Inflamação é a reação do seu sistema imunológico à irritação, lesão ou infecção. É uma resposta normal (e, na verdade, uma coisa boa) e é uma parte natural da cura. Mas é possível que a inflamação crônica possa ter um impacto negativo no seu corpo e na sua saúde.
Seguir uma dieta anti-inflamatória é uma forma de combater parte da inflamação crônica decorrente de um estilo de vida pouco saudável. Se você está pronto para voltar ao caminho da alimentação saudável, experimente estes 15 alimentos que são todos nutritivos e se encaixam perfeitamente em uma dieta anti-inflamatória.
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AmêndoasAs amêndoas são uma excelente fonte de gorduras monoinsaturadas (semelhante ao azeite de oliva), vitamina E e manganês. Eles também são uma boa fonte de magnésio e proteína vegetal. Em estudos de pesquisa, a ingestão de amêndoas tem sido associada a um menor risco de doença cardiovascular, provavelmente melhorando o perfil de ácidos graxos do sangue.
As amêndoas também são muito saciantes, por isso, apesar de serem um pouco mais altas em calorias do que muitos outros alimentos anti-inflamatórios, comer um punhado de amêndoas pode ajudá-lo a manter um programa saudável de perda de peso.
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AbacatesOs abacates são ricos em gorduras monoinsaturadas saudáveis, além de serem uma excelente fonte de magnésio, fibras e potássio, além de serem pobres em sódio. Comer metade de um abacate também irá agregar muito bem à sua ingestão diária de vitaminas C, A, E e vitaminas do complexo B.
A combinação desses nutrientes e os polifenóis que atuam como antioxidantes fazem dos abacates um produto indispensável para qualquer dieta antiinflamatória. Adicione fatias de abacate ao seu sanduíche ou salada favorita, ou faça um guacamole saboroso.
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BrócolisO brócolis é um membro da família de vegetais crucíferos que são ricos em fitoquímicos chamados glucosinolatos. Esses fitoquímicos são poderosos antioxidantes. O brócolis também é uma excelente fonte de vitamina C, potássio, cálcio e vitamina A, com baixo teor calórico.
Estudos epidemiológicos mostram que comer uma dieta rica em vegetais crucíferos, incluindo brócolis, está associado a um menor risco de certos tipos de câncer. É fácil obter mais brócolis em sua dieta porque é delicioso cozido ou cru.
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AmorasOs mirtilos contêm quantidades significativas de polifenóis que ativam a atividade antioxidante e podem ajudar a prevenir câncer e doenças cardiovasculares. Estes fitoquímicos, incluindo flavonóides, antocianidinas, ácidos fenólicos e taninos, previnem e reparam o dano celular causado pelos radicais livres.
Estudos laboratoriais mostram que as substâncias químicas presentes nos mirtilos também podem prevenir o câncer retardando o crescimento das células e reduzindo a inflamação. Eles também são baixos em calorias e adicionam vitamina C, vitamina E e fibras à sua dieta diária. E não se esqueça que eles também são absolutamente deliciosos!
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CenourasCenouras contêm beta-caroteno, que seu corpo pode converter em vitamina A, que é essencial para sua saúde, mas também é um poderoso antioxidante por si só. As cenouras também contêm zeaxantina e luteína, que também estão relacionadas à vitamina A. Comer uma dieta rica nesses antioxidantes pode ajudar a reduzir o risco de câncer evitando danos às células saudáveis do corpo.
Como as cenouras são baixas em calorias e uma boa fonte de fibras, elas também podem ajudar a perder peso, se necessário - importante porque a obesidade é um fator de risco para doenças cardiovasculares, diabetes e algumas formas de câncer.
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Feijões secosFeijões secos, como feijão branco, feijão, feijão preto e feijão preto, são uma excelente fonte antiinflamatória de proteínas vegetais, minerais, vitaminas do complexo B e vitamina K. Eles também são repletos de fibras benéficas. , e eles contêm polifenóis que funcionam como antioxidantes.
A pesquisa sugere que os grãos secos podem proporcionar benefícios para a saúde e ajudar a prevenir alguns tipos de doenças cardíacas, diabetes, pressão alta, bem como reduzir a inflamação. Uma vez que eles são ricos em proteínas, eles são perfeitos para refeições sem carne que você vai amar, mesmo se você não é vegetariano.
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CouveA couve é uma excelente fonte de vitaminas A, C e K, e uma boa fonte de cálcio, ferro, magnésio, potássio e vitamina C, embora seja pobre em sódio. Também é baixo em calorias e tem um pouco de fibra.
Kale contém compostos chamados glucosinolatos que podem ajudar a prevenir o câncer, além de luteína e zeaxantina, que estão relacionados à vitamina A e podem ajudar a diminuir o risco de desenvolver catarata e degeneração macular . Além disso, a luteína pode ajudar a prevenir a aterosclerose. Adicione couve a uma salada ou coma batatas fritas como um lanche.
