6 maneiras de ajudar crianças sem glúten a lidar com a escola

Pré-escola e escola primária apresentam alguns desafios (superáveis)

As crianças pequenas na pré-escola, jardim de infância e os primeiros anos do ensino fundamental enfrentam desafios específicos em sala de aula se tiverem doença celíaca ou sensibilidade ao glúten não-celíaca.

Mesmo que você faça um lanche para o seu filho para mantê-lo livre de glúten, ele ainda precisará lidar com colegas desordenados que não comem glúten, lanches freqüentes na sala de glúten, várias festas de aniversários com bolo ou biscoitos glúten e suprimentos artesanais que podem contêm glúten.

Para ajudar seu filho a lidar e garantir um ambiente seguro, você precisará trabalhar de perto com o professor e garantir que ele entenda. Você também precisa ensinar seu filho a manter-se seguro no meio de seus colegas que comem glúten.

Aqui está um resumo de seis situações específicas que você precisará monitorar e administrar para uma criança com intolerância a celíacos / glúten na escola:

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Obtenha seu filho um almoço Cafeteria seguro

Se você já leu um cardápio de lanchonete na escola ultimamente, provavelmente você percebeu o quanto de glúten os almoços incluem. Apesar das promessas de combater a obesidade infantil, oferecendo opções alimentares mais saudáveis, cheeseburgers, nuggets de frango, sanduíches de queijo grelhado e pizza dominam o cardápio.

Neste ambiente cheio de glúten, pode ser possível obter uma refeição sem glúten para o seu filho. No entanto, você precisará trabalhar muito de perto com o nutricionista da escola e com a equipe do refeitório para resolver certos problemas de ingredientes e riscos de contaminação cruzada.

Alguns pais lutam com afinco e conseguem alguma acomodação, especialmente se tiverem um plano 504 (um plano para tratar de deficiências) para assegurar que seu filho seja protegido e acomodado na escola.

No entanto, a contaminação cruzada da cafeteria é sempre um grande perigo, mesmo que a equipe esteja comprometida em fornecer um almoço sem glúten. Você terá que se manter diligente para manter seu filho seguro ... mas a recompensa pode ser uma criança feliz que consegue comprar o almoço, assim como seus amigos.

Mais

2 -

Avisar Contra Almoços Compartilhados

Algumas crianças pequenas gostam de compartilhar partes de seus almoços com seus amigos, e os pais geralmente acomodam isso embalando biscoitos ou bolachas extras suficientes para serem usados.

Mas isso acarreta perigo óbvio para uma criança com doença celíaca ou sensibilidade ao glúten - raramente você vai encontrar esses lanches compartilhados sem glúten. E mesmo se a comida fosse aprovada como sem glúten (cenoura ou salgadinho de milho, por exemplo), quase certamente não estava preparada e repleta de perigos de contaminação cruzada.

Infelizmente, você precisa ensinar seu filho pequeno que não pode compartilhar lanches com seus amigos na escola. Se ela é uma daquelas que tem sintomas ruins quando comem glúten , lembre-a disso, mas certifique-se de temperar aquela mensagem dura com alguns deliciosos lanches sem glúten em seu próprio almoço, todos os dias.

Leve alguns lanches extras também para os amigos do seu filho, contanto que ele não possa provar nenhum deles (isso pode funcionar melhor com um filho um pouco mais velho). Você pode até achar (como eu) que algumas de suas amigas preferem suas guloseimas sem glúten às suas.

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Combater essas migalhas de glúten onipresentes

Filhinhos às vezes parecem fábricas de migalhas, viajando por toda parte com um punhado de biscoitos ou pretzels para fazer companhia a eles. As migalhas geralmente cobrem as carteiras escolares, especialmente nas salas de aula, onde os lanches são servidos regularmente.

Como adultos, sabemos manter uma distância segura e lavar as mãos com frequência. Você precisará ensinar o seu filho a mesma coisa quando se trata de seus amigos que comem glúten.

