Como a maioria das coisas relacionadas ao nosso corpo, nós só prestamos atenção ao nosso sistema digestivo quando ele está nos dando um problema. Caso contrário, tendemos a ignorá-lo e colocar todo tipo de coisas nele sem pensar duas vezes. Embora nós aprendamos sobre o processo de digestão no ensino médio, a maioria de nós tinha outras coisas em nossas mentes naquela época. Mas saber como seu sistema digestivo deve funcionar pode ajudar tremendamente em termos de saúde digestiva geral - conhecimento que pode ajudá-lo a cuidar melhor do seu sistema digestivo, identificar mais rapidamente possíveis problemas digestivos e ajudá-lo a se comunicar de forma mais eficaz com seu sistema digestivo. médico.
Seu sistema digestivo é surpreendentemente longo
O comprimento de todo o seu sistema digestivo da boca ao ânus é de aproximadamente 30 metros de comprimento.
Seu sistema digestivo é responsável por quebrar os alimentos que você come para que você possa absorver nutrientes vitais. A comida é quebrada mecanicamente - através da mastigação, por exemplo, e através do uso de enzimas - na forma de moléculas que podem ser absorvidas e atravessadas pelo sangue. Seu sistema digestivo é composto dos seguintes órgãos:
- Boca
- Esôfago
- Estômago
- Fígado
- Vesícula biliar
- Trato biliar
- Intestino delgado
- Intestino grosso
Você produz muita saliva
Nossas bocas secretam aproximadamente um litro de saliva por dia.
A produção de saliva através de nossas glândulas salivares é o primeiro passo na digestão. A saliva é predominantemente composta de água, mas contém outras substâncias, e pode ser estimulada apenas por pensar ou cheirar comida. A quebra de alimento começa em nossas bocas através do processo de mastigação e através de enzimas presentes na saliva. A saliva lubrifica os alimentos para facilitar a passagem para o esôfago e reveste os alimentos para proteger os dentes e o revestimento da boca e do esôfago.
Engolir é uma operação bastante complexa
Leva de dois a cinco segundos para a comida descer pelo esôfago até o estômago.
Depois de mastigarmos nossa comida, ela se transforma em algo chamado bolus. A deglutição é um procedimento complexo no qual o bolo é movido para a faringe à medida que a laringe (o órgão conectado à nossa traquéia) é coberta e a abertura do esôfago é ampliada para aceitar o bolo alimentar. O bolus é então movido para baixo através do esôfago através de movimentos musculares coordenados conhecidos como peristaltismo .
O esôfago é ligado em cada extremidade por um músculo esfincteriano, que é responsável pela abertura para permitir a passagem do bolus. A azia pode ocorrer quando o esfíncter inferior não fecha completamente, permitindo que o ácido gástrico se desloque para cima e irrita o tecido do esôfago e da garganta.
Seu estômago produz ácido clorídrico ...
... as mesmas coisas que os pedreiros usam para limpar tijolos.
Felizmente, nossos estômagos são revestidos por uma espessa camada de muco para nos proteger do ácido e da enzima pepsina que ele produz. O movimento de mistura do estômago, juntamente com o ácido e a quebra da proteína pela pepsina, transforma o bolo em uma substância líquida chamada quimo, que por sua vez é lentamente liberada no intestino delgado. Para uma refeição completa, esse processo leva aproximadamente de duas a três horas.
Apenas algumas coisas são absorvidas pela corrente sangüínea no nível do estômago e, curiosamente, essas são as mesmas coisas que podem causar irritação estomacal: álcool, aspirina e antiinflamatórios não esteróides (NSAIDs).
Seu pâncreas e fígado não são tão misteriosos
O principal papel do pâncreas e do fígado é produzir substâncias que quebrem os alimentos que você ingere.
Quando o quimo entra no intestino delgado, ele se encontra com os sucos produzidos pelo fígado e pelo pâncreas. O fígado produz a bile, que é armazenada na vesícula biliar e depois liberada no intestino delgado para quebrar as gorduras, enquanto o pâncreas secreta enzimas no intestino delgado que decompõem as proteínas, os carboidratos e as gorduras. O pâncreas também libera uma substância chamada bicarbonato que neutraliza qualquer ácido que sai do estômago.
Tanta coisa acontece no intestino delgado
Seu intestino delgado é onde quase toda a absorção de nutrientes dos alimentos que comemos acontece.
