Extraído de cerejas pretas ( Prunus serotina ), suco de cereja preta é normalmente usado como um remédio para condições de saúde como a gota e artrite. Rico em antioxidantes, incluindo antocianinas , o sumo de cereja preta tem o objetivo de reduzir a inflamação , um processo biológico intimamente ligado a essas condições. De fato, descobriu-se que as antocianinas bloqueiam duas enzimas (COX-1 e COX-2) envolvidas na produção de compostos inflamatórios conhecidos como prostaglandinas.
Por que as pessoas usam suco de cereja preta?
Embora o suco de cereja preta seja o mais amplamente usado no tratamento de gota e artrite (incluindo osteoartrite e artrite reumatóide), alguns defensores afirmam que o suco de cereja preta também pode combater o dano muscular induzido pelo exercício.
Benefícios
Atualmente, há uma falta de ensaios clínicos sobre os efeitos do consumo de suco de cereja preta na saúde. No entanto, vários estudos sugerem que as antocianinas (um dos principais antioxidantes encontrados no suco de cereja preta) podem oferecer certos benefícios para a saúde.
Por exemplo, um estudo de 2011 publicado no American Journal of Clinical Nutrition descobriu que a ingestão de antocianinas na dieta pode ajudar a prevenir a pressão alta . E em um relatório de 2006 publicado na Free Radical Research , cientistas afirmam que as antocianinas "podem desempenhar um papel importante na promoção da saúde em termos de prevenção da obesidade, saúde cardiovascular , efeitos anti-inflamatórios e anti-câncer".
Além disso, há algumas evidências de que o aumento da ingestão de antioxidantes, em geral, pode ajudar a proteger contra o desenvolvimento e a progressão da osteoartrite e da artrite reumatóide. No entanto, os cientistas ainda precisam explorar o uso do suco de cereja preta como um método de tratamento ou prevenção para qualquer tipo de artrite.
Como se compara ao suco de cereja torta?
Como o suco de cereja preta, o suco de cereja (do Prunus cerasus cherry) é rico em antocianinas. Algumas pesquisas sugerem que ela pode oferecer certos benefícios para a saúde, e há mais pesquisas sobre suco de cereja que suco de cereja preta. Por exemplo, estudos preliminares mostram que o consumo de suco de cereja pode combater o estresse oxidativo , reduzir a rigidez arterial, melhorar a qualidade do sono e reduzir a inflamação.
Possíveis efeitos colaterais
Como qualquer suplemento, os efeitos colaterais do suco de cereja preta são mal compreendidos. Consumir grandes quantidades de suco de cereja pode causar indigestão e diarréia, e as calorias e o açúcar podem ser um problema para algumas pessoas.
Além disso, as cerejas contêm sorbitol, que pode exacerbar os sintomas em pessoas com condições como síndrome do intestino irritável, supercrescimento bacteriano no intestino delgado ou má absorção de frutose.
É importante observar que o autocuidado de um problema de saúde com suco de cereja preta e evitar ou retardar o tratamento padrão pode ter sérias consequências.
Onde comprar
Amplamente disponível para compra on-line, o suco de cereja preta é vendido em muitos supermercados e lojas de alimentos naturais.
Também pode ser encontrado como um concentrado.
Concentrado de cereja preta contém significativamente menos água do que suco de cereja preta. Para criar concentrado de suco de cereja preta, os fabricantes aplicam processos especializados de filtração e extração. O produto resultante contém uma maior concentração de compostos nutricionais do que o suco de cereja preta.
O Takeaway
Embora seja possível que beber suco de cereja preta possa ajudar a melhorar sua saúde geral e reduzir a inflamação, aumentando a ingestão de antocianinas, há uma falta de testes clínicos (o tipo de pesquisa que você quer ver para colocar um estoque completo em um tratamento). Se você ainda estiver pensando em usar suco de cereja preta, fale com seu médico primeiro.
Você também pode aumentar sua ingestão de antocianina, incluindo cerejas pretas e alimentos como frutas vermelhas, cebolas vermelhas, feijão, romãs e uvas vermelhas em sua dieta em uma base regular.
> Fontes:
> Cassidy A, O'Reilly ÉJ, Kay C e outros. Ingestão habitual de subclasses de flavonóides e hipertensão incidente em adultos. Am J Clin Nutr. Fevereiro de 2011; 93 (2): 338-47.
> Jaswal > S, Mehta HC, Sood AK, Kaur J. Estado antioxidante na artrite reumatóide e papel da terapia antioxidante. Clin Chim Acta. 2003 Dez; 338 (1-2): 123-9.
> McAlindon TE, Jacques P, Zhang Y, et al. Os micronutrientes antioxidantes protegem contra o desenvolvimento e a progressão da osteoartrite do joelho? Arthritis Rheum. 1996 Abr; 39 (4): 648-56.
> Prior RL, Wu X. Antocianinas: características estruturais que resultam em padrões metabólicos únicos e atividades biológicas. Free Radic Res. Outubro de 2006; 40 (10): 1014-28.