Prós e contras de bebidas populares de substituição de refeições
Os batidos nutricionais da Glucerna são uma linha de bebidas de substituição de refeições para diabéticos feita pela Abbott Nutrition. Eles são formulados com carboidratos de baixo índice glicêmico para garantir um melhor controle do açúcar no sangue. As bebidas são ideais para pessoas com diabetes ou com intolerância à glicose . Eles também são freqüentemente usados como parte de um programa estruturado de perda de peso.
A linha de produtos Glucerna é composta por quatro sabores:
- Pecan de manteiga clássico
- Chocolate rico
- Baunilha caseira
- Morango cremoso
A Glucerna também oferece barras de substituição de refeições que, como os shakes, têm baixo teor de açúcar e carboidratos, mas alto teor de proteínas. Além disso, os produtos Glucerna são todos sem glúten, kosher, halaal e adequados para aqueles que são intolerantes à lactose.
Fatos Nutricionais
Glucerna shakes são fabricados de acordo com as especificações da American Diabetes Association e da American Heart Association, que favorecem as gorduras monoinsaturadas e limitam as calorias da gordura saturada a quatro por cento.
Uma garrafa de oito onças de Glucerna Homemade Vanilla tem os seguintes valores nutricionais:
- 200 calorias
- 26 gramas de carboidratos
- 10 gramas de proteína
- 5 gramas de fibra
- 9 gramas de gordura total
- 5 gramas de gordura monossaturada
- 1 grama de gordura poliinsaturada
- 1 grama de gordura saturada
- 100 por cento de valor diário recomendado de vitaminas C e E
- 80 por cento de valor diário recomendado de vitamina D
- 50% do valor diário recomendado de vitamina B6, B12 e folato
Pesando os prós e contras
Os batidos Glucerna oferecem benefícios para as pessoas que tentam perder peso ou manter um controlo mais rigoroso do seu nível de açúcar no sangue. Mas eles também têm algumas deficiências, particularmente para aqueles que não são diabéticos. Entre as considerações:
- Em termos de proteína, uma bebida de oito onças equivale a aproximadamente um ano e meio de ovos inteiros. Em média, 46 gramas de proteína são recomendadas diariamente para uma mulher adulta, enquanto 56 gramas são recomendadas para um homem adulto.
- Os batidos nutricionais de Glucerna podem ser considerados um alimento com baixo índice glicémico (IG), o que significa que os hidratos de carbono contidos neles são digeridos lentamente e causam menos de um pico de açúcar no sangue. (As proteínas, ao contrário, não afetam o açúcar no sangue.)
- No entanto, existem alguns ingredientes questionáveis nos batidos Glucerna, incluindo o uso de frutose e adoçantes artificiais. Embora a frutose seja geralmente considerada segura para pessoas com diabetes, acredita-se que o consumo excessivo aumente o risco de diabetes em não-diabéticos.
- O mesmo se aplica aos adoçantes artificiais em que o uso diário de sucralose e acessulfame de potássio (ambos contidos em Glucerna) foi mostrado para prejudicar a resposta da glicose em não-diabéticos, de acordo com um estudo de 2017 da Universidade de Adelaide, na Austrália.
Uma palavra de
Glucerna shakes são um lanche surpreendentemente saboroso, fortificado com vitaminas, ideal para diabéticos e para aqueles que estão tentando perder peso. Os produtos são bem equilibrados com carboidratos baixos e proteína suficiente para oferecer um impulso nutricional.
Enquanto eles não fornecem carboidratos e calorias suficientes para uma substituição total de refeição, eles certamente poderiam ser usados como um suplemento nutricional como parte de um plano de dieta balanceada (especialmente quando calorias extras ou proteínas são necessárias).
Embora pesquisas iniciais sugiram que a frutose e os adoçantes artificiais podem representar um risco de diabetes tipo 2 , os dados ainda permanecem obscuros. Como tal, Glucerna shakes deve ser considerado um lanche ou suplemento útil, em vez de uma fonte regular de substituição de alimentos.
No final, é sempre melhor comer proteína real, em vez daqueles derivados de alimentos processados, incluindo shakes embalados.
Fonte:
Young, R; Isaacs, N; Schober, G. et al. "Impacto de adoçantes artificiais no controle glicêmico em humanos saudáveis". 53ª Reunião Anual da Associação Europeia para o Estudo da Diabetes. Lisboa, Portugal; 11 a 17 de setembro de 2017; resumo 193.