O intestino delgado é onde ocorre o trabalho mais importante de digestão, o de quebrar ainda mais os alimentos que ingerimos em componentes moleculares que podem ser absorvidos pela corrente sanguínea. Você pode se lembrar da biologia do ensino médio que o intestino delgado tem três partes: o duodeno, o jejuno e o íleo. A bile da vesícula biliar e as enzimas digestivas do pâncreas são misturadas no quimo do duodeno. A decomposição final e a absorção de nutrientes ocorrem nas duas segundas partes.
Absorção de nutrientes é conduzida por projeções microscópicas ao longo do revestimento do intestino delgado chamado vilosidades. A doença celíaca é um distúrbio no qual a ingestão de glúten resulta em danos às vilosidades, o que, por sua vez, pode levar a problemas de saúde decorrentes da falta de absorção de nutrientes vitais.
A fibra é muito importante
A fibra é o que resta quando todas as outras partes do alimento foram digeridas.
Uma vez que o intestino delgado tenha completado sua quebra de alimentos e absorção de nutrientes, ele propulsiona as partes não digeridas do alimento vegetal, conhecido como fibra, para o intestino grosso. A fibra é classificada em dois tipos gerais: solúvel, que se dissolve na água e insolúvel, o que não. Fibra tanto amolece e aumenta as fezes e afeta a saúde de suas bactérias intestinais que desempenham um papel no apoio ao seu sistema imunológico. Assim, a fibra dietética é essencial para a saúde digestiva e geral.
Quanto você bebe afeta a aparência e textura das fezes
Seu intestino grosso recebe cerca de um litro de líquido por dia a partir do intestino delgado.
Além da fibra, o intestino delgado impele líquido para o intestino grosso, onde é absorvido e as fezes são formadas. Beber quantidades adequadas de água ajuda a manter as fezes moles e, portanto, contribui para um movimento intestinal confortável . Quando você não bebe água suficiente, a água é extraída da matéria fecal no seu cólon, com o resultado de fezes difíceis e difíceis de passar.
O intestino grosso é formado pelo cólon ascendente, o cólon transverso, o cólon descendente, o cólon sigmóide e o reto. Embora haja grande variação na frequência, as fezes geralmente são movidas uma ou duas vezes por dia para o reto, em preparação para um movimento intestinal.
Há todo um outro mundo lá
Seu sistema gastrintestinal hospeda mais de 500 espécies de bactérias.
Nós não nascemos com nenhuma bactéria em nosso sistema digestivo, mas desenvolvemos uma população significativa no primeiro mês, a maioria dos quais pode ser encontrada em nosso intestino grosso. O reconhecimento do papel que as bactérias desempenham na saúde digestiva estimulou o crescimento das vendas de produtos contendo probióticos , muitas vezes rotulados como "bactérias amigáveis". As bactérias combatem os organismos portadores de doenças, desempenham um papel na absorção de nutrientes que passam pelo intestino delgado por meio da fermentação e ajudam a sustentar nosso sistema imunológico. Você está mais consciente do trabalho das bactérias quando seu processo de fermentação faz com que você experimente o gás intestinal .
O supercrescimento bacteriano do intestino delgado (SIBO) é uma condição de saúde em que há muitas bactérias presentes no intestino delgado. A SIBO foi teorizada como um possível fator no desenvolvimento da síndrome do intestino irritável (SII) para alguns indivíduos.
Seu corpo realmente tem dois cérebros
Seu sistema digestivo tem seu próprio minicéfalo.
O funcionamento do sistema digestivo é regulado pelo sistema nervoso entérico (ENS), que é composto de uma enorme quantidade de células nervosas e é regulado pelos mesmos neurotransmissores, principalmente a serotonina, encontrados no cérebro. Esta semelhança ganhou o ENS o título do "Segundo Cérebro".
Seu cérebro e sistema digestivo trabalham em estreita parceria, um fenômeno que você tem conhecimento em primeira mão de qualquer momento que seu estômago revirar quando você pensa em algo que provoca ansiedade - ou mais dramaticamente se você tiver diarréia quando estiver estressado . Essa colaboração é considerada essencial para nossa sobrevivência como espécie; embora a digestão seja essencial para a vida, lidar com as ameaças é tão necessário. O corpo desenvolveu o sistema de "fuga ou luta" para desviar recursos do sistema digestivo para os sistemas do corpo necessários para combater ou fugir de coisas que poderiam nos prejudicar. A disfunção na conexão cérebro-intestino foi teorizada para desempenhar um papel no desenvolvimento de distúrbios gastrointestinais funcionais (FGDs).
Fonte:
"O Seu Sistema Digestivo e Como Funciona" Compensação Nacional de Informações sobre Doenças Digestivas.