Torne-se um detetive e encontre veggies que seu intestino tomará
Comer vegetais crus agrava o IBS ? É uma questão comum e realmente não há evidências que dizem definitivamente de qualquer forma. O que se sabe é que muitas pessoas que lidam com a síndrome do intestino irritável (SII) parecem pensar que sim. Antes de comer a próxima salada, vamos examinar como e por que os vegetais podem provocar os sintomas da SII .
Por que vegetais podem irritar IBS?
Até o momento, não há evidências clínicas de que os vegetais crus agravem ou não os sintomas da SII.
No entanto, pode haver alguma coisa, porque muitas pessoas com SII se queixam de inchaço, gases, constipação e até diarréia depois de comer vegetais crus.
Existem algumas razões pelas quais isso pode ser verdade:
- Certamente, legumes não cozidos exigem mais trabalho por parte do sistema digestivo . Ele tem que quebrar componentes de alimentos e lidar com o conteúdo de fibra do produto. O calor da cozedura inicia este processo, pelo que os alimentos crus requerem mais esforço para digerir.
- É possível que, quando você está comendo saladas ou vegetais crus, esteja simplesmente comendo um volume maior de produtos. Isso pode aumentar o gás e a "carga" osmótica em relação à teoria da dieta dos FODMAPs .
- Também é possível que não seja o "cru" que é o problema, mas sim quais vegetais você está escolhendo. Muitos vegetais, como cogumelos, aipo, couve-flor, cebola e ervilhas caem na "lista alta de alimentos FODMAP" e podem desencadear naturalmente sintomas da SII.
Descobrir quais veggies irritam suas entranhas
De forma alguma isso significa que você não deve tentar incluir legumes em sua dieta. Todo mundo é diferente e o IBS é diferente em cada pessoa. Os defensores das dietas cruas discutem os benefícios da ingestão de alimentos crus para aproveitar toda a gama de enzimas disponíveis.
Também pode reduzir a reatividade do sistema imunológico durante a digestão, o que deve ser bom para o alívio da SII.
Uma abordagem mais lógica pode ser você se tornar seu próprio cientista fazendo algumas perguntas. Os vegetais crus causam um problema para você? São apenas certos vegetais?
Levará algum tempo para reduzi-la, mas experimentando vários vegetais, você deve chegar a algumas respostas. Ao prestar atenção em como seu corpo reage com certos vegetais, você pode começar a determinar o que deve evitar. Você pode achar útil usar a lista de alimentos do FODMAP como um guia inicial.
Alternativas para vegetais crus
Se você gostaria de colher os benefícios de vegetais crus, mas são cautelosos sobre os efeitos em seu corpo, considere sumo. É apenas um palpite, mas o sumo pode fornecer uma maneira mais confortável de acessar os benefícios nutricionais dos vegetais crus .
Claro, há sempre a opção de cozinhar seus vegetais. Qualquer uma dessas opções começará a quebrar a comida e facilitará que seu sistema digestivo termine o processo.
Cru ou não, legumes são ótimos para a sua saúde digestiva e global. Seu "bom rapaz" bactérias do intestino amam veggies. Portanto, vale a pena experimentar uma grande variedade de verduras para ver quais são as que sua barriga pode tolerar e quais fazem com que sua IBS fique pior.