Se você gostou de bebidas alcoólicas, você também pode ter experimentado os efeitos colaterais desagradáveis de apreciá-los um pouco demais. Mas imagine se você não pudesse beber álcool, nem mesmo um pouco, porque você experimentou reações desconfortáveis como resultado. Existem muitas razões para estas reações, a maioria das quais não é realmente causada por alergias.
Reações alérgicas às bebidas alcoólicas
É verdade que você pode experimentar uma reação alérgica depois de beber bebidas alcoólicas.
O teor alcoólico, no entanto, provavelmente não é responsável por seus sintomas. Outro ingrediente, como uvas no vinho, vários grãos em cervejas e bebidas alcoólicas (cevada, centeio, milho ou trigo), e a adição de levedura (para fermentação de açúcares e geração de álcool) podem ser a causa.
Os sintomas dessas reações podem ser exatamente iguais àqueles com outras reações alérgicas alimentares . Você pode ter problemas de pele (por exemplo, coceira, urticária, inchaço), chiado, falta de ar e tontura.
É importante notar que, se você tem urticária crônica (urticária) ou angioedema (inchaço nas camadas profundas da pele, na maioria das vezes rosto e lábios), pode notar um aumento nos sintomas após o consumo de álcool. Isso não significa que você é alérgico a cerveja, vinho ou licor; em vez disso, o álcool pode simplesmente piorar sua condição subjacente.
Outros ingredientes potenciais em bebidas alcoólicas que podem causar uma reação alérgica incluem sulfitos, histamina, glúten e trigo.
Sulfitos
Sulfitos são conservantes adicionados a vários alimentos, a fim de evitar a deterioração. Os sulfitos são conhecidos por piorar os sintomas da asma e podem causar urticária e anafilaxia , uma reação alérgica com risco de vida.
Histamina
Algumas bebidas alcoólicas contêm histamina, um subproduto da fermentação de leveduras e bactérias.
A histamina é a mesma substância química liberada pelos mastócitos durante uma reação alérgica e pode causar sintomas de coceira, urticária, espirros e chiado no peito.
Se uma bebida alcoólica contém uma grande quantidade de histamina, você pode experimentar sintomas alérgicos depois de consumi-la. Se você já tem alergias, como alergias sazonais, o aumento de histamina pode piorar suas alergias subjacentes não relacionadas ao álcool.
Glúten e Trigo
Pessoas com doença celíaca têm uma alergia ao glúten, e o glúten é encontrado em algumas cervejas e sidras duras. Certas cervejas também contêm trigo, o que pode causar problemas para pessoas com alergia ao trigo . Bebidas alcoólicas destiladas, como vodka, uísque, gim e bourbon, também podem ser feitas de trigo, centeio ou cevada (e, portanto, podem conter glúten ou trigo).
A boa notícia é que muitos fabricantes fazem bebidas alcoólicas sem glúten e / ou trigo. Além disso, vinho, saquê, a maioria das aguardentes e refrigeradores de vinho são sem glúten. Mesmo assim, verifique sempre o rótulo do ingrediente.
Reações não alérgicas e de lavagem
Aldeído desidrogenase é uma enzima que ajuda a quebrar o álcool depois que ele é consumido. A deficiência desta enzima pode resultar em rubor após o consumo de álcool, bem como náuseas e uma frequência cardíaca acelerada.
Tais reações podem ser confundidas por uma reação alérgica, mas na verdade são mais freqüentes devido a essa deficiência enzimática, que é mais comum em pessoas de ascendência asiática.
Além disso, tomar certos medicamentos como o antibiótico Flagyl (metronidazol) ou Nizoral (cetoconazol) pode desencadear uma reação de rubor. Da mesma forma, o medicamento Antabuse (disulfiram), que é prescrito para tratar o abuso de álcool (embora não tanto mais), bloqueia a enzima aldeído desidrogenase. Quando consumido com álcool, o Antabuse pode causar rubor intenso, náusea, vômito e pressão arterial baixa.
Um último fator de risco para o desenvolvimento de uma reação de rubor relacionada ao álcool é o linfoma de Hodgkin.
Este fenômeno não é bem compreendido, mas pode ser devido à dilatação dos vasos sanguíneos dentro da cápsula do linfonodo afetado quando expostos ao etanol.
Por último, é importante notar que algumas pessoas experimentam rinite não alérgica (sintomas de congestão nasal, coriza e / ou espirros) após o consumo de álcool. Isto é provavelmente devido à dilatação dos vasos sanguíneos no nariz, resultando na produção de muco e sintomas nasais.
Uma palavra de
No final, se você tiver uma reação grave depois de ingerir álcool, é importante evitar a bebida alcoólica específica que causou a reação ou evitar totalmente o álcool. Além disso, no caso de reações graves, você deve levar uma medicação de resgate, como um injetor de epinefrina, caso a bebida que causa alergia acidentalmente seja consumida.
Para pequenas reações, vale a pena conversar com seu médico sobre um medicamento que você pode tomar para aliviar os sintomas (por exemplo, um anti-histamínico).
Fontes:
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> Sampson HA, Aceves S, Bock SA, et al. Alergia alimentar: uma atualização dos parâmetros de prática - 2014. Jornal de Alergia e Imunologia Clínica . 2014; 134 (5). doi: 10.1016 / j.jaci.2014.05.013.