Preocupado com o colesterol alto no seu filho ou adolescente? Você não está sozinho. Profissionais médicos observaram um aumento problemático nos níveis de colesterol nos jovens nos últimos anos, coincidindo com o aumento geral da obesidade na América.
Níveis elevados de colesterol em pessoas jovens são preocupantes porque podem preparar o terreno para uma vida inteira de problemas de saúde, incluindo um risco aumentado de doença cardíaca, ataque cardíaco ou derrame .
Alimentos que elevam o colesterol
Não é simplesmente o colesterol dietético que deve ser evitado para reduzir os níveis de colesterol total em crianças e adolescentes, diz Suzanne Rostler, MS, RD, LDN, nutricionista em consultório particular em Wellesley, Massachusetts, e co-autora do livro Ending. a luta de comida .
Mais importante, diz Rostler, é ver quais alimentos na sua dieta - e de seus filhos - têm gordura saturada. A gordura saturada tem um impacto maior nos seus níveis de colesterol do que o colesterol encontrado nos alimentos. É encontrado em carne (especialmente carne marmorizada), pele de frango e laticínios integrais, incluindo queijo e manteiga. As gorduras trans, um tipo de gordura encontrado em produtos de panificação comerciais, são particularmente ruins para o colesterol: elas reduzem o HDL, o colesterol "bom", e aumentam o LDL, o colesterol "ruim".
Alimentos que diminuem o colesterol
Além de reduzir a gordura saturada, existem muitos alimentos que você e seus filhos podem adicionar à sua dieta que ajudam a reduzir o colesterol.
Estes incluem frutas, legumes, cereais integrais e feijões, que são todas boas fontes de fibras - um componente dos alimentos que pode ajudar a reduzir o colesterol não saudável. Gorduras saudáveis, em particular, ômega-3 , também ajudam a diminuir o colesterol LDL "ruim". Substitua a manteiga por canola ou azeite; escolha peixe em vez de carne vermelha pelo menos duas vezes por semana; use manteiga de amendoim ou abacate na torrada.
O que os pais podem fazer
Quando você está tentando adicionar alimentos que reduzem o colesterol e reduzir os alimentos que aumentam o colesterol, vale a pena planejar. Tenha alimentos saudáveis disponíveis para lanches: corte legumes antes do tempo para que eles estejam prontos para pegar e largar. Mantenha o iogurte grego com pouca gordura à mão: ele é uma base saudável para molhos de frutas ou vegetais. Limite lanches como batatas fritas e biscoitos feitos com grãos refinados; refocus lanches em alimentos integrais saudáveis.
Lembre-se de que crianças de qualquer idade nunca devem ser encorajadas a fazer dieta ou seguir um padrão de refeição especial, a menos que seja orientado por um médico.