Você deve ajustar a popular dieta DASH se tiver doença renal?
O manejo da doença renal crônica (DRC) costuma ter uma abordagem em duas frentes. Existe o que o médico faz com os testes e as pílulas extravagantes, mas depois há o que você faz em casa. E o que você faz em casa talvez seja igualmente, se não mais importante, do que o nefrologista faz por você no consultório. Você precisa assistir a sua pressão arterial e comer em uma dieta amiga dos rins
Vamos falar um pouco sobre o popular plano de dieta DASH que é provavelmente o plano de dieta mais recomendado para pessoas com pressão alta. Mas é aplicável se você também tiver doença renal?
O QUE É O PLANO ALIMENTAR DAS CARAS?
Alarmados com a crescente incidência de pressão alta (hipertensão) nos EUA, os Institutos Nacionais de Saúde (NIH) realizaram um estudo multicêntrico em 1992 para ver como a dieta influencia a pressão sangüínea, e qual plano de dieta pode ser melhor para manter o sangue pressão controlada. Comparou as dietas americanas típicas do dia com outras dietas, incluindo a chamada dieta DASH. Em suma, o estudo descobriu que as pessoas que comeram a dieta DASH mostraram uma redução significativa da pressão arterial em menos de 2 semanas.
A sigla DASH significa Abordagens Dietéticas para Parar a Hipertensão. A abordagem enfatiza a ingestão de frutas, legumes e laticínios com baixo teor de gordura; enquanto limita a ingestão de sódio, açúcar e carne vermelha.
É pobre em gorduras saturadas e trans e rica em cálcio, potássio, magnésio, fibra e proteína.
Aqui está como você deve estar recebendo suas calorias diárias, se você ficar com o plano DASH:
(Para uma dieta de 2000 calorias. Mesa cortesia National Heart, Lung, and Blood Institute)
| Gordura total | 27% das calorias |
| Gordura saturada | 6% de calorias |
| Proteína | 18% das calorias |
| Carboidrato | 55% das calorias |
| Colesterol | 150 mg |
| Sódio | 2,300 mg |
| Potássio | 4,700 mg |
| Cálcio | 1,250 mg |
| Magnésio | 500 mg |
| Fibra | 30 g |
Entendendo a Dieta DASH em Inglês Simples
O conhecimento do tamanho das porções pode ajudar a pessoa média a entender o que comer e em que quantidades. Digite seu nutricionista amigável, que irá colocá-lo juntos para você. Aqui está o que deve ser, com base em diferentes níveis de ingestão de calorias:
| Grupo de comida | 1.200 Cal. | 1.400 Cal. | 1.600 Cal. | 1.800 Cal. | 2.000 Cal. | 2.600 Cal. | 3.100 Cal. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Grãos | 4–5 | 5–6 | 6 | 6 | 6–8 | 10–11 | 12–13 |
| Legumes | 3–4 | 3–4 | 3–4 | 4–5 | 4–5 | 5–6 | 6 |
| Frutas | 3–4 | 4 | 4 | 4–5 | 4–5 | 5–6 | 6 |
| Produtos lácteos sem gordura ou com baixo teor de gordura | 2–3 | 2–3 | 2–3 | 2–3 | 2–3 | 3 | 3–4 |
| Carnes magras, aves e peixes | 3 ou menos | 3 a 4 ou menos | 3 a 4 ou menos | 6 ou menos | 6 ou menos | 6 ou menos | 6–9 |
| Nozes, sementes e leguminosas | 3 por semana | 3 por semana | 3 a 4 por semana | 4 por semana | 4-5 por semana | 1 | 1 |
| Gorduras e óleos | 1 | 1 | 2 | 2–3 | 2–3 | 3 | 4 |
| Doces e açúcares adicionados | 3 ou menos por semana | 3 ou menos por semana | 3 ou menos por semana | 5 ou menos por semana | 5 ou menos por semana | ≤2 | ≤2 |
| Limite máximo de sódio | 2.300 mg / dia | 2.300 mg / dia | 2.300 mg / dia | 2.300 mg / dia | 2.300 mg / dia | 2.300 mg / dia | 2.300 mg / dia |
> Fontes
> Seguindo o plano de alimentação DASH. Instituto Nacional do Coração, Pulmão e Sangue. https://www.nhlbi.nih.gov/health/health-topics/topics/dash/followdash. Publicado a 16 de setembro de 2015.