Alguns alimentos podem causar diarréia para qualquer pessoa
Adultos saudáveis podem ter diarréia várias vezes ao ano, geralmente sem saber exatamente o que causou o problema. Muitas pessoas podem não perceber que existem alguns alimentos que causam diarréia. Pessoas com doença inflamatória intestinal (doença de Crohn e colite ulcerativa) podem ter diarréia quase constante quando a doença está ativa e a inflamação está presente no trato intestinal. Pessoas com síndrome do intestino irritável (SII) , e especialmente aquelas que têm o tipo predominante de diarréia (SII-D), também podem achar que certos alimentos agravam os sintomas e causam fezes soltas. Para pessoas que têm sistemas digestivos muito sensíveis, esses alimentos podem até causar um episódio de diarréia, mesmo sem qualquer outra doença ou condição subjacente. Se você está com diarréia, evitando os alimentos listados abaixo pode ser útil para diminuir a gravidade, bem como quanto tempo duram as fezes.
Leite
O açúcar que é encontrado naturalmente no leite, que é chamado de lactose, pode causar diarréia em algumas pessoas. Esta condição é chamada de intolerância à lactose , e é muito comum em pessoas com idade superior a 2. Sintomas de intolerância à lactose podem incluir gases, diarréia, inchaço , cãibras, náusea e muito mau hálito. Evitar produtos lácteos geralmente é o caminho para prevenir a diarréia causada pela intolerância à lactose.
Há, no entanto, produtos de venda livre que podem ajudar na digestão do açúcar do leite. Existem até mesmo produtos lácteos que já continham a lactose, o que facilita a digestão. A intolerância à lactose não é o mesmo que uma verdadeira alergia ao leite. Pessoas com alergia ao leite devem evitar todos os produtos lácteos, mesmo aqueles que são livres de lactose, porque não é o açúcar no leite que causa alergia, mas a proteína.
Pimentas quentes
As pimentas quentes são um infrator freqüente, mas muitas vezes não causam diarréia até várias horas depois de serem comidas, o que significa que algumas pessoas podem não fazer a conexão. Há uma substância chamada capsaicina em certos tipos de pimentas (incluindo pimentões, pimentas jalapeño, pimenta caiena e algumas pimentas). Isso pode provocar diarréia. A capsaicina também é usada em pomadas que tratam a artrite . (Curiosamente, a caseína, que é uma proteína encontrada no leite, pode diminuir o efeito de queima da capsaicina.) Além da capsaicina, algumas pessoas podem achar que as sementes e a casca da pimenta também são difíceis de passar.
Cafeína
Café , chá e refrigerante são lugares comuns para encontrar cafeína. Outras fontes menos conhecidas de cafeína incluem chocolate, goma e até mesmo alguns sabores de água engarrafada. A cafeína acelera os sistemas do corpo, o que inclui a digestão. Algumas pessoas são mais sensíveis à cafeína do que outras, mas muita cafeína pode levar à diarréia. O café pode fazer com que algumas pessoas tenham evacuações, mas acredita-se que isso esteja menos relacionado ao conteúdo de cafeína e mais de outras substâncias que o café contém.
Gordura Artificial
O Olestra, um substituto gordo, tornou-se conhecido pela sua associação com a “fuga anal” e a diarreia, que são problemas que as pessoas gostariam de evitar. O Olestra pode ser encontrado em muitos produtos (mais conhecidos como batatas fritas), especialmente aqueles que são comercializados como “light”, “baixo teor de gordura” ou “sem gordura”. O Olestra passa pelo corpo sem ser absorvido. Enquanto a Food and Drug Administration concluiu que os efeitos do olestra são "infrequentes" e "suaves", pessoas com trato digestivo sensível ainda podem sentir diarreia depois de comê-lo.
Substitutos do Açúcar
Esses aditivos alimentares, como sorbitol e manitol, podem ser encontrados em uma variedade de alimentos, desde doces a iogurtes. Mesmo os chamados alimentos saudáveis, que muitas vezes são considerados "sem açúcar", podem conter esses aditivos, portanto, ler os rótulos nutricionais nos alimentos será a chave para evitá-los.
Muitos desses adoçantes também podem ser encontrados em fontes naturais, como frutas e legumes. Os alimentos que contêm esses tipos de açúcares podem ser altos na escala do FODMAP . FODMAPs são oligo-, di- e mono-sacarídeos fermentáveis e polióis, e limitá-los pode ser útil para algumas pessoas com problemas digestivos, a saber IBS . Eles causam gases e inchaço porque não são bem absorvidos pelo intestino. Esses aditivos alimentares provocam a extração de água extra para o intestino, o que pode fazer com que as fezes fiquem mais soltas. Além disso, bactérias no intestino comem esses açúcares e produzem ainda mais gás.