Os probióticos são micróbios vivos, como leveduras e bactérias, que podem ser consumidos e demonstraram promover a saúde. Por causa de seus benefícios para a saúde, os micróbios contidos nos produtos probióticos são às vezes referidos como "bons" micróbios. Existem alguns alimentos que incluem probióticos - alguns deles que você provavelmente já viu anunciados em supermercados, incluindo:
- kefir
- iogurte
- Kimchi
- outros alimentos fermentados
Além disso, existem muitos suplementos disponíveis em lojas de alimentos saudáveis que contêm probióticos. Existem muitas cepas de micróbios incluídos nos produtos probióticos; no entanto, os micróbios mais comumente incluídos são aqueles das espécies Lactobacillus e Bifidobacteria .
Houve vários estudos que examinaram o impacto de tomar probióticos na saúde. Em estudos realizados até agora, os probióticos demonstraram ter muitos benefícios para a saúde - incluindo a redução modesta da pressão arterial , o alívio da diarréia causada por certas infecções, a melhoria da saúde imunológica e a redução dos sintomas associados a doenças inflamatórias intestinais. Estudos também sugeriram que tomar probióticos regularmente pode ajudar a manter seus níveis lipídicos saudáveis.
Pode tomar probióticos melhorar seu perfil lipídico?
Nestes estudos, os probióticos foram tomados em uma variedade de formas - variando de iogurtes a suplementos em quantidades variadas e consistindo de diferentes cepas.
Os probióticos foram tomados por um período de entre duas semanas e seis meses.
Destes estudos, observou-se que as pessoas que tomam probióticos foram capazes de diminuir o LDL em qualquer lugar entre 5 e 35 por cento. Na maioria dos estudos, os níveis de HDL e triglicérides não pareciam ser significativamente afetados. No entanto, em alguns estudos, os triglicerídeos diminuíram em no máximo 11%.
Em estudos conduzidos até o momento, os probióticos parecem melhorar os níveis de lipídios em pessoas que tiveram níveis de colesterol levemente altos no início do estudo e aqueles que tomaram os probióticos por um período mais longo de tempo (mais de quatro semanas). Além disso, Lactobacillus acidophilus , um probiótico comumente encontrado em muitos alimentos fermentados e suplementos, parece ser mais eficaz em estudos.
Como os probióticos reduzem seu colesterol e triglicerídeos?
Não é completamente conhecido como probióticos podem seus níveis mais baixos de lipídios, embora existam várias teorias em torno disso. Um pensamento é que os probióticos fazem com que a bile, que contém colesterol, não seja absorvida pelo trato intestinal e, posteriormente, eliminada nas fezes. Isso faz com que o colesterol seja convertido em novos ácidos biliares, diminuindo assim os níveis de colesterol no sangue.
Acredita-se também que os probióticos podem se ligar diretamente ao colesterol no intestino delgado. Alguns estudos revelaram que os probióticos incorporam o colesterol do trato intestinal onde residem em suas próprias membranas celulares ou convertem o colesterol em outros produtos químicos.
The Bottom Line
Atualmente, não há recomendações para incluir produtos contendo probióticos em seu plano de redução de lipídios - incluindo quantidade e tipo de cultura de probiótico a serem adotados, uma vez que os estudos até o momento têm sido amplamente variados.
Embora os probióticos sejam promissores, mais pesquisas são necessárias antes que os fabricantes possam alegar que os probióticos diminuem os lipídios.
Por causa dos possíveis benefícios para a saúde e alguns dos outros nutrientes que esses alimentos podem conter, eles são um alimento possível para incluir em seus planos de refeições saudáveis. No entanto, antes de incluir esses alimentos em sua dieta, você deve discutir isso com seu médico. Embora não pareça haver muitos efeitos colaterais associados ao uso de probióticos, por enquanto, esses produtos não foram extensivamente estudados em longo prazo.
Se você decidir incluir probióticos em sua dieta saudável, verifique os rótulos dos alimentos.
Embora anunciados como “saudáveis” pelos anunciantes, esses alimentos ainda podem conter grandes quantidades de gordura e açúcares refinados para melhorar seu sabor - ambos podem adicionar calorias à sua refeição.
Alimentos e suplementos contendo probióticos são regulamentados como "alimentos" pela Food and Drug Administration. Isso significa que o FDA garantirá que os produtos sejam fabricados de acordo com as boas práticas de fabricação, mas quaisquer alegações de saúde não foram completamente investigadas.
Fontes:
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