Uma dieta saudável pode reduzir o risco de DHGNA
A doença hepática gordurosa não alcoólica , ou DHGNA, está em ascensão nos Estados Unidos graças a um enorme aumento nas taxas de obesidade nas últimas três décadas. Nos países industrializados, 20 a 40% da população em geral tem alguma forma de doença hepática gordurosa e as chances de sua progressão aumentam com a idade.
Reconhecida oficialmente como uma doença no início dos anos 80, a doença hepática gordurosa não alcoólica deixava perplexa a comunidade médica.
Pacientes obesos e diabéticos tinham enzimas hepáticas elevadas e fígados aumentados virtualmente idênticos àqueles tipicamente vistos em alcoólatras, mas a maioria deles insistia em não beber excessivamente.
Fundamentos da função hepática
O fígado é o seu maior órgão interno. Ele executa centenas de funções, incluindo:
- processando tudo o que você come e bebe
- puxando toxinas do seu sangue
- lutando contra a infecção
- controlar os níveis de açúcar no sangue
- ajudando a fabricar hormônios e proteínas
Sintomas
O fígado normalmente pesa cerca de três quilos. Quando mais de 5 a 10% do peso do seu fígado é gordo, você tem um “fígado gordo”. Embora o excesso de gordura no fígado, ou esteatose, não cause problemas para alguns, pode causar sintomas de insuficiência hepática, incluindo:
- fadiga
- náusea
- dor abdominal
- pele ou olhos amarelados (como na icterícia)
A inflamação que causa cicatrizes é um sintoma característico da lesão hepática na doença hepática gordurosa não alcoólica avançada, que pode levar à cirrose.
Uma vez que você danifica seu fígado, seu corpo estabelece o colágeno para repará-lo. Fibrose ou espessamento do tecido do fígado, em seguida, segue.
À medida que a doença hepática gordurosa não alcoólica progride, cerca de 10% dos casos se desenvolverão nos próximos dez anos em NASH muito mais grave ou esteato-hepatite não-alcoólica.
NASH pode levar a:
- cirrose ou endurecimento do fígado
- insuficiência hepática
- câncer de fígado
- morte
Diagnóstico
Um diagnóstico preciso da doença hepática não alcoólica é o primeiro passo para tratar esta condição de saúde grave. Seu médico geralmente diagnostica doença hepática gordurosa por:
- administrar testes para detectar enzimas hepáticas elevadas
- encomendar um ultra-som para determinar se você tem um fígado aumentado
- realizar uma biópsia hepática para determinar se você tem NASH ou simples fígado gordo
Fatores de risco
Embora as causas exatas da DHGNA não sejam conhecidas, os pacientes têm algumas condições pré-existentes em comum, incluindo:
- obesidade
- Diabetes tipo 2
- ter diagnóstico de síndrome metabólica
Além disso, a gravidade da DHGNA aumenta com o grau de obesidade, e a gordura abdominal ou da barriga parece aumentar o risco de EHNA perigosa, mesmo em pacientes com um índice de massa corporal (IMC) dentro da normalidade.
Considerações dietéticas
O que você come e a nutrição que ele fornece contribuem para o início, progressão e tratamento da DHGNA. Fatores dietéticos que aumentam o risco incluem consumir:
- uma dieta altamente calórica
- uma dieta rica em óleo hidrogenado (gorduras trans)
- muita proteína de fontes animais, resultando em uma alta ingestão de gordura saturada e colesterol
- muitas bebidas adoçadas com xarope de milho de alta frutose
Fatores dietéticos que reduzem o risco de DHGNA incluem:
- consumindo menos calorias
- comer proteína de fontes de soro ou vegetais, em vez de carne e queijo
- perdendo 3 a 10 por cento do seu peso corporal
- adicionando fibra, chá verde e café à sua dieta
Fontes:
Angulo, Paul e Lindor, Keith. Doença hepática gordurosa não alcoólica. Journal of Gastroenterology and Hepatology (2002) 17 (Supl.) S186-S190.
Doença hepática gordurosa. Folha de Informação Pública da Fundação Canadiana do Fígado. Acessado em 10 de dezembro de 2012.
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Doença hepática gordurosa não alcoólica (DHGNA). Folha de Informação Pública da American Liver Foundation. Acessado em 10 de dezembro de 2012.
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