Pergunta: Os antioxidantes são benéficos para a artrite?
Antioxidantes têm sido apontados como benéficos para a artrite e outras condições médicas. Os antioxidantes são usados para tratar a artrite ou prevenir a artrite ou são apenas saudáveis? O que são antioxidantes e em que fontes de alimento eles podem ser encontrados?
Responda:
Antioxidantes são substâncias que reduzem os danos causados pela oxidação (quando produtos químicos ou substâncias se combinam com o oxigênio).
Mais especificamente, pensa-se que os antioxidantes protegem as células dos efeitos dos radicais livres.
Os radicais livres são moléculas que são produzidas quando o corpo quebra a comida, ou através da exposição ambiental (por exemplo, fumo ou radiação). Os radicais livres são considerados compostos instáveis que podem danificar as células e contribuir potencialmente para certas doenças.
Os antioxidantes ajudam a artrite?
Alguns pesquisadores concluíram que as evidências para apoiar a ingestão de vitaminas A, C, E ou selênio para tratar artrite reumatóide ou osteoartrite não são convincentes. Outros pesquisadores recomendam uma dieta que inclua muitas frutas e vegetais como fontes de vitaminas.
Parece que, se existe algum benefício dos antioxidantes, é para evitar a artrite, em vez de tratar a artrite.
Quais alimentos contêm antioxidantes?
Muitos alimentos contêm antioxidantes. Junto com frutas e legumes, nozes, grãos, aves, peixes e algumas carnes também são boas fontes de antioxidantes.
Fabricantes de especiarias alegam que uma colher de chá de temperos particulares estimula os antioxidantes em qualquer lanche ou refeição. Por exemplo, ½ colher de chá de canela em sua xícara de café da manhã aumenta os antioxidantes. Outras idéias oferecidas pela McCormick Spices: Adicione ½ colher de chá de gengibre por litro de limonada ou ¼ colher de chá de orégano a um sanduíche de mussarela e tomate.
O site da empresa também oferece outras receitas de pimentão vermelho, alecrim, tomilho e curry amarelo.
Há também sucos de frutas exóticas sendo vendidos (Mona Vie, Seven, Nopalea , suco Noni e muito mais), alegando ser poderosas bebidas antioxidantes que podem curar suas doenças. Eles são embalados com antioxidantes? Possivelmente. Eles são uma cura? Não.
Linha de fundo
Parece indiscutível que os antioxidantes são saudáveis, mas mantêm suas expectativas razoáveis em relação ao que podem fazer.
Fontes:
Antioxidantes MedlinePlus 3 de abril de 2009.
http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/antioxidants.html