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AzeiteO azeite é um componente essencial da dieta mediterrânica, que tem sido associada à saúde e longevidade do coração. É rico em gorduras monoinsaturadas que são boas para os vasos sanguíneos e tem polifenóis que funcionam como antioxidantes para proteger as células do seu corpo.
O azeite de oliva ajuda a reduzir a inflamação, reduz o colesterol alto, e é possível que alguns dos polifenóis possam ajudar a prevenir algumas formas de câncer, por isso é um óleo incrível para adicionar à sua cozinha. Nem sempre é melhor para cozinhar, mas é perfeito para molhos para saladas e para terminar acompanhamentos vegetais.
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LaranjasAs laranjas são uma excelente fonte de vitamina C e potássio, e também contêm fibras, cálcio e folato. A fibra e o folato nas laranjas podem ajudar a manter o coração saudável, e a vitamina C é essencial para o funcionamento do sistema imunológico, tecido conjuntivo forte e vasos sanguíneos saudáveis.
Laranjas e suco de laranja são excelentes adições a uma dieta anti-inflamatória e você não precisa salvá-las no café da manhã. As laranjas são um excelente lanche da tarde e podem ser adicionadas a uma variedade de pratos e saladas.
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SalmãoO salmão contém quantidades significativas de ácidos graxos ômega-3 - mais do que qualquer outro tipo de peixe ou marisco. Estudos sugerem que as pessoas que têm uma maior ingestão desses ácidos graxos podem ter menor probabilidade de sofrer de olhos secos , e também é bom para o coração, porque as gorduras saudáveis ajudam a reduzir a inflamação e manter o colesterol sob controle.
A American Heart Association sugere que você coma peixe gordo pelo menos duas vezes por semana por causa daqueles benéficos ômega-3, mas o que torna o salmão ainda melhor é que ele também é uma boa fonte de um antioxidante chamado astaxantina.
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EspinafreO espinafre é um dos mais conhecidos de todos os superalimentos antiinflamatórios. Ele contém luteína, que está relacionada à vitamina A e beta-caroteno. O espinafre também fornece ferro, vitamina K e folato, além de ser muito pobre em calorias, por isso é perfeito para dietas de emagrecimento.
Pesquisas mostram que pessoas que comem verduras de folhas verdes, como espinafre, podem ter um risco reduzido de degeneração macular , então adicione bastante espinafre fresco ou cozido à sua dieta.
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MorangosOs morangos são deliciosos, suculentos e doces - e para torná-lo ainda melhor, eles também são bons para a saúde. Morangos são baixos em calorias, ricos em fibras, e contêm vitaminas e minerais que seu corpo precisa para funcionar normalmente, incluindo muita vitamina C. Eles também têm propriedades anti-inflamatórias e muitos benefícios potenciais para a saúde.
Apenas sobre todas as bagas são boas para você, porque os pigmentos que lhes dão sua cor também contêm antioxidantes que podem ajudar a reduzir a inflamação.
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Batatas docesBatata doce é rica em vitaminas e minerais. Como a maioria dos vegetais cor de laranja, eles são extremamente ricos em vitamina A e beta-caroteno, que é um potente antioxidante. A batata-doce também é uma excelente fonte de muitas vitaminas e minerais, incluindo vitaminas C e K, potássio e vitaminas do complexo B.
Batata-doce também tem muita fibra e não é muito rica em calorias, então eles fazem uma adição deliciosa a qualquer dieta. Uma batata-doce assada é perfeita como acompanhamento, ou ainda com feijões cozidos e brócolis e comê-la como uma refeição.
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AcelgaA acelga é tão bonita e deliciosa. É um vegetal verde frondoso maravilhoso (e colorido) para adicionar à sua lista de compras antiinflamatória. A acelga é uma excelente fonte de vitaminas A e K, uma boa fonte de vários minerais e muito baixa em calorias.
A pesquisa sugere que a acelga suíça pode ter flavonóides que funcionam como antioxidantes e reduzem a inflamação por isso faz uma adição saudável ao seu cardápio.
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NozesAs nozes são uma excelente fonte de gorduras saudáveis, proteínas, vitamina E, minerais e fitoquímicos chamados esteróis. Eles também contêm ácidos graxos monoinsaturados e ácidos graxos ômega-3 que são bons para o coração. As nozes também são energeticamente densas, então você pode precisar observar o tamanho da sua porção, mas, mesmo que elas tenham alto teor calórico, comer algumas nozes pode ajudá-lo a se sentir mais completo e realmente ajudar a perder peso.
Uma palavra de
Adicionar esses alimentos deliciosos e saudáveis pode ajudar a melhorar sua saúde geral e facilitar o gerenciamento de um peso saudável. Uma dieta rica em alimentos antiinflamatórios também pode ajudar a impedir que certas condições de saúde ocorram com a idade. Apenas certifique-se de manter seus alimentos antiinflamatórios saudáveis usando os melhores métodos de preparo de alimentos e refeições.
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