A fibra inclui as partes das plantas que seu corpo não consegue digerir. É um componente importante de uma dieta saudável, incluindo uma dieta para diabéticos, mas não há evidências de pesquisas que apóiem a ingestão média de fibras com o melhor controle do açúcar no sangue. A Academia de Nutrição e Dietética sugere que uma pessoa com diabetes deve consumir 14 gramas por cada 1.000 calorias por dia, portanto, na faixa de 25 a 35 gramas.
Isso é quase o mesmo que para uma dieta não diabética. A maioria das pessoas não obtém fibras suficientes: a ingestão média é de apenas 14 gramas por dia.
É possível que a ingestão de quantidades enormes de fibras possa melhorar os níveis de açúcar no sangue, mas é necessário ingerir cerca de 44 a 50 gramas de fibra todos os dias, o que é difícil de fazer com uma dieta regular. Suplementos de fibra estão disponíveis, mas você deve falar com seu médico antes de tomar muita fibra, especialmente se você estiver tomando medicamentos para baixar o açúcar no sangue ou insulina. Tomar grandes quantidades de fibras também pode causar algum desconforto no sistema digestivo, resultando em inchaço, gases e dor abdominal.
Impacto Cardiovascular de Comer Mais Fibra
Mesmo que aumentar sua ingestão de fibras possa não afetar seus níveis de açúcar no sangue, isso pode ajudá-lo a controlar seus níveis de colesterol. Isso é importante porque diabetes e doenças cardíacas geralmente andam juntas, e colesterol alto é um fator de risco para doenças cardíacas.
Consumir 25-30 gramas de fibra por dia é provavelmente o suficiente para ajudar a reduzir o colesterol total e o colesterol LDL em alguns pontos percentuais. A melhor fibra para isso é a fibra solúvel, e você deve ingerir cerca de 7 a 13 gramas dessa forma todos os dias.
As plantas fornecem fibras para a sua dieta, portanto, comer mais frutas, vegetais, grãos integrais, nozes, sementes e legumes aumentará o consumo de fibras.
Fibra insolúvel é encontrada principalmente em grãos integrais, nozes, farelo de trigo e legumes e fibra solúvel (o melhor para reduzir o colesterol) é encontrada principalmente em aveia, frutas cítricas, maçãs, cevada, psyllium, sementes de linho e feijão.
> Fontes:
> Academia de Nutrição e Dietética Biblioteca de Análise de Evidências. "Recomendações Resumo Diabetes Mellitus (DM): Fibra e Diabetes".
> Associação Americana de Diabetes. "Recomendações e Intervenções Nutricionais para Diabetes: uma Declaração de Posição da Associação Americana de Diabetes." Diabetes Care 2007; 30 Supl 1: S48-65.
> Instituto de Medicina das Academias Nacionais. "Dietary Reference Intakes para energia, carboidratos, fibras, gorduras, ácidos graxos, colesterol, proteínas e aminoácidos".