O beta-glucano é uma forma de fibra solúvel que está amplamente disponível como suplemento nutricional. Surpreendentemente, beta-glucano também pode ser encontrado em levedura, algas e em certos alimentos, incluindo grãos integrais e cogumelos. O beta-glucano tem sido estudado em uma variedade de condições de saúde, incluindo diabetes, síndrome do intestino irritável e alergias. Esta fibra saudável também foi mostrada para ajudar a melhorar a saúde do sistema digestivo e imunológico.
Como a fibra solúvel é conhecida por manter os seus níveis lipídicos saudáveis, não é de surpreender que existam alguns estudos examinando o efeito que a beta-glucana tem nos níveis elevados de colesterol e triglicerídeos.
O Beta-Glucan pode baixar seus lipídios?
O efeito hipolipemiante da beta-glucana foi estudado em uma variedade de condições de saúde, incluindo obesidade, diabetes e em pessoas com níveis elevados ou normais de colesterol. Nestes estudos, em qualquer lugar entre 1 a 14 gramas de beta-glucano foi tomado por um período de tempo entre uma e 12 semanas. Beta-glucano, geralmente derivado de aveia, cevada ou levedura, foi tomado como suplemento ou adicionado a vários alimentos, incluindo:
- Mingau
- Barras de cereais
- Sopa
- Suco
A maioria desses estudos descobriu que o beta-glucano teve um efeito favorável sobre os lipídios, especialmente nos níveis de colesterol total e colesterol LDL . Nestes casos, os níveis de colesterol total foram reduzidos em até 17% e os níveis de colesterol LDL diminuíram entre 2 e 16 por cento.
As pessoas diagnosticadas com colesterol alto pareciam ver uma redução mais significativa de seus níveis de colesterol total e LDL em comparação com aqueles que tinham níveis saudáveis de colesterol. Por outro lado, existem alguns outros estudos que não observaram uma diferença notável nos níveis de LDL ou colesterol total.
Os triglicerídeos e os níveis de colesterol HDL não parecem ser significativamente afetados em muitos desses estudos. Em alguns casos, houve diminuições leves e não significativas tanto no HDL quanto nos triglicérides.
O Beta-Glucan deve fazer parte do seu plano de redução de colesterol?
Existem alguns estudos que sugerem que tomar betaglucano pode ajudar a diminuir os lipídios - especialmente seus níveis de colesterol total e LDL.
Embora existam muitos suplementos contendo beta-glucana no mercado, você também pode optar por incluir alimentos saudáveis ricos em beta-glucana em sua dieta, incluindo:
- Cevada
- Aveia
- Cogumelos
- Centeio
- Trigo
- Algas marinhas
Não só estes alimentos adicionam beta-glucana à sua dieta, mas também são repletos de outros nutrientes saudáveis.
A Food and Drug Administration (FDA) permitiu que alimentos com alto teor de beta-glucana, como produtos de cevada e aveia, tivessem uma alegação saudável sobre o coração em suas embalagens de alimentos. Isto é baseado em estudos anteriores sugerindo que 3 gramas ou mais de beta-glucana nesses alimentos podem reduzir notavelmente o colesterol total. Aveia e cevada contêm as maiores quantidades de beta-glucana por porção. Por exemplo, uma a uma xícara e meia de cevada cozida ou farinha de aveia contém cerca de 2,5 a 3 gramas de beta-glucano.
Uma dieta contendo alimentos ricos em fibras solúveis, como o beta-glucano, é geralmente bem tolerada, mas você pode notar constipação, flatulência, diarréia ou cólicas abdominais se consumir muitos alimentos ricos em fibras. Se você está considerando adicionar suplementos de beta-glucana ao seu regime de redução de colesterol, você deve conversar primeiro com seu médico. O beta-glucano, assim como outros produtos de fibras solúveis, pode interagir com certos medicamentos ou agravar certas condições médicas.
> Fontes:
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