A sua alergia à castanha de árvore aplica-se aos cocos?
Cocos nucifera ( Cocos nucifera ) são nozes e podem ser uma preocupação para pessoas que têm alergia a outras nozes. No entanto, só porque você é alérgico a outras nozes como castanha de caju ou amêndoas não significa necessariamente que você também tem uma alergia ao coco.
Alergias ao coco são incomuns. No entanto, o desafio é que o coco é encontrado em muitos alimentos, por isso é importante entender se você é alérgico a ele.
Será que uma alergia a nozes se aplica ao coco?
A Food and Drug Administration dos EUA classifica os cocos como nozes. Os alimentos que contêm coco devem ser rotulados com "contém nozes" sob a Lei de Proteção ao Consumidor e Rotulagem de Alergia Alimentar (FALCPA) .
A verdadeira questão é se o coco é um alimento perigoso para quem tem alergia a nozes. E a resposta é: "Depende". Acredita-se que as alergias aos cocos sejam muito menos comuns do que alergias a castanhas de caju e amêndoas (duas nozes de árvores particularmente alergênicas).
Botanicamente, os cocos estão mais intimamente relacionados com outras palmeiras e nozes de betel. Eles vêm de coqueiros e não estão intimamente relacionados com a maioria das outras nozes.
Embora as relações botânicas não sejam o único fator que determina se dois alimentos serão de reação cruzada, os alimentos que são parentes biológicos próximos freqüentemente compartilham proteínas alergênicas relacionadas. Um bom exemplo desse fenômeno é o caju e o pistache.
Estas são duas plantas intimamente relacionadas que contêm proteínas similares. As pessoas que são alérgicas a uma dessas nozes são geralmente alérgicas a ambas.
Há alguma evidência de reatividade cruzada entre cocos e avelãs e entre coco e nozes. Um estudo também encontrou uma associação entre alergias ao coco e amêndoas e macadâmias.
Embora existam associações, a probabilidade de também ter uma alergia ao coco permanece consideravelmente baixa. Por exemplo, um estudo examinou crianças com alergia a amendoim e nozes. Os resultados concluíram que essas crianças tinham maior probabilidade de serem sensíveis ao gergelim do que ao coco.
Teste para uma alergia ao coco
O que isso significa sobre o papel do coco em sua dieta se você foi diagnosticado com outra alergia a nozes? Antes de mais nada, tente evitar o coco depois de um teste de alergia positivo a outra noz de árvore. É melhor errar do lado do cuidado, porque existe a possibilidade de reações cruzadas e as reações das nozes podem ser severas.
Se você é alérgico a outra noz de árvore e está interessado em saber se o coco pode fazer parte de sua dieta, discuta mais testes com seu alergista. Esta é uma boa idéia, mesmo se você tiver uma história de comer coco sem problema. O seu alergista pode informá-lo se os seus outros resultados de testes e histórico fazem testes adicionais ou um desafio alimentar um próximo passo razoável.
Como evitar o coco
Para evitar o coco nos alimentos, você precisa ser um detetive de rótulo de alimentos. O coco está presente em muitos alimentos como um derivado na forma de óleo de coco, arroz, açúcar, água, creme, leite e leite em pó.
Também está presente em rum, doces e muitas sobremesas.
Você encontrará muitos ingredientes derivados de coco em sabonetes e xampus também. Algumas pessoas podem ter sensibilidade cutânea (ou dermatite de contato alérgica) ao óleo de coco desses produtos. Portanto, se você sentir que pode estar causando coceira ou irritação da pele, fique atento para ingredientes e álcoois em produtos de beleza que podem ser derivados de coco.
Fontes:
> Polk BI, Dinakarpandian D, Nanda M, Barnes C, Dinakar C. Associação de Sensibilização de Noz de Árvore e Coco. Ann Allergy Asma Immunol. 2016; 117 (4): 412-416. doi: 10.1016 / j.anai.2016.07.023.
> Stutius LM, et al. Caracterizando a relação entre a alergia ao gergelim, coco e nozes em crianças. Pedatr Allergy Immunol. 2010; 21 (8): 1114-8. doi: 10.1111 / j.1399-3038.2010.00997.x