A soja, que já foi um alimento popular, tornou-se controversa, tanto em termos de benefícios para a saúde geral (ou não), quanto de sua ligação com a função da tireóide.
De fato, por quase duas décadas, tem havido um debate contínuo sobre se a soja pode afetar negativamente a tireóide, e esse debate continua. Então, nesse meio tempo, aqui estão alguns prós e contras para o consumo de soja, tendo em mente a sua saúde na tireóide.
Sobre a soja
A soja (ou soja) é um tipo de leguminosa rica em proteínas que contém isoflavonas, que são estrogênios à base de plantas. Nos últimos anos, a soja tornou-se popular e agora pode ser encontrada não só em suas formas tradicionais de comida, como missô, tempeh, tofu e edamame, mas também transformada em hambúrgueres, barras de proteína, proteína em pó, shakes, leite de soja e nutrientes. suplementos.
Prós Soy
- Há evidências limitadas de que a soja pode ajudar algumas mulheres a aliviar os sintomas da menopausa, como ondas de calor.
- Substituir a soja por fontes de proteína com maior teor de gordura saturada pode resultar em uma pequena redução no seu colesterol LDL "ruim" .
- Embora as formas em que as isoflavonas da soja ou da soja possam interferir na função da tireóide tenham sido relatadas (embora inconsistentemente), a maioria dos estudos em humanos não encontrou nenhum efeito importante da soja na função da tireóide em adultos.
Conss de Soja
- Há pouca e insuficiente evidência para apoiar as alegações da soja de ter benefícios específicos para a saúde do coração ou perda de peso .
- A soja pode dificultar sua capacidade de absorver adequadamente a medicação da tireoide.
- A maior parte da soja disponível nos Estados Unidos é geneticamente modificada como soja transgênica, e há uma certa preocupação com os efeitos na saúde da soja geneticamente modificada e outros alimentos.
Dicas sobre Comer Soja para Pessoas com Doença da Tireóide
Até que tenhamos estudos definitivos, rigorosos e de alta qualidade sobre a toxicidade da soja e os efeitos da soja na função da tireóide, você não pode presumir que a soja é universalmente segura para a sua saúde na tireóide.
Mas se você quiser incluir soja em sua dieta, aqui estão algumas diretrizes.
- Evite a soja se estiver se preparando para fazer uma varredura de iodo radioativo: De acordo com a American Thyroid Association, produtos de soja como molho de soja, leite de soja e tofu devem ser evitados (como parte de uma dieta baixa em iodo), pois interferir com a absorção de iodo radioativo.
- Considere evitar a soja. Se você é um paciente da tiróide com tratamento otimizado da tireoide, e ainda está sofrendo de sintomas de hipotireoidismo , você pode considerar eliminar a soja da sua dieta para ver se isso ajuda a aliviar os sintomas. Você deve conversar com seu médico sobre isso primeiro, no entanto.
- Coma a soja certa. Se você está comendo alimentos à base de soja, você pode querer evitar alimentos transgênicos de soja até que o debate sobre sua segurança seja definitivamente resolvido. Além disso, selecione formas fermentadas e alimentícias de soja, por exemplo, tofu, tempeh e miso. Evite produtos processados de soja, como pós de soja, shakes de proteína e outras formas de soja fabricadas.
- Não exagere na soja. É provavelmente seguro incluir um pouco de soja em sua dieta, mas uma dieta diária de leite de soja, edamame, tofu, tempeh, missô, hambúrgueres de soja, barras de soja, sorvete de soja e shakes de proteína de soja está indo ao mar. Embora não haja realmente recomendações oficiais para o consumo de soja, evitar o consumo excessivo é provavelmente o melhor.
- Mantenha a soja longe da medicação da tireóide. A única coisa que os especialistas têm certeza é que soja pode interferir com a absorção de levotiroxina no intestino. É por isso que é importante consumir apenas alimentos de soja dentro de três a quatro horas depois de tomar o medicamento de substituição do hormônio da tireoide.
- Alergia à soja . Tenha em mente que a proteína de soja é um alimento desencadeante de alergia em potencial para algumas pessoas - e, do mesmo modo, se você é alérgico a soja, deve evitar comê-la.
Uma palavra de
A linha inferior é que a soja é um nutriente controverso no que diz respeito a muitos aspectos da sua saúde. Até que os especialistas possam eliminar todas as inconsistências, é melhor estar seguro e consumir soja (se desejado) com moderação.
Por último, no que diz respeito à sua saúde da tireóide, a principal coisa a lembrar é não consumir soja com sua medicação de substituição da tireóide, pois pode interferir com a absorção da droga em seu intestino.
Fontes:
> D'Adamo CR. "Alimentos de soja e suplementação: uma revisão dos benefícios e riscos de saúde comumente percebidos." Altern Ther Health Med. 2014 Winter, 20 Supl 1: 39-51.
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> Centro Nacional de Saúde Complementar e Integrativa. (2016). Soja.