no agregado familiar
Se você seguir a dieta sem glúten e quiser eliminar todos os vestígios de glúten em sua casa, precisará olhar para as tigelas de seus animais de estimação junto com sua própria comida: alimentos para cães e gatos - especialmente alimentos secos - freqüentemente contêm trigo integral e glúten de trigo, e muitos também contêm a cevada de grão de glúten.
Os fabricantes usam o glúten de trigo juntamente com a proteína do milho em alimentos para animais de estimação porque esses alimentos precisam conter proteínas para serem nutricionalmente completos, e trigo e milho são muito menos caros do que proteínas de origem animal de carne bovina, aves ou peixes.
A cevada, por outro lado, é adicionada aos alimentos para animais de estimação para fornecer fibras, além de calorias provenientes de carboidratos.
Algumas pessoas escolhem alimentos para animais sem grãos de glúten (ou mesmo sem grãos), porque acreditam que os alimentos sem glúten ou grãos são os melhores para seus animais de estimação. Mas para pessoas com doença celíaca e sensibilidade ao glúten não-celíaca com animais de estimação em suas casas, a escolha de uma ração sem glúten na verdade pode se tornar uma maneira de melhorar sua própria saúde.
Por que escolher alimentos para animais sem glúten?
Ao iniciar a dieta sem glúten, você obviamente precisa se concentrar nos alimentos que coloca na boca, tornando esses alimentos o mais isentos de glúten. Muitas pessoas com doença celíaca ou sensibilidade ao glúten começam a se sentir melhor imediatamente , eliminando o glúten de suas dietas.
No entanto, algumas pessoas não se sentem bem imediatamente, e outras se sentem melhor inicialmente, mas depois se sentem piores novamente depois de um tempo. Existem várias razões possíveis para que isto ocorra (incluindo razões que não têm nada a ver com glúten).
Mas uma possível razão é que aqueles que não se sentem melhor ou que recaem são mais sensíveis do que a maioria para rastrear o glúten . Para eles, ter uma cozinha sem glúten e uma casa sem glúten é importante. Essas pessoas sensíveis também podem reagir ao glúten no ar , como a poeira da ração seca.
Ao mesmo tempo, muitas pessoas com animais de estimação permitem que esses animais fiquem em contato muito próximo com seus humanos - em seus colos, em suas camas e em suas cozinhas. Muitas pessoas alimentam seus animais de estimação em um canto de suas cozinhas (onde a poeira da comida seca pode se espalhar), e algumas pessoas até beijam seus cachorros na boca (sim, você pode ficar com glutão de beijar alguém , até mesmo seu cachorro).
Você pode ver como alimentar seu cão de estimação com glúten ou comida de gato pode ser um problema neste caso. Curiosamente, há algumas pessoas com sensibilidade celíaca e ao glúten que dizem que a comida para animais sem glúten foi a peça final do quebra-cabeça que lhes permitiu sentir-se melhor. Não está claro quantas pessoas podem se enquadrar nessa categoria - os pesquisadores nunca estudaram o assunto. Mas certamente ajudou pelo menos algumas pessoas com sensibilidade celíaca e ao glúten.
Além disso, se você tem uma criança pequena com doença celíaca ou sensibilidade ao glúten, você definitivamente deve considerar alimentar seus animais de estimação com alimentos sem glúten. Crianças e crianças pequenas tendem a entrar em tudo, e não é tão incomum encontrá-las dividindo as rações ocasionalmente com Rover ou Spot. O fornecimento de ração sem glúten eliminará ainda outra possível fonte de problemas de glúten.
Alimentos para animais sem glúten e sem grãos têm uma desvantagem: eles tendem a ser mais caros do que outros alimentos para cães e gatos (principalmente porque contêm ingredientes mais caros). Se você estiver interessado em comprar alimentos para cães ou gatos sem glúten, abaixo estão listas de possíveis marcas.
Alimentos para cães sem glúten
Os seguintes alimentos para cães não contêm ingredientes de glúten:
- Búfalo Azul: Este fabricante independente de alimentos para animais de estimação faz uma grande variedade de alimentos para cães, nenhum dos quais contêm ingredientes de glúten. No site da empresa: "Por que é tão importante que não haja milho, trigo ou soja nos produtos BLUE? Milho, trigo e soja foram identificados como alérgenos em potencial para alguns cães e gatos". Alguns alimentos para cães Blue Buffalo também são livres de grãos, incluindo a linha de alimentos para cães Freedom da empresa e seus produtos Blue Wilderness (procure o selo "100% Grão-Livre" na embalagem).
- Comida para cães seca da Hill's Science Diet Sem grãos : Muitos donos de animais de estimação estão familiarizados com a Hill's, que vende alimentos para animais com receita médica junto com opções de varejo. Note que a maioria dos alimentos dietéticos para cachorros da Hill's Science não é isenta de glúten (a maioria contém cevada), então fique só com a comida seca que é especificamente rotulada como "livre de grãos".
- Fórmula livre de grãos da Iams: Esta popular marca de alimentos para cães faz várias opções sem glúten e sem grãos. Fique com o alimento seco Iams Grain Free Naturals, ou escolha cuidadosamente o seu produto, pois a Iams fabrica alguns produtos que contêm cevada.
- Alimentos para cães sem glúten e sem grãos Purina : As linhas de alimentos para cães Purina Beyond e Pro Plan incluem algumas opções sem glúten e sem grãos. Cuidado, porém: enquanto Beyond Ranch-Raised Lamb e Whole Barley está listado como "livre de grãos" no site da Purina, claramente não é, já que a cevada é o terceiro ingrediente. Leia sempre os ingredientes.
- Gosto da fórmula selvagem canina seca: Este produto livre de grãos usa batata-doce, ervilhas e batatas regulares como sua fonte de carboidratos em vez de grãos. Ele vem em vários sabores, incluindo bison & venison, cordeiro, salmão e wildfowl.
- Bem-estar Pet Food: Bem - estar tem quatro linhas de comida de cachorro - Core, Saúde Completa, Simples e TruFood. Os produtos Core, Complete Health e TruFood (alimentos secos e molhados) são isentos de glúten e sem grãos, enquanto alguns alimentos para cães simples contêm farinha de aveia (embora não seja farinha de aveia sem glúten, eu não me preocuparia em tê-lo) em sua casa, a menos que você tenha provado ser excepcionalmente sensível à aveia, assim como grãos de glúten).
Alimentos de gato sem glúten
Os seguintes alimentos para gatos não contêm ingredientes de glúten:
- Búfalo Azul: Como os alimentos para cães deste fabricante, todos os alimentos para gatos Blue Buffalo são isentos de glúten, incluindo variedades secas e húmidas. Se a comida de gato sem grão for importante para você, procure a linha de ração para gatos Blue Freedom, Blue Basics, ou Blue Wilderness foods.
- Equilíbrio ideal de Hill: Esta variedade de comida de gato de Hill vem em fórmulas molhadas e secas. Todos são sem glúten. Alguns alimentos para gatos Ideal Balance contêm arroz integral e / ou arroz de cerveja, tornando-os sem glúten, mas não sem grãos.
- Instinto: Anunciado como "a marca crua", este fabricante faz com que os alimentos de origem animal livres de grãos sejam livres de laticínios, ovos, batata, milho, trigo, soja e ingredientes artificiais em variedades secas e úmidas. A empresa também produz o Nature's Variety Pride da Instinct, uma variedade de sabores. Todos são sem glúten.
- Purina Beyond Fórmulas livres de grãos naturais: Ao contrário do mais conhecido Purina Cat Chow (que contém trigo integral moído), a linha de alimentos para gatos Beyond Natural da Purina não contém trigo, milho ou soja. No entanto, você precisará manter os sabores sem grãos, já que os outros contêm cevada.
- Bem-Estar Pet Food : Para gatos, fique com produtos Wellness Core, que são sem glúten e sem grãos. Observe que o Wellness também oferece uma linha Complete Health de alimentos para gatos - para esses, a maioria dos alimentos secos inclui cevada como ingrediente principal, embora os alimentos enlatados não incluam ingredientes com glúten.
- Weruva: Esta empresa faz comida de gato apenas em latas e bolsas, por isso tudo estará "molhado". Todas as variedades são sem glúten e sem grãos, e incluem receitas como "Paw Lickin 'Chickin" e "Meow Luau" que podem agradar tanto aos gatos quanto aos humanos.
Como encontrar alimentos para animais sem glúten
Você deve estar ciente ao comprar alimentos para animais sem glúten que as regras da Food and Drug Administration dos EUA sobre rotulagem sem glúten não se aplicam a esses produtos (essas regras aplicam-se apenas a produtos alimentícios destinados a humanos, não aos melhores amigos dos humanos) .
Por exemplo, um produto alimentício para cães ou gatos pode ser rotulado como "sem glúten", mas isso pode significar que o alimento é livre do ingrediente glúten de milho (glúten de milho é mais comumente usado que o glúten de trigo, mas apesar do nome confuso não na verdade contêm a proteína do glúten que faz as pessoas com doença celíaca e sensibilidade ao glúten estarem doentes). Neste caso, um produto rotulado "sem glúten" ainda pode conter grãos inteiros de cevada ou mesmo trigo integral. Também pode conter malte de cevada, outro ingrediente que contém glúten. Sim, isso seria rotulagem imprecisa, mas lembre-se: ninguém está policiando esses rótulos, e isso acontece às vezes.
Obviamente, um alimento para animais que contenha trigo integral, cevada integral ou malte de cevada não é "isento de glúten" pelos padrões da FDA, e não seria adequado para alguém que está tentando manter uma família sem glúten. Portanto, compre-a com cuidado e não coloque muito em estoque nas frases de efeito encontradas na frente dos pacotes - estude os ingredientes em todos os produtos antes de comprá-los.
No entanto, você ficará satisfeito em saber que não precisa se preocupar muito com a contaminação cruzada do glúten - ao contrário dos alimentos que você mesmo pode comer (o que você quer ser o mais livre possível do glúten), você está É altamente improvável que se torne glutado simplesmente alimentando seu animal de estimação com um produto que contém níveis muito baixos de glúten.
Uma palavra de
Nem todo mundo com doença celíaca ou sensibilidade ao glúten não-celíaca precisa se preocupar em comprar alimentos para animais sem glúten. Algumas pessoas se dão bem alimentando seus cães e gatos com alimentos que contêm ingredientes de cevada ou trigo, assim como algumas pessoas compartilham uma cozinha com alguém que prepara e come alimentos que contêm glúten.
Mas se você tem animais de estimação e continua a ter sintomas apesar de seguir uma dieta sem glúten, pode querer olhar para as tigelas de alimentos como uma possível fonte para seus sintomas. Você pode finalmente achar que ajuda você a mudar seus animais de estimação para uma comida que é livre de glúten.
> Fonte:
> Kasim S. et al. Doença celíaca não responsiva devido ao glúten inalado. New England Journal of Medicine 2007; 356: 2548-2549.