Nos últimos 3 anos, minha dieta tem sido praticamente isenta de glúten - evitei estritamente qualquer coisa com trigo, cevada ou centeio. Além disso, nos últimos dois anos, evitei leguminosas (feijão, soja e amendoim).
Antes de eliminar esses alimentos da minha dieta, observaria uma correlação direta entre a ingestão de alimentos com esses ingredientes e a gravidade dos meus sintomas de MS , especialmente fadiga e parestesia .
Um incidente me vem à mente quando eu não tinha nada para comer o dia todo, então peguei um punhado de amendoins para me ajudar até o almoço. Dentro de 5 minutos eu estava literalmente de joelhos, minha cabeça latejando e girando e meus pés parecendo que estavam pegando fogo.
Eu vou admitir isso. Estou um pouco cansada da coisa toda. Eu comecei a experimentar com alguns alimentos - tofu ou um pouco de farinha. Por enquanto, tudo bem. Eu sei que se eu comer um cupcake, vou me sentir péssimo, mas eu estou achando um pouco de molho de soja ou um pouquinho de farinha no peixe grelhado.
Mais uma vez, não consigo encontrar nada sobre essa correlação na literatura médica. Existem livros escritos sobre como evitar certos alimentos, se você tem MS, especialmente depois de ter descoberto que você tem uma sensibilidade. Existem muitos posts no fórum e blogs de pessoas dizendo que eles "se curaram", evitando alimentos específicos, ou pelo menos eliminaram completamente os sintomas.
Eu acho que faz sentido. MS tem um componente auto-imune (ou pelo menos é pensado para) e um sistema imunológico hiperativo está em jogo com alergias alimentares e sensibilidades. Eu nunca fui testado - apenas cortei os alimentos da minha dieta e monitorei como me sentia. Eu acho que esse seria o próximo passo se eu realmente quisesse ver qual é a minha situação com certos alimentos.
Então, estou trazendo para você. Existe alguém lá fora sensível a um determinado alimento que eles estão cientes? Quais sintomas são agravados por esses alimentos? Como você descobriu? Por favor, conte sua história abaixo. Pode inspirar outras pessoas a considerarem as sensibilidades alimentares como um sintoma "gatilho".