Muitos estudos demonstraram que o chá traz muitos benefícios para a saúde ao lado da água, sendo o chá a segunda bebida mais consumida no mundo. Muitos estudos demonstraram que o chá traz muitos benefícios para a saúde, incluindo um efeito positivo nos níveis de colesterol.
Diferentes tipos de chá
O chá é derivado da planta Camellia sinensis e é classificado em três categorias principais:
- Chá verde
- Chá oolong
- Chá preto
Destes tipos de chá, o chá verde é o mais conhecido, já que tem sido utilizado na medicina antiga para curar doenças como hemorragias e desordens digestivas.
O chá verde é diferente de outros tipos de chá porque sofreu menos processamento. Uma vez que não passa pelo processo de fermentação extensiva como outros chás, muitos dos seus antioxidantes, particularmente as cateninas, são preservados. A atividade antioxidante das cateninas é conhecida por uma série de benefícios à saúde, incluindo a prevenção do câncer, a promoção da saúde bucal, o alívio da artrite reumatoide e a atividade antibacteriana. Agora, o chá verde também está ganhando fama por reduzir o colesterol.
Como eficazmente o chá verde reduz o colesterol?
A maioria dos estudos envolvendo os efeitos redutores do colesterol do chá verde envolve o uso do ingrediente ativo do chá verde, o extrato de catenina, em oposição à bebida em si.
A maneira pela qual o chá reduz o colesterol é em grande parte desconhecida, mas parece:
- Aumentar a atividade do receptor de LDL no fígado
- Impedir a absorção de colesterol nos intestinos
- Diminuir o colesterol LDL
- Aumentar o colesterol HDL
- Colesterol total mais baixo
Um estudo examinou o efeito de redução de colesterol de 375 mg de extrato de catenina em 200 homens e mulheres com colesterol alto em uma dieta de baixa gordura.
Os pesquisadores descobriram que o extrato de catenina reduziu o colesterol total em 11,3%, o colesterol LDL em 16,4%, os triglicérides em 3,5% e aumentou o HDL em 2,3%. O extrato de catenina usado neste estudo, no entanto, não era puro e consistia de 75 mg de teaflavinas (um antioxidante encontrado em chás pretos), 150 mg de cateninas do chá verde e 150 mg de outros polifenóis do chá. Portanto, apenas uma pequena porção de extrato de catenina derivada do chá verde foi usada neste estudo. Além disso, este estudo sugere que você precisaria beber grandes quantidades de chá verde para baixar o colesterol e obter os resultados observados neste estudo.
Alguns estudos mostraram que o extrato de catenina derivado do chá verde reduz os níveis de colesterol total e LDL em 60% e 80%, respectivamente. No entanto, a maioria desses estudos varia na quantidade de extrato de catenina utilizada e na condição dos participantes. Apesar desses resultados promissores, outros estudos não conseguiram documentar os efeitos redutores do colesterol no chá verde. Por exemplo, um estudo mais recente concluiu que 3,8 g de extrato de catenina (até 18 xícaras por dia de chá verde) ou seis xícaras de chá verde não foram eficazes na redução do colesterol.
No entanto, todos os participantes do estudo eram fumantes. Então, esse resultado poderia ser interpretado de duas maneiras. Primeiro, isso poderia sugerir que fumar de alguma forma nega a capacidade de redução de colesterol das cateninas encontradas no chá verde. Em segundo lugar, esses resultados poderiam sugerir que as cateninas do chá verde são ineficazes na redução do colesterol, portanto, conflitantes com outros estudos que sugerem que as cateninas do chá verde diminuem o colesterol. Neste ponto, os pesquisadores não sabem a resposta para a questão de saber se as cateninas do chá verde diminuem ou não o colesterol. Mais estudos precisariam ser realizados para investigar melhor essa questão.
Em 2006, uma petição foi apresentada ao FDA para bebidas de chá verde para levar a alegação de saúde de que elas reduziam as doenças cardiovasculares. No entanto, a Food and Drug Administration negou esta petição, alegando que mais provas eram necessárias para verificar essa alegação.
Em resumo, os estudos atuais sobre o chá verde e sua capacidade de baixar o colesterol são conflitantes e não foram feitas pesquisas suficientes que permitam afirmar que o chá verde reduz o colesterol.
Beber outros tipos de chá também reduz o colesterol?
De acordo com a pesquisa atual, os chás oolong e preto também podem ter efeitos redutores de colesterol devido à presença de antioxidantes do tipo catenina dentro do chá. No entanto, em alguns estudos, esses chás parecem não funcionar tão bem quanto o chá verde. Isso se deve provavelmente ao fato de que esses chás passam por um processo de fermentação mais extenso do que os chás verdes.
> Fontes:
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