A dieta elementar é uma dieta líquida usada predominantemente para ajudar as pessoas a se recuperarem de certos problemas de saúde. A dieta recebe o nome do fato de que os nutrientes são introduzidos no corpo o mais próximo possível de sua forma elementar. Existem várias formulações comerciais disponíveis como opções para pessoas que precisam estar na dieta.
Por que uma dieta elementar seria usada?
Uma dieta elementar permite a absorção de nutrientes da forma mais facilmente digerível.
Portanto, é predominantemente usado por indivíduos com doença digestiva grave. Acredita-se que todos os nutrientes são absorvidos no início do intestino delgado , permitindo que o intestino grosso "descanse".
Quando a dieta seria usada?
Uma dieta elementar é raramente usada. Quando eles são usados, só é válido para uma população muito restrita, normalmente aqueles que tiveram uma cirurgia que envolve o aparelho digestivo, ou raramente, aqueles com casos incomuns de má absorção e síndrome do intestino curto.
Além de usar com pessoas que têm doença digestiva grave, tem havido algumas pesquisas mais recentes com foco no uso da dieta para pessoas que têm doença de Crohn, doença celíaca refratária e SIBO .
Como a dieta é usada?
As formulações de dieta elementar podem ser tomadas no corpo através da forma de bebidas líquidas ou podem ser administradas através de um tubo de alimentação. A quantidade de líquido será aumentada lentamente nos primeiros dias para reduzir os efeitos colaterais indesejados, como diarréia ou dor abdominal.
Quando a dieta está sendo usada para ajudar a descansar o trato gastrointestinal, nenhum outro alimento ou líquido além da água é permitido, embora uma exceção possa ser feita para chá ou café. Em outros casos, a dieta pode ser usada como um suplemento dietético.
Porque a dieta contém uma gama completa de nutrientes, teoriza-se que uma pessoa poderia subsistir na dieta por um longo tempo.
No entanto, a dieta elementar nunca deve ser usada sem supervisão médica.
O que há em uma fórmula de dieta elementar?
Líquidos dietéticos elementares contêm nutrientes de forma facilmente digerível. Formulações típicas incluem:
- Aminoácidos essenciais e não essenciais
- Glicose (um carboidrato facilmente digerido)
- Vitaminas (solúveis em gordura e água)
- Minerais
- Eletrólitos
- Pequena quantidade de gordura (menos de 1%)
Possíveis efeitos colaterais
O problema mais comum com a dieta elementar é o fato de que o sabor pode ser bastante difícil de tolerar, mesmo com o uso de agentes aromatizantes. Alguns pacientes relatam dor abdominal, diarréia e náusea, particularmente se muita ingestão for ingerida muito rapidamente. Pacientes com diabetes podem apresentar níveis elevados de açúcar no sangue. A dieta elementar também pode ser inadequada para uma pessoa com doença renal.
Fontes:
Russell, R. " Elemental Diets " Gut 1975 16: 68-79.
Pimentel, M., et al. "Uma dieta elementar de 14 dias é altamente eficaz na normalização do teste de respiração de lactulose" 2004 49: 73-77. Doenças Digestivas e Ciências
Pimental, M. " Uma Nova Solução IBS " Health Point Press 2006.