Uma ótima maneira de aumentar sua saúde e diminuir potencialmente o açúcar no sangue
Numerosos estudos demonstraram que o consumo elevado de frutas e vegetais pode reduzir significativamente o risco de doença coronariana e acidente vascular cerebral, bem como melhorar o controle da glicemia e reduzir o risco de desenvolver diabetes tipo 2. Muitas pessoas acreditam erroneamente que, se tiverem diabetes, não podem comer frutas. Na verdade, você pode incorporar frutas no seu plano de refeições.
Quando o outono se aproxima, por que não comer mais maçãs? Os produtos locais e sazonais são normalmente mais baratos e, por exigirem menos tempo de viagem, reduzem a pegada de carbono, para não mencionar o aumento da frescura.
Qual é o conteúdo nutricional de uma maçã
Objetivo de evitar as maçãs de tamanho colossal, você sabe os que parecem que não poderiam ter sido produzidos naturalmente. Aqueles podem conter tantos carboidratos quanto duas porções de frutas, sem mencionar que provavelmente foram cultivados usando ingredientes geneticamente modificados. Em vez disso, opte por uma pequena maçã, do tamanho de uma bola de tênis. Incorporar a maçã em sua refeição carboidratos ou comê-lo como um lanche com alguma proteína - 1 colher de sopa de manteiga de amêndoa, um punhado de castanha de caju, 1 palito de queijo com pouca gordura.
Um pequeno (4oz maçã) contém: ~ 60 calorias, 0g de gordura, 15g de carboidratos , 3-4g de fibra, 11g de açúcar, 3g de proteína
Maçãs contêm quercetina: A quercetina é um tipo de fitoquímico conhecido como flavonóide.
É encontrado na pele da maçã. Pesquisas com animais e pesquisas usando culturas de células descobriram que a quercetina pode ajudar a proteger contra certos tipos de câncer e ajudar a matar as células cancerígenas. Notavelmente, esses tipos de estudos podem sugerir possíveis efeitos úteis, mas não fornecem provas de que tais efeitos possam ser alcançados em humanos.
Estudos preliminares também sugerem que a quercetina pode ajudar a reduzir o risco de doença cardíaca.
Maçãs contêm fibra solúvel
A pesquisa mostrou que alimentos ricos em fibras solúveis podem ajudar a diminuir o colesterol. Colesterol, uma substância cerosa semelhante à gordura, é um componente primário e um material de construção para compostos no corpo, como ácidos biliares, hormônios esteróides e vitamina D. Mas, o colesterol ruim (LDL) pode entupir as artérias, resultando em placa acumular. Uma dieta rica em fibras solúveis pode ajudar a retirar o colesterol do corpo. Aponte para entrar pelo menos 25-38g diariamente.
Maçãs podem assumir muitas funções
As maçãs são um alimento muito versátil. Eles podem ser consumidos a qualquer hora do dia e incorporados em todos os tipos de refeição. Pique as maçãs e jogue-as em flocos de aveia com canela ou panquecas integrais com iogurte e fatias de maçã. Lance algumas maçãs em sua salada para o almoço ou incorpore maçãs em seus acompanhamentos para acompanhar proteínas como frango assado, peru ou carne de porco.
O que acontece com o vinagre de maçã?
O suco das maçãs é usado para fazer vinagre de maçã. Um estudo publicado no Journal of Functional Foods descobriu que indivíduos saudáveis em risco de diabetes tipo 2 que ingeriram 8oz de Bragg Organic Apple Sideberry por 12 semanas levaram a uma redução significativa no açúcar no sangue em jejum do que o grupo controle.
No entanto, não houve diferença significativa no açúcar no sangue duas horas após uma refeição, nem hemoglobina A1C. Embora isso possa não provar que o vinagre de maçã é um milagreiro para o controle do açúcar no sangue (infelizmente, nenhum alimento é sinal), não há mal em adicionar vinagre de maçã à sua dieta. Na verdade, os autores sugerem que adicionar apenas uma colher de sopa duas vezes ao dia pode ajudar a reduzir o açúcar no sangue em jejum. Coloque um pouco de vinagre de maçã na sua próxima salada ou deixe marinar sua proteína - um pouco vai longe.
> Fontes:
> Instituto Linus Pauling. Frutas e vegetais .
> American Cancer Society. Quercetina
Daniels, Steven. Food Navigator-usa.com Vinagre Beverage mostra o potencial de gerenciamento de açúcar no sangue.