Os desinfetantes para as mãos não ajudam, já que não removem o glúten - eles simplesmente matam as bactérias. Certifique-se de que o professor do seu filho entenda este ponto.

Idealmente, a sala de aula de seu filho deve estar completamente livre de alimentos sem glúten, mas você provavelmente terá problemas para obter esse resultado, especialmente se a escola normalmente faz com que as crianças comam em suas mesas. Se o seu filho for particularmente sensível ao glúten, isso pode ser outro problema a ser abordado pelos funcionários da escola em um plano 504.

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Evite Play-Doh como a peste

Salas de aula para crianças muito novas - pré-escola até o início do ensino fundamental - frequentemente apresentam quantidades copiosas de massinha de modelar ou argila de modelagem reutilizável.

Infelizmente, o nome da marca Play-Doh contém glúten. E mesmo que o seu filho provavelmente não coma o barro (embora algumas crianças o façam), ele ainda pode inadvertidamente consumi-lo se o colocar nas mãos e sob as unhas.

Idealmente, a sala de aula de seu filho não deveria incluir nenhuma argila de modelagem baseada em glúten, já que não é razoável esperar que ela use algo diferente das outras crianças. Felizmente, existem alternativas Play-Doh sem glúten.

Peça à sua escola que submeta uma argila de modelagem sem glúten para o PlayDoh. Se os funcionários da escola se recusarem, alguns pais optam por comprar o suficiente para a própria sala de aula.

Você também precisa estar atento ao glúten em certos materiais artísticos. A tinta facial à base de creme, por exemplo, geralmente contém glúten, e muitas marcas de tintas para os dedos não são seguras para o sensível ao glúten (confira o artigo sobre suprimentos para marcas seguras).

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Redesenhar projetos escolares que usam farinha

Raramente tem passado um ano letivo para nós que não inclui algum projeto de sala de aula envolvendo farinha. Os colegas da minha filha criaram machetes de papel (a maioria das receitas usa farinha de trigo) e tortas (idem). As crianças e os professores também realizaram experimentos científicos usando farinha.

Mesmo que ela não esteja comendo os produtos baseados em farinha desses projetos, seu filho celíaco ficará doente com a farinha no ar enquanto o projeto continua.

Você tem duas opções: trabalhar com o professor para substituir materiais sem glúten para esses projetos, ou tirar o filho da escola no dia em que algo estiver acontecendo (sim, a farinha no ar pode deixar seu filho doente ).

Obviamente, é melhor ajudar o professor a tornar o projeto seguro para todos, incluindo seu filho. Para fazer isso, você precisará conhecer os projetos com antecedência, portanto, mantenha as linhas de comunicação abertas. Você também precisará encontrar alternativas sem glúten.

Você pode fazer papel machê sem glúten misturando água com cola segura (a Elmer's é isenta de glúten), e você pode substituir a farinha sem glúten em receitas e projetos que envolvem farinha regular.

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Refeições sem glúten na sala de aula

Hoje em dia, as salas de aula do ensino fundamental parecem apresentar uma festa de aniversário quase todas as semanas e, é claro, essas festas incluem cupcakes sem glúten ou outros petiscos.

Você não pode contar com o professor para avisá-lo antes que um pai apareça com deleites (o professor também não tem nenhum aviso). Como há poucas coisas mais tristes do que o seu filho em lágrimas, porque todo mundo tem um delicioso bolinho, exceto por ela, você precisará se preparar para essas festas constantes com antecedência.

Pergunte ao professor se você pode colocar alguns bolinhos congelados ou brownies no freezer da escola. Se isso for possível, crie um lote grande para congelar. Então, o professor simplesmente pode pegar um cupcake (esperançosamente dando tempo para descongelar) sempre que houver uma festa.

Se você não puder usar o freezer, encha uma caixa com os lanches sem glúten favoritos do seu filho e entregue-o ao professor. De qualquer maneira, verifique periodicamente para ver se você precisa reabastecer o suprimento.