Compras na mercearia para pessoas com alergias alimentares

Muitos alimentos básicos para pessoas com alergias alimentares - mesmo para pessoas com alergias graves ou múltiplas - são os mesmos de todos: frutas, verduras, grãos, bebidas e carnes. Encontrar esses grampos é fácil. Encontrar alimentos exclusivamente adequados para alergias, no entanto, pode ser difícil.

Suas opções para comprar alimentos antialérgicos variam de acordo com sua localização. Você encontrará frequentemente mais opções perto de grandes cidades, mas algumas cidades menores têm ótimas opções.

O conselho geral que eu forneço abaixo não pode substituir uma visita às suas lojas locais, mas você pode usá-lo como um ponto de partida para suas incursões em lugares que vendem mantimentos.

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Compras no Warehouse Clubs

Clubes de armazéns geralmente são econômicos, mas podem não oferecer muitas opções seguras contra alergia. As possíveis exceções incluem salsichas e canapés que são adequados para muitas necessidades de alergia, algumas alternativas de leite sem laticínios e lanches sem nozes. Esteja ciente, no entanto, que mesmo esses alimentos podem incluir alguns alérgenos Big Eight, e sempre verifique o rótulo antes de comprar .

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Compras em supermercados

Supermercados variam na quantidade de alimentos seguros contra alergias que eles carregam no local. Esses alimentos costumam ser engavetados na seção "alimentos naturais" ou "alimentos saudáveis" em supermercados maiores, embora você os encontre misturados com seus concorrentes não-alérgicos em outros (por exemplo, algumas lojas armazenam sem glúten). mistura ao lado de suas misturas contendo glúten).

Você será capaz de encontrar algum leite livre de produtos lácteos, especialmente leite de soja e arroz, em praticamente todos os supermercados. Áreas com grandes populações de crianças em idade escolar tendem a ter grandes seleções de alimentos sem trigo e laticínios (especialmente cereais, lanches e massas) para acomodar crianças em dietas sem glúten / sem caseína, além de alguns cereais sem nozes, sanduíche se espalha e lanches.

Alguns supermercados - particularmente mercados maiores e mais sofisticados em áreas onde eles estão competindo com varejistas especializados - também oferecem misturas para panificação, alimentos congelados antialérgicos e uma ampla seleção de produtos secos.

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Compras em Supermercados Especiais

Supermercados especializados, como Whole Foods e Trader Joe's, podem ser opções viáveis ​​para compras seguras contra alergias. Eles geralmente oferecem uma variedade de produtos para uma série de dietas restritas e podem oferecer panfletos e outros materiais detalhando quais itens em suas lojas são livres de produtos lácteos, sem trigo, sem nozes ou livres de outros alérgenos comuns.

Os supermercados especializados oferecem frequentemente marcas de lojas de alternativas especialmente seguras contra alergias, como massas de arroz e leite de soja, tornando-as especialmente eficazes em termos de custos para esses produtos. Alguns vendem produtos de panificação que podem atender a algumas necessidades comuns de alergia.

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Compras em mercados étnicos

Mercados étnicos são uma opção muitas vezes negligenciada para fazer compras alérgicas. Eles são especialmente úteis para alergias a grãos, frutas e vegetais, uma vez que diferentes tradições alimentares nacionais podem depender de grãos e plantas que são menos comuns na culinária americana.

No entanto, os mercados étnicos podem representar um risco de contaminação cruzada (ser muito cauteloso se considerar algo em uma lata a granel, por exemplo), e a barreira do idioma é um problema em potencial. Escusado será dizer que você nunca deve comprar qualquer alimento cujo rótulo de ingrediente você não entende ou que não esteja claro. Isso pode ser um problema em rótulos de alimentos que foram traduzidos do idioma original.

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Compras em lojas de produtos naturais

É difícil fazer generalizações sobre lojas de alimentos saudáveis, uma vez que elas variam muito em sua seleção, o conhecimento de suas equipes e seus preços. No entanto, em qualquer área, é provável que uma loja de alimentos saudáveis ​​tenha a mais ampla seleção de alimentos de uma variedade de pequenos varejistas seguros para alergia.

As lojas de alimentos saudáveis, em geral, são locais ideais para comprar ingredientes de panificação, como amidos sem milho, substituto de ovo , goma xantana e farinha sem trigo. Muitos também vendem uma grande variedade de livros de culinária. Mais uma vez, esteja ciente das possibilidades de contaminação cruzada, se você optar por comprar a partir de caixas a granel.

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Comprar online

Varejistas on-line estão disponíveis, independentemente de sua localização física, e podem ser a melhor escolha se suas necessidades de alergia forem complexas ou se suas opções de compras de supermercado locais forem limitadas. As principais desvantagens das compras on-line são os custos de envio e a necessidade de planejar com antecedência (já que você precisará pedir alimentos antecipadamente quando precisar deles).

Compras on-line é mais fácil para alergias porca e para a doença celíaca, uma vez que existem mercearias especializadas on-line para essas duas condições. No entanto, você pode comprar praticamente qualquer alimento anti-alérgico on-line (embora os alimentos congelados ou refrigerados sejam, é claro, caros e pesados ​​para serem enviados).