O que comer e o que evitar
Muitas pessoas diagnosticadas com cirrose do fígado querem saber como mudar sua dieta para melhorar sua saúde. Se você tem cirrose, a melhor dieta é muito próxima da que você precisava antes de ter a doença.
Uma boa regra é que uma dieta saudável é útil para praticamente qualquer pessoa - e isso é especialmente verdadeiro se você tiver cirrose. Alimentos como frutas, legumes, grãos integrais e proteínas de tipos adequados e em quantidades adequadas são muito apropriados.
Para sugestões específicas, visite a Lista de Verificação Diária MyPlate do USDA e selecione o nível de calorias apropriado para sua idade.
Além disso, é uma boa ideia tomar um multivitamínico diariamente. Dependendo do grau de cirrose, algumas pessoas podem não ter o suficiente dos principais minerais e vitaminas lipossolúveis (vitaminas K, A, D e E) que o corpo requer. Embora uma dieta balanceada deva fornecer isso com facilidade, seu corpo pode não ser capaz de absorvê-las tão bem quanto necessário. Quando isso não acontecer, seu médico pode prescrever um suplemento.
Infelizmente, a desnutrição é comum em pessoas com cirrose porque você pode ter uma perda de apetite e alterações no seu metabolismo. Você deve discutir sua dieta com seu médico ou nutricionista.
O que evitar?
Há três coisas que você deve evitar se tiver cirrose - álcool, alimentos ricos em gordura e crustáceos crus ou parcialmente cozidos. Para pessoas com cirrose, independentemente da causa, o álcool deve ser completamente evitado, pois causa danos ao fígado.
Dietas ricas em gordura podem causar problemas de digestão para pessoas com cirrose. O corpo digere (quebra) as gorduras usando a bile , que é um fluido amarelo-esverdeado feito no fígado. Quando o fígado está danificado, a produção e o fornecimento de bílis podem ser afetados. No entanto, é importante não evitar totalmente a gordura porque o organismo necessita de um suprimento diário para permanecer saudável.
Moderação e boa seleção é a chave. Para sua gordura dietética, escolha alimentos como nozes, abacate, peixe e óleos vegetais.
Você deve evitar crustáceos crus ou parcialmente cozidos porque eles podem conter uma bactéria chamada Vibrio vulnificus que pode causar uma infecção grave devido ao sistema imunológico danificado visto com cirrose.
Você pode estar interessado em experimentar diferentes ervas e suplementos que você ouviu podem "apoiar a saúde do fígado". É de suma importância que você discuta qualquer um deles com seu médico antes de tomá-los. Eles podem interferir com outros medicamentos e entre si e podem resultar em problemas digestivos adicionais.
Você pode precisar adaptar ainda mais sua dieta se tiver complicações da cirrose, de acordo com as recomendações do seu médico. Três complicações relativamente comuns são ascite, hipoglicemia e encefalopatia.
Ascites e Dieta
Ascite é o acúmulo de grandes quantidades de líquido no abdômen. É agravado por uma dieta rica em sal, por isso os médicos geralmente exigem uma dieta rigorosa sem sal para as pessoas que têm cirrose com ascite. Isso é difícil de seguir no mercado altamente processado de hoje porque a maioria dos alimentos pré-embalados contém muito sódio adicionado (sal).
Ao comprar mantimentos, um bom conselho seria pular os corredores centrais e comprar a maior parte de sua comida ao longo das paredes, onde as lojas geralmente mantêm carnes, frutas e legumes frescos - todos os alimentos têm um teor relativamente baixo de sódio. Obter uma quantidade adequada de proteína também é importante se você tiver ascite.
Hipoglicemia e Dieta
Hipoglicemia, ou baixa de açúcar no sangue, é outro problema comum de cirrose. Se você sentir isso, precisará de uma dieta de refeições pequenas e frequentes que incluam carboidratos complexos, como pão, macarrão e arroz. A hipoglicemia causa muitos sintomas, incluindo fadiga , confusão e palpitações cardíacas.
Na cirrose, o fígado não é capaz de armazenar energia suficiente na forma de glicogênio, uma substância química que o corpo usa para obter energia rápida. Uma vez que o corpo é capaz de quebrar rapidamente carboidratos e usá-los para a energia, isso pode ajudar a suavizar os problemas causados pela hipoglicemia.
Encefalopatia e Dieta
Quando o fígado é ferido, ele não consegue lidar com quantidades normais de proteína. Proteína, que o corpo usa para o crescimento, manutenção e energia, é fornecida a partir da dieta em produtos de origem animal, como carne e ovos, e de plantas como o feijão. Quando o corpo recebe muita proteína, uma complicação grave chamada encefalopatia pode resultar. Isto é devido ao acúmulo de grandes quantidades de amônia, um subproduto da digestão de muita proteína, que é tóxico para o cérebro. Esta é uma condição com risco de vida que pode ser prevenida em pessoas com cirrose, comendo pequenas quantidades de proteína de fontes vegetais.
> Fontes:
> Cirrose Instituto Nacional de Diabetes, Doenças Digestivas e Renais. https://www.niddk.nih.gov/health-information/liver-disease/cirrhosis.
> Ehrlich SD. Cirrose Centro Médico da Universidade de Maryland. https://www.umm.edu/health/medical/altmed/condition/cirrhosis.