Argumentos a favor e contra o banimento dos amendoins das escolas
Amendoim deve ser banido nas escolas? Você provavelmente já ouviu pessoas apresentarem essa preocupação com sentimentos fortes de ambos os lados, mas qual é a resposta?
Vamos dar uma olhada na questão da alergia ao amendoim, a frequência deste problema, a gravidade da exposição a crianças em risco e, em seguida, os argumentos a favor e contra a permissão do amendoim nas escolas.
A questão dos amendoins nas escolas
A alergia ao amendoim tornou-se mais comum nas últimas décadas, e é a alergia alimentar mais comum em crianças em idade escolar.
Reações alérgicas ao amendoim podem ser graves, até potencialmente fatais. Infelizmente, a exposição acidental ao amendoim é relativamente comum, particularmente na escola. Por estas razões, os pais de crianças alérgicas ao amendoim defenderam a ideia de banir os amendoins e alimentos contendo amendoim nas escolas.
Quantas vezes as alergias ao amendoim ocorrem?
Cerca de 1 a 2 por cento das pessoas em geral e até 8 por cento das crianças em idade escolar são alérgicas ao amendoim, com o pico de idade em crianças com menos de três anos de idade. Aproximadamente um quinto das crianças que sofrem de alergia a amendoim superará isso quando chegarem à idade escolar. É muito mais comum em países desenvolvidos do que em países em desenvolvimento e aumentou substancialmente apenas nas últimas décadas. Cerca de um terço das crianças que têm alergia ao amendoim também são alérgicas a nozes .
Quão sérias são as alergias ao amendoim?
A maioria das reações alérgicas ao amendoim, em torno de 90%, está confinada à pele, com vermelhidão, coceira e urticária .
No entanto, para cerca de 10% das pessoas, essas alergias podem ser muito graves (reações anafiláticas), com inchaço das vias respiratórias, dificuldade para respirar, chiado e muito mais. No geral, a alergia ao amendoim é a principal causa de mortes relacionadas a alimentos nos Estados Unidos.
O número real de mortes por alergia ao amendoim é desconhecido.
No momento atual, acredita-se que haja cerca de 150 mortes a cada ano devido à alergia ao amendoim.
Como pai, qualquer coisa que tenha o potencial de causar a morte na infância é aterrorizante, mas pode ajudar a comparar esse número com algumas das outras causas de morte na infância. É claro que essa comparação não importa e não faz sentido para um pai que perdeu um filho de alergia ao amendoim, mas em relação a muitos outros perigos no ambiente de uma criança, os amendoins têm uma classificação baixa.
Dito isto, a exposição acidental a amendoim é bastante comum no ambiente escolar e, de certa forma, parece que deve ser evitável.
Estudos sobre alergia ao amendoim nas escolas
Até o momento, existem poucos estudos que analisaram a ocorrência de reações alérgicas ao amendoim em escolas que proibiram o amendoim, em comparação com aquelas que não proibiram o amendoim. Embora se possa pensar que a taxa de reação nas escolas ditas “livres de amendoim” seria menor do que nas escolas que não proibiram o amendoim, isso não é necessariamente verdade.
Um estudo de 2017 analisou escolas que foram designadas como livres de amendoim, assim como escolas que proibiram o amendoim de ser servido ou trazido de casa. Essas políticas não alteraram a taxa de injeções de epinefrina (as injeções dadas para uma reação alérgica grave). As escolas com tabelas livres de amendoim, no entanto, apresentaram taxas mais baixas de administração de epinefrina.
Argumentos para banir os amendoins nas escolas
Certamente há argumentos para banir os amendoins nas escolas, um dos quais seria a paz de espírito dos pais. Fisicamente, a ausência do potencial para uma reação alérgica, se eventualmente for demonstrado que a proibição do amendoim faz diferença, poderia reduzir o risco das reações e até mesmo a possibilidade de morte. Emocionalmente, os pais com filhos que têm alergia ao amendoim podem descansar mais confortavelmente, sabendo que seu filho pode estar menos propenso a ter amendoim.
Para uma criança com uma grave alergia ao amendoim, estar em um ambiente no qual o amendoim possa estar presente também aumenta esse medo.
Uma criança pode acabar se sentindo excluída e isolada. Além disso, coloca muita pressão em uma criança pequena para fazer as perguntas dos colegas sobre quem tem amendoim ou produtos com amendoim como ingrediente em seu almoço.
Argumentos contra a proibição de amendoim das escolas
Um argumento contra a proibição de amendoim é que eles podem ser um lanche muito nutritivo. Amendoim embalar um soco nutritivo e são ricos em proteínas, fibras, gorduras saudáveis, vitaminas e minerais. Não só eles têm valor nutricional significativo, mas o valor nutricional de muitas alternativas (batatas fritas e biscoitos) empalidece em comparação. Ao proibir o amendoim para beneficiar crianças com alergias graves, as escolas correm o risco de reduzir a qualidade nutricional do almoço para muito mais crianças.
Seria difícil, se não impossível, impor tal proibição - e crianças pequenas não poderiam ser responsabilizadas por tal proibição alimentar. Banir os amendoins, então, forneceria uma falsa sensação de segurança que poderia levar os funcionários da escola a “baixar a guarda” em termos de estarem preparados para lidar com reações alérgicas graves como resultado da alergia ao amendoim.
E, é claro, banir o amendoim pode levar à proibição de outros alimentos ou atividades - por que não banir o leite também, que é uma alergia alimentar comum? Ou proibir as crianças que têm gatos em casa, que podem levar pêlos de animais em suas roupas? Isso é chamado de argumento de “escorregadio”: uma vez que um alimento é proibido para a segurança e benefício de algumas crianças, onde paramos? E quanto aos direitos das crianças alérgicas não-amendoim a consumir amendoim?
Muitas escolas que não proíbem amendoins podem separar crianças alérgicas a alimentos durante as refeições, como ter uma “mesa sem amendoim” no almoço. Embora essa estratégia seja provavelmente mais eficaz do que a proibição do amendoim (e os estudos, até o momento, corroboram isso), a escola precisa estar preparada para lidar com a idéia de que essas crianças podem ser estigmatizadas ou potencialmente vítimas de alergias não alimentares.
Linha de fundo sobre se os amendoins devem ser permitidos nas escolas
Neste momento, os estudos ainda precisam nos dizer qual o impacto da proibição do amendoim nas escolas. No entanto, não podemos esperar que mais estudos sejam concluídos. Há crianças que estão lidando com esses riscos reais hoje em dia.
Quer ou não os amendoins acabam sendo proibidos, devemos lembrar que existem outras maneiras em que podemos resolver o problema. Em primeiro lugar e acima de tudo, as crianças com alergia a amendoim em potencial têm um diagnóstico preciso. Vendo um alergista, e ter instruções sobre como evitar amendoim na dieta (é mais difícil do que parece) é fundamental para qualquer criança, já que a criança provavelmente será exposta a amendoim em muitos outros ambientes, como lares de amigos. A epinefrina deve estar disponível na escola para qualquer criança que tenha um diagnóstico de alergia ao amendoim.
A escola deve ter uma cópia do diagnóstico, bem como um plano claro sobre como uma reação deve ser tratada se uma criança tiver uma reação. As escolas precisam então certificar-se de que tenham pessoal treinado em como reconhecer e como tratar tal reação ( como usar uma Epi-Pen .) Infelizmente, temos estudos mostrando que as escolas nem sempre estão adequadamente preparadas para o trabalho. caso de uma alergia ao amendoim.
> Fontes:
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