Você pode morrer de fome até a morte?
O açúcar causa câncer? Se você já tem câncer, o açúcar pode crescer mais rápido? É uma pergunta carregada, mas a resposta não é tão simples.
Todas as suas células precisam de glicose (açúcar no sangue) para obter energia. As células saudáveis seguem um ciclo de crescimento, divisão e morte. Como as folhas de uma árvore, as células velhas morrem e são substituídas por um número igual de células saudáveis.
O câncer se desenvolve quando células velhas se recusam a morrer, mas continuam crescendo, se dividindo e se acumulando em um só lugar - criando um tumor .
O açúcar causa câncer?
A idéia de que as células cancerígenas se desenvolvem com o açúcar existe desde, pelo menos, a publicação, em 1924, do artigo do Dr. Otto Warburg, On Metabolism of Tumors. Warburg era um biólogo celular ganhador do Prêmio Nobel que supunha que o crescimento do câncer era causado quando as células cancerígenas convertiam glicose em energia sem usar oxigênio. Essa foi uma afirmação interessante, em parte porque sabemos que as células saudáveis produzem energia convertendo piruvato e oxigênio. O piruvato é oxidado nas mitocôndrias de uma célula saudável. Como as células cancerosas não oxidam o piruvato, Warburg achava que o câncer deveria ser considerado uma disfunção mitocondrial.
Mas não é assim que o câncer funciona. O câncer é causado por mutações genéticas , mutações herdadas ou aquelas que são adquiridas ao longo do tempo através da exposição a carcinógenos ou como consequência do metabolismo normal das células.
Embora as células saudáveis e as células cancerígenas convertam seus alimentos em energia de maneiras diferentes, essa diferença é um efeito , não uma causa, do câncer. (Aprenda sobre as diferenças entre células cancerígenas e células normais .)
Açúcar e Hiperglicemia
Apesar de encontrar a falha nas teorias de açúcar e câncer do passado, parece haver alguma ligação entre o excesso de açúcar e o câncer.
É bem conhecido que as pessoas com diabetes tipo II têm um risco aumentado de vários tipos de câncer. Também foi demonstrado que um nível elevado de açúcar no sangue pode contribuir para a formação de células cancerosas (oncogênese), resistência à morte celular nas células cancerígenas (resistência à apoptose) e tumores tornando-se resistentes à quimioterapia. Se isso é preocupante com o açúcar sanguíneo "normalmente" elevado, tal como após uma dose excessiva de sobremesa vs somente naqueles que têm resistência à insulina e níveis elevados de açúcar no sangue, não é inteiramente certo.
Açúcar e Proteínas Mantêm Células Cancerígenas Vivas
Tem sido dito que as células cancerígenas são imortais - elas não morrem de uma forma ordenada como as células saudáveis. Cientistas estudaram esse efeito e podem ter descoberto o que células tumorais fazem para evitar a morte celular. Em pesquisas de laboratório na Duke University, as células cancerígenas parecem usar uma combinação de açúcar e proteínas específicas para continuar crescendo quando deveriam morrer. Essas células cancerígenas parecem usar açúcar em alta taxa, a fim de ignorar as instruções celulares para morrer.
Desenvolvimento de novos medicamentos contra o câncer revestidos de açúcar
Na Universidade Johns Hopkins, um grupo de pesquisadores analisou maneiras de enganar as células cancerígenas para que elas crescessem mais lentamente e acabassem se matando.
Eles estudaram glicosilação anormal - como células cancerosas colocam açúcar e proteínas juntas para se sustentarem. Quando essas células receberam n- butirato (um sal) com carboidratos (açúcares complexos), seu crescimento diminuiu. A fim de alimentar o câncer, um medicamento para o combate à morte, os pesquisadores produziram uma molécula híbrida feita de um simples açúcar e n- butirato. Como as células cancerosas absorveram prontamente o açúcar, absorveram essa nova molécula, que interferiu na capacidade de continuar crescendo e morreram.
Outras equipes de cientistas estão trabalhando em drogas que aproveitam a fraqueza do câncer para o açúcar.
Algumas dessas novas drogas podem ser administradas junto com a quimioterapia, para tornar as células tumorais mais sensíveis às quimioterápicas. Na Suíça, os cientistas estão usando um revestimento de açúcar em "pontos quânticos" ou nanocristais de drogas que viajariam apenas para o fígado, evitando outros órgãos. É o açúcar naquelas pequenas doses que ajudam as drogas a atacar uma parte específica do corpo, reduzindo assim os efeitos colaterais e aumentando a eficácia das drogas.
Obesidade e Câncer
Um dos elefantes na sala quando se fala em açúcar e câncer é a obesidade. Ter um dente doce e consumir mais alimentos à base de açúcar está ligado à obesidade, e a obesidade está ligada ao câncer. A obesidade altera os níveis hormonais no organismo, associados a um risco maior de desenvolvimento de câncer e de recaída ou progresso do câncer. De acordo com a Associação Internacional para Pesquisa sobre o Câncer, uma das melhores coisas que você pode fazer para prevenir o câncer, em primeiro lugar, e prevenir a recorrência se você já foi diagnosticado, é ser o mais magro possível sem estar abaixo do peso.
Seja esperto com o açúcar em sua dieta
O açúcar fornece energia, mas não fornece nutrientes necessários para reduzir o risco de câncer. Açúcares naturais são encontrados em frutas e produtos lácteos e podem fazer parte de uma dieta saudável. Os açúcares adicionados - o tipo adicionado aos alimentos durante o processamento, como açúcar branco, xarope de milho e suco concentrado de frutas - devem ser evitados ou limitados. Consumir muitas calorias de açúcar pode levar à obesidade e altos níveis de insulina, o que contribuiria para o aumento do risco de câncer. Reduza os alimentos carregados de açúcar, como doces, assados, cereais açucarados e refrigerantes para reduzir o risco de câncer. Equilibre sua dieta com alimentos vegetais, peixes e grãos integrais - partes de uma dieta saudável que têm sido associadas a um menor risco de câncer.
The Bottom Line
Não há problema em comer alguns açúcares naturais diariamente, especialmente quando fazem parte de alimentos ricos em nutrientes, como leite ou frutas. Açúcar na sua dieta não causa câncer para se desenvolver. Morrer de fome todas as suas células de açúcar não vai matar ou prevenir o câncer. Manter um equilíbrio de alimentos nutritivos e uma rotina regular de exercícios pode dar-lhe um peso corporal saudável e níveis normais de insulina. Essa é a maneira doce de reduzir o risco de câncer.
Fontes:
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