Sunny tem uma carreira próspera, e ela fez isso enquanto vivia com colite ulcerativa
Uma animada entusiasta que começou sua carreira de radialista enquanto servia na Força Aérea, Sunny Anderson faz jus ao seu primeiro nome. Ela se tornou uma anfitriã favorita de vários programas na Food Network, e fez tudo isso enquanto vivia com colite ulcerativa, uma forma de doença inflamatória intestinal (DII) .
Influências culinárias de Sunny
O amor de Sunny Anderson pela comida começou cedo e foi nutrido por seus pais, com quem ela viajou pelo mundo enquanto seu pai estava no Exército.
Sua família tem uma longa história no exército dos Estados Unidos, com seu pai servindo no Vietnã e seu avô servindo na Segunda Guerra Mundial. Ela pegou influências internacionais dos vários lugares que ela viveu em todo o mundo, que aparecem frequentemente em suas receitas. O que a faz sobressair é que ela mescla muitas vezes seu amor pelos sabores internacionais com os produtos básicos americanos.
Anfitrião de rádio por dia, bufê à noite
Depois de se formar no ensino médio em San Antonio, Texas, Sunny se alistou na Força Aérea. Enquanto servia, ela estava em Seul, Coréia do Sul, onde começou sua carreira de radiodifusão no rádio. Ao retornar aos EUA, ela continuou como repórter, apresentadora e produtora da Agência de Notícias da Força Aérea em San Antonio. Depois de deixar a Força Aérea, ela continuou a trabalhar no rádio nos Estados Unidos, incluindo estações em San Antonio, Fort Polk, Louisiana, Montgomery, Alabama e Detroit, Michigan.
Radio era seu trabalho do dia, mas ela tinha um segundo show dirigindo um negócio de catering, Sunny's Delicious Dishes. O que começou como cozinhar para ela e seus amigos e se transformou em um negócio próspero, atendendo eventos de mídia. Um lugar para convidados no Emeril Live a impulsionou do rádio para a TV. Sunny apareceu em vários shows na Food Network e no Cooking Channel, incluindo How'd That Get On My Plate, Gotta Get It, Cooking for Real e The Kitchen.
Ela também aparece regularmente no The Rachael Ray Show e é uma roteirista de alimentos da Oprah's O Magazine .
Como a colite ulcerativa afetou sua carreira
O que Sunny manteve para si mesma por 20 anos é que durante todo esse tempo, desde que ela estava servindo na Força Aérea, ela estava vivendo com colite ulcerativa. Ela contou a algumas poucas pessoas sobre seu IBD, incluindo pessoas com quem ela trabalhou de perto no rádio e na TV, porque ela achava que era uma necessidade às vezes. Como disc jockey, Sunny teria tido dificuldades se estivesse tendo um surto e precisasse deixar a cabine de som quando precisava estar ao vivo no rádio. "Você conta para alguns colegas de trabalho, especialmente quando é a urgência de ir, e você está no rádio e você só tem uma música de 3 minutos. Você tem que descobrir o que você vai fazer quando a música começar ", disse Sunny. No entanto, o público em geral nunca teve consciência de sua condição, ou que, enquanto cozinhava comida e diversão na cozinha, talvez tivesse que restringir sua própria dieta com cuidado.
Sunny começou a sentir muito fortemente que, como chef celebridade, ela tinha a responsabilidade de trazer a conscientização sobre o IBD para o público em geral. Por ser tão conhecida, muitas vezes era abordada não apenas para endossar produtos, mas também para ser uma defensora de várias organizações sem fins lucrativos.
Sunny disse à sua equipe que estava interessada em fazer algo relacionado à doença que ela realmente tem - colite ulcerativa. "Eu tenho colite ulcerativa. Eu sinto que as pessoas não sabem sobre isso. Eu estou constantemente educando as pessoas sobre isso, em uma base de um por um", disse ela.
A oportunidade de trazer o IBD para uma arena maior veio na forma de um site de dieta e nutrição para pessoas com IBD, em conjunto com a Fundação Crohn e Colitis e a Janssen Biotech, Inc. O site Get Your Full Course fornece informações básicas sobre a doença de Crohn e colite ulcerativa, informação nutricional e o que Sunny é mais famoso por: receitas.
Sunny agora mora no Brooklyn, Nova York, onde mora com seus muitos gatos de resgate.
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