Petiscos de um livro do neurologista de Johns Hopkins
Comer é um dos maiores prazeres da vida. Infelizmente, às vezes, nossas comidas favoritas podem ser as mais provocantes para nossas enxaquecas.
Quão comum é a comida o culpado das nossas enxaquecas?
A porcentagem de pessoas que relatam alimentos como um fator desencadeante ou agravante em suas enxaquecas varia com base em vários estudos. Um artigo no Journal of the Neurological Sciences relata que esse percentual varia de 12 a 60%.
Os gatilhos de alimentos mais comuns relatados foram:
- Chocolate
- Álcool
- Queijo
Como o alimento desencadeia enxaquecas?
O mecanismo preciso por trás de como os alimentos precipitam as enxaquecas e / ou contribuem para sua gravidade ainda é um enigma e em grande parte desconhecido.
Gatilhos de alimentos e suas substituições
Em seu livro, “Cure sua dor de cabeça: o programa 1-2-3 para tomar conta de sua dor”, o neurologista do Dr. John Buchholz, da Johns Hopkins, recomenda a eliminação de TODOS os seguintes desencadeantes de alimentos para a enxaqueca.
Ele também oferece petiscos sobre o que é considerado "seguro para a enxaqueca".
Esteja ciente de que alguns desses alimentos podem não desencadear suas enxaquecas. Faça o que é certo para você e fale com seu médico pessoal para resolver um plano razoável.
- Cafeína (mesmo descafeinado e chá): Em vez disso, experimente o chá de ervas sem cafeína. Certifique-se de que o chá de ervas não tenha nenhum sabor cítrico ou outro potencial de desencadear a enxaqueca, como amêndoa ou passas.
- Chocolate: Chocolate branco sem cacau é bom; a alfarroba é "questionável".
- Glutamato monossódico (MSG) : Seja cauteloso, pois alguns alimentos podem conter "MSG oculto", como em salgadinhos, croutons "temperados", refeições pré-embaladas e hambúrgueres vegetarianos.
- Carnes processadas e peixes processados : Evite completamente - não mais peru ou presunto embalados.
- Aspartame: Este é um adoçante artificial e permanece controverso quanto ao seu papel nas dores de cabeça.
- Queijo e algumas outras fontes lácteas : Quanto mais envelhecido o queijo, pior (devido à alta tiramina). Os queijos "OK" incluem queijo cottage, ricota, cream cheese e queijos americanos de "boa qualidade". Fique longe de iogurte (incluindo iogurte congelado), creme azedo e leitelho, pois estes são potenciais gatilhos de enxaqueca.
- Certos frutos : frutas cítricas e seus sucos, bem como bananas e passas devem ser evitados. Frutos secos que são preservados com sulfitos também podem ser desencadeantes da enxaqueca.
- Produtos assados levemente levedados : "Pães com menos de um dia de vida", especialmente o pão de fermento, é um não-não. Isso infelizmente inclui bagels frescos e donuts da sua padaria favorita de sábado de manhã.
- Álcool : O álcool pode desencadear seus ataques de enxaqueca ou dor de cabeça ao beber ( dor de cabeça de coquetel ) ou no dia seguinte, durante a ressaca .
- Outros "enxaqueca evita" : chucrute, vagens de ervilha, certos feijões (ampla italiano, lima, fava, marinha), lentilhas, cebola, alho, talvez produtos de soja
- "Talvez enxaqueca evita:" Estes são gatilhos de enxaqueca questionáveis: soja, leite, carne de porco, cogumelos e tomates.
Outros estudos sugerem que alimentos gordurosos e nozes são desencadeantes da enxaqueca. A boa notícia é que os cientistas estão examinando mais de perto o papel da nutrição e da dieta no desenvolvimento da enxaqueca.
De fato, um estudo de 2014 publicado no Journal of Headache and Pain sugere que uma dieta vegana e / ou de eliminação pode reduzir a gravidade das enxaquecas de uma pessoa - mais estudos são necessários para entender melhor esse provável relacionamento complexo.
O que tudo isso significa?
Vamos ser honestos aqui. Eliminar todas essas fontes de alimento é extraordinariamente difícil. Dito isto, acho que o ponto aqui é que você tem que estar "all in" para minimizar o potencial da comida como um gatilho para seus ataques viciosos de enxaqueca. Você não pode adotar uma abordagem frouxa ou aqui-e-lá, o que provavelmente criará frustração no final.
Isso tudo dito, está evitando a enxaqueca desencadeia o conselho certo?
Há algum debate agora sobre se os gatilhos (especialmente os desencadeadores de alimentos) são tão pertinentes às enxaquecas quanto pensávamos anteriormente. Em última análise, com o tempo, você pode devagar e cuidadosamente adicionar de volta os alimentos à sua dieta, o que é promissor e, espera-se, faz com que você se sinta melhor.
The Bottom Line
Ao todo, faça o que for melhor para você. Você tem que ser apaixonado por fazer uma mudança. Lembre-se, tudo bem se você levar algum tempo para fazer essas mudanças na dieta. Isso não vai acontecer da noite para o dia. E, claro, você ainda pode ser um "foodie" e ter enxaquecas. Se qualquer coisa, (e eu estou sempre tentando olhar para o lado positivo das coisas), este é um desafio para ser mais criativo na cozinha!
Fontes:
Bulchholz David. Curar sua dor de cabeça: o programa 1-2-3 para tomar conta de sua dor. Nova Iorque: Workman Publishing, 2002.
Bunner AE, Agarwal U, JF Gonzales, Valente F, Barnard ND. Intervenção nutricional para enxaqueca: um estudo randomizado cruzado. Dor de Cefaléia . 2014; 15 (1): 69.
Finocchi C, Sivori G. Alimentos como fator desencadeante e agravante da enxaqueca. Neurol Sci. 2012 maio; 33 Supl 1: S77-80.
Hoffmann J & Recober A. Enxaqueca e gatilhos: Post hoc ergo proper hoc? Curr Pain Headache Rep 2013 Oct; 17 (10).