Os 10 melhores alimentos para a longevidade

Não é segredo que o que comemos tem o potencial de nos ajudar ou nos prejudicar. Nosso vício em alimentos processados ​​nos deixou consumindo uma dieta que oferece nutrição insuficiente e é a causa de tantas doenças, como obesidade , doenças cardiovasculares e diabetes tipo 2 . Não precisa ser assim. Existem alimentos que podem deixá-lo energizado, reduzir o risco de doenças e permitir que você mantenha um peso saudável. Se você quer viver mais e ser mais saudável, precisa abastecer seu corpo com os alimentos mais ricos em nutrientes do planeta. Tornar os alimentos vegetais naturais uma parte importante da sua dieta irá restaurar a sua saúde e vitalidade e você já se perguntou por que os outros não estão comendo dessa maneira também. Ajude a espalhar a palavra.

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Vegetais crucíferos

Potências vegetais com a capacidade única de modificar os hormônios humanos, ativar o sistema natural de desintoxicação do corpo e inibir o crescimento de células cancerígenas. Vegetais crucíferos devem ser mastigados completamente ou comidos picados, picados, espremidos ou misturados, a fim de liberar suas potentes propriedades anti-câncer. O sulforafano fitoquímico crucífero também foi encontrado para proteger a parede do vaso sanguíneo da sinalização inflamatória que pode levar a doenças cardíacas. Os vegetais crucíferos são os mais densos em nutrientes de todos os alimentos. Coma uma variedade em forma crua e cozida diariamente. Experimente brócolis, couve-flor, couve de Bruxelas, couve ou repolho.

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Salada Verdes

Vegetais de folhas verdes crus - alguns são crucíferos - contêm apenas menos de 100 calorias por libra, tornando-os um alimento ideal para o controle de peso. Em estudos científicos, as mulheres que comiam uma grande salada no início de uma refeição consumiam menos calorias do resto da refeição, e saladas maiores reduziram mais as calorias do que as menores. Além de manter o peso baixo, uma maior ingestão de saladas, folhas verdes ou vegetais crus está associada à redução do risco de ataque cardíaco, derrame cerebral, diabetes e vários tipos de câncer. Verduras folhosas também são ricas em folato essencial de vitamina B, além de luteína e zeaxantina, carotenóides que protegem os olhos dos danos causados ​​pela luz. Experimente couve, couve, mostarda, espinafre ou alface. Para maximizar os benefícios para a saúde das folhas verdes, devemos maximizar a absorção de seus fitoquímicos solúveis em gordura, especialmente os carotenóides, e isso requer gorduras - é por isso que sua salada (ou molho) deve sempre conter nozes e / ou sementes.

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Nozes

Uma fonte altamente nutritiva de gorduras saudáveis, proteínas vegetais, fibras, antioxidantes, fitoesteróis e minerais, nozes é um alimento de baixo índice glicêmico que também ajuda a reduzir a carga glicêmica de uma refeição inteira, tornando-os um componente importante para um anti- dieta do diabetes. Apesar de sua densidade calórica, o consumo de nozes está associado a menor peso corporal, potencialmente devido à supressão do apetite de componentes saudáveis ​​para o coração. Comer nozes regularmente também reduz o colesterol e está ligado a uma redução de 35% no risco de doenças cardíacas . Top sua próxima salada com nozes picadas ou amêndoas fatiadas, ou misture alguns cajus crus em um molho de salada cremosa.

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Sementes

O perfil nutricional das sementes é muito semelhante às nozes, pois fornecem gorduras saudáveis, minerais e antioxidantes, mas as sementes têm mais proteína e são abundantes em minerais-traço. As sementes de linho, chia e cânhamo são ricas em gorduras omega-3. As sementes de linho, chia e gergelim também são lignanas ricas, fitoestrógenos que combatem o câncer de mama. As sementes de gergelim são ricas em cálcio e vitamina E, e as sementes de abóbora são especialmente ricas em zinco. Para o máximo benefício nutricional, nozes e sementes devem ser consumidas cruas ou levemente tostadas. Tente adicionar sementes de linho ou chia ao seu smoothie matinal ou farinha de aveia.

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Bagas

Essas frutas ricas em antioxidantes são muito saudáveis ​​para o coração . Estudos em que os participantes comeram blueberries ou morangos diariamente durante várias semanas relataram melhorias na pressão arterial, sinais de estresse oxidativo, colesterol total e LDL. As bagas também têm propriedades anti-cancerígenas e são um excelente alimento para o cérebro; Há evidências de que o consumo de bagas pode ajudar a prevenir o declínio cognitivo com o envelhecimento. Ficar com o morango experimentado e tradicional ou mirtilo, ou tentar algo novo, como bagas de goji.

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Romã

A romã é uma fruta única, contendo aromas minúsculos, crocantes e suculentos, com uma saborosa mistura de sabores doces e azedos. A assinatura fitoquímica da romã, punicalagina, é a mais abundante e responsável por mais da metade da atividade antioxidante do suco de romã. Fitoquímicos de romã têm uma variedade de ações anti-câncer, cardioprotetoras e saudáveis ​​para o cérebro. Mais notavelmente, um estudo de pacientes com bloqueios severos da artéria carótida que beberam uma onça de suco de romã diariamente por um ano encontrou uma redução de 30% na placa aterosclerótica; no grupo controle, a placa aterosclerótica aumentou em 9%. Em outro estudo de adultos mais velhos, aqueles que beberam suco de romã diariamente por 28 dias tiveram melhor desempenho em uma tarefa de memória em comparação com aqueles que beberam uma bebida placebo. Dica: Para remover os arilos comestíveis da fruta, marque-a em volta, meia polegada de profundidade no diâmetro, torça para dividir em dois e, em seguida, bata as costas com as costas de uma colher grande.

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Feijões

O consumo diário de feijão e outras leguminosas ajudam a estabilizar o açúcar no sangue, reduzir o apetite e proteger contra o câncer de cólon. A fonte de amido mais nutritiva, os grãos agem como antidiabetes e alimentos para emagrecer, porque são digeridos lentamente, o que dificulta o aumento da glicose no sangue após uma refeição e ajuda a evitar a compulsão por alimentos ao promover a saciedade. Eles também contêm muita fibra solúvel que ajuda a reduzir o colesterol e amido resistente, que é convertido por bactérias intestinais em ácidos graxos de cadeia curta que ajudam a prevenir o câncer de cólon. Comer feijão, ervilha ou lentilha duas vezes por semana reduz o risco de câncer de cólon em 50%. O consumo de leguminosas também fornece proteção significativa contra outros tipos de câncer também. Feijão vermelho, feijão preto, grão de bico, lentilhas, ervilhas - são todos bons, então experimente todos e decida os seus favoritos.

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Cogumelos

Consumir cogumelos regularmente está associado a uma diminuição do risco de câncer de mama. Por conterem inibidores da aromatase (compostos que inibem a produção de estrogênio), os cogumelos brancos e portobello são especialmente protetores contra o câncer de mama. Cogumelos têm uma grande variedade de propriedades benéficas: Estudos em diferentes tipos de cogumelos encontraram efeitos anti-inflamatórios, aumento da atividade das células imunológicas, prevenção de danos no DNA, desaceleração do crescimento de células cancerígenas e inibição da angiogênese. Cogumelos devem sempre ser cozidos; Os cogumelos crus contêm uma substância potencialmente carcinogênica chamada agaritina, que é significativamente reduzida pela cocção. Inclua cogumelos brancos comuns regularmente e experimente algumas das variedades mais exóticas como shiitake, ostra, maitake ou reishi.

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Cebola e Alho

A família Allium de vegetais, dos quais as cebolas são membros, beneficia os sistemas cardiovascular e imunológico, além de ter efeitos antidiabéticos e anticancerígenos . O aumento do consumo de vegetais de alho está associado a um menor risco de cânceres gástrico e de próstata. Esses vegetais são conhecidos por seus compostos organosulfurados que ajudam a prevenir o desenvolvimento de cânceres pela desintoxicação de carcinógenos, impedindo o crescimento de células cancerosas e bloqueando a angiogênese. Esses compostos são liberados quando picados, esmagados ou mastigados. Cebolas também contêm altas concentrações de antioxidantes flavonóides promotores da saúde, que têm efeitos anti-inflamatórios que podem contribuir para a prevenção do câncer. Tente alho-poró, cebolinha, cebolinha e cebolinha, além de alho e cebola amarela.

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Tomates

Uma abundância de nutrientes que promovem a saúde pode ser encontrada no tomate - licopeno, vitaminas C e E, beta-caroteno e flavonóis, para citar apenas alguns. O licopeno, em particular, protege contra o câncer de próstata, os danos da pele por UV e as doenças cardiovasculares. Cerca de 85% do licopeno nas dietas americanas é derivado do tomate . O licopeno é mais absorvível quando os tomates são cozidos - uma xícara de molho de tomate tem 10 vezes mais licopeno do que uma xícara de tomates crus picados. Também tenha em mente que os carotenóides, como o licopeno, são melhor absorvidos quando acompanhados de gorduras saudáveis, por isso, aproveite os tomates em uma salada com nozes ou um molho à base de nozes para dar um toque nutricional extra. Outra dica: compre tomates picados e esmagados em frascos de vidro, não latas, para evitar o disruptor endócrino BPA em liners de latas.

_Fontes:

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