Aprenda a gerenciar sua alergia a avelã
A alergia a avelã é uma das alergias porca mais comuns. As avelãs, que também são chamadas de nozes e castanhas, parecem um pouco com bolotas quando estão na casca. Eles podem causar sintomas de alergia alimentar que variam de leve a grave.
Você encontrará avelãs por conta própria, em salgadinhos e em doces como praliné. Eles também são usados para fazer propagação de castanhas de chocolate, como o popular produto Nutella, e para fazer o licor Frangelico.
Sintomas de alergia a avelã
Se você tem alergia a avelãs, os sintomas podem ocorrer dentro de duas horas após o consumo de avelãs ou alimentos que os contenham. Esses sintomas podem incluir:
- urticária ou eczema na sua pele
- conjuntivite alérgica em seus olhos
- náusea, dor abdominal, vômito ou diarréia
- chiado, tosse ou coriza
- inchaço dos lábios, língua ou face (conhecido como angioedema )
- anafilaxia, que é uma reação alérgica grave que requer cuidados médicos imediatos
Alergia ao pólen de bétula? Você também pode reagir a avelãs
A síndrome de alergia oral (SAO) é uma forma de alergia alimentar na qual pessoas sensíveis a tipos específicos de pólen também reagem a certos alimentos relacionados a esses tipos de pólen. No caso das avelãs, muitas pessoas com alergias ao pólen de bétula também reagem às avelãs. O pólen das bétulas e avelãs contém alérgenos que estão relacionados, e assim seu corpo reage a ambos.
Os sintomas da síndrome da alergia oral à avelã geralmente são bastante leves e limitam-se a formigamento, coceira ou inchaço dos lábios, língua e garganta.
Estes sintomas podem ser tratados com um anti-histamínico de venda livre, como o Benadryl. Depois de tomar um anti-histamínico, uma pessoa com essa condição deve ser monitorada pelas próximas horas para se certificar de que os sintomas alérgicos mais sérios não se desenvolvam.
Ocasionalmente, algumas pessoas com síndrome de alergia oral têm reações mais graves que podem incluir erupções cutâneas, sintomas gastrointestinais tardios, como cólicas abdominais e diarréia, ou, muito raramente, a reação alérgica grave conhecida como anafilaxia.
Reações mais graves, de corpo inteiro, requerem tratamento imediato com a droga epinefrina.
Tratamento da Alergia a Avelã
Não há cura para a alergia a avelã. O manejo da sua alergia à avelã envolve evitar as avelãs e estar preparado para reações futuras.
Fale com o seu médico ou alergologista se tiver algum sintoma depois de comer ou tocar em avelãs. Você pode precisar de testes de alergia para determinar a gravidade de sua reação e determinar se tem alergia a outras nozes.
Você precisa de um auto-injetor de epinefrina?
Algumas pessoas com síndrome de alergia oral têm apenas reações localizadas que foram tratadas com sucesso com anti-histamínicos.
No entanto, o seu médico pode prescrever um auto-injetor de epinefrina (comumente referido pela marca EpiPen) para você apenas em caso de uma reação mais grave. Se o seu médico prescrever o dispositivo, você precisará levar consigo o seu auto-injetor o tempo todo para que ele esteja disponível para você em caso de uma reação grave.
Uma palavra de
As nozes são uma das oito alergias alimentares mais comuns nos Estados Unidos e, portanto, estão cobertas pelas atuais leis de rotulagem de alergia alimentar. Os fabricantes de alimentos devem listar as nozes em seus rótulos de ingredientes em inglês simples.
Isso torna as nozes relativamente fáceis de evitar em alimentos embalados.
Um aviso de alergia avelã em um rótulo de ingrediente deve ficar assim: "Contém: Nozes (avelãs)".
Alguns alimentos, como aqueles servidos em restaurantes ou na casa de alguém, não vêm com listas de ingredientes convenientes. Você deve aprender a reconhecer alimentos que geralmente contêm nozes . Ao pedir comida em um restaurante, fique seguro sempre fazendo perguntas ao seu servidor ou pedindo para falar com o chef sobre sua alergia à avelã.
Fontes:
Academia Americana de Alergia, Asma e Imunologia. "As diferentes faces da alergia a avelã em toda a Europa". Publicado on-line em 14 de março de 2015.
Iniciativa de Alergia Alimentar. Alergia da noz da árvore. http://www.faiusa.org/?page=treenuts
Geroldinger-Simic, M, et al. Alergia alimentar relacionada ao pólen de bétula: aspectos clínicos e o papel dos anticorpos IgE e IgG4 específicos para alérgenos. J Allergy Clin Immunology. Vol. 127, nº 3
Painel de especialistas patrocinados pelo NIAID. Diretrizes para o Diagnóstico e Gestão de Alergia Alimentar nos Estados Unidos: Relatório do Painel de Especialistas Patrocinados pelo NIAID. O Jornal de Alergia e Imunologia Clínica. Volume 126, Edição 6, Suplemento, Páginas S1-S58, dezembro de 2010
Webber, Christopher e Ronald W. England. Síndrome de alergia oral: um desafio clínico, diagnóstico e terapêutico. Ann Allergy Asma Immunol. 2010; 104: 